image-2360.jpg

Những điều cần biết khi kinh doanh nhà hàng khách sạn 3

Khách sạn Cửa Lò Kinh doanh khách sạn phải đương đầu với sự cạnh tranh cao. Các ngành khác như ngành điện lực, vì là ngành độc quyền do đơn giản chỉ có một công ty cung cấp nhu cầu điện, nên không có sự cạnh tranh trực tiếp trong ngành.

Ngành sản xuất xe hơi đòi hỏi phải có sự góp vốn rất lớn ngay từ ban đầu, vì thế sự cạnh tranh chỉ giới hạn trong phạm vi vài công ty. Nói chung , những cản trở càng ít thì các nhà kinh doanh đầu tư vào càng nhiều và như thế sẽ tạo ra mức độ cạnh tranh quyết liệt … Khách sạn là một trong những ngành công nghiệp mang tính cạnh tranh cao.

Khách sạn là một hàng hóa

Sự trang hoàng và trình bày trong phòng khách và những nơi công cộng của một số khách sạn thường đầy đủ và tương tự như nhau, vì thế mà khách rất khó quyết định nên chọn khách sạn này hay khách sạn kia.Tuy vậy, cũng có những sự khác nhau: kiến trúc và địa thế có thể tạo cho một số khách sạn những nét riêng biệt và đó là những điều kiện thuận lợi cho việc cạnh tranh. Nếu các khách sạn tương đối giống nhau và không thu hút được khách bằng sự khác biệt của mình, thì khách sạn được xem như một loại hàng hóa và những nhà quản lí và người giành thắng lợi là người đã cho ra giá thấp nhất.

Nhưng thật sự khách sạn cạnh tranh trên cơ sở giá cả thì không có nghĩa là giá cả cần phải thấp. Những khách sạn được thiết kế phải dành cho một thị trường nhất định (chẳng hạn những thương gia, những người đi nghỉ mát, hoặc là những người đi dự hội nghị) có khung giá sẵn. Các khách sạn nhỏ giá chỉ từ 250.000 đến 300.000 đ cho mỗi đêm, nhưng những khách sạn giành cho những thương gia ở ngay trung tâm thành phố có thể có giá phòng từ 900.000 đến 1.000.000 đ. Trong trường hợp này, sự cạnh tranh là do khách nhận ra được những sự khác biệt tương đối giữa các khách sạn và sẽ chọn cái này hay cái kia trên cơ sở giá cả sẵn có. Vì vậy người điều hành khách sạn phải tìm ra những sự khác biệt giữa khách sạn của họ và của những đối thủ để tìm ra hướng giải quyết hơn là phá giá.

Xây dựng quá nhiều khách sạn.

Khuynh hướng xây cất quá nhiều trong công nghiệp khách sạn tạo nên sự quá tải trong kinh doanh khách sạn, tác động đến việc làm giảm giá cả và giảm chênh lệch lợi nhuận giữa giá bán và giá vốn. Một khách sạn mà một nửa phòng có khách nhưng chưa có khác biệt gì với những khách sạn khác, thì phải cạnh tranh bằng cách giảm giá.

Vì việc kinh doanh khách sạn không có trở ngại gì lớn: việc qui vùng và những giới hạn môi trường có thể loại trừ việc phát triển khách sạn ở một số nơi, nhưng thực ra đó không phải là yếu tố cản trở chủ yếu. Do đó cứ mỗi khi việc thuê khách sạn và giá phòng tăng thì khuynh hướng phát triển khách sạn lại bùng nổ. Một khi việc cung cấp phát triển phòng ốc cao, trong lúc nhu cầu thuê phòng chỉ tăng vừa phải, thì kết quả là giá phòng sẽ bị tác động. Lợi nhuận của tất cả các khách sạn sẽ bị giảm sút, có khi kéo dài trong nhiều năm.


Khi tình trạng quá tải xảy ra, những khách sạn đòi hỏi những chi phí cao nhưng kém hiệu quả thường bắt đầu phải chịu lỗ, có khi dẫn đến vỡ nợ.

Tuy vậy, cứ thấy nhu cầu thuê phòng và giá phòng tăng lên đến mức có sinh lãi, thì việc xây cất lại được lặp lại vì các nhà thầu nhận thấy đây là cơ hội để kiếm lời. Đó là quy luật mà người quản lí khách sạn phải gánh chịu.

Khách sạn Cửa lò

Phòng ốc cũng là sản phẩm dễ hư hỏng.“Nếu phòng khách sạn không được thuê ngày hôm nay, thì ngày mai không thể cho thuê phòng đó hai lần cùng lúc được”. Ý nói là bỏ mất một ngày không cho thuê là sản phẩm phòng ốc ấy bị hư hỏng một ngày và ngày mai ta không lấy lại được tiền cho thuê sản phẩm ấy của ngày hôm nay.Khi một khách sạn được cất lên, thì tất cả các phòng của khách sạn ấy được mặc nhiên coi như là để phục vụ: Đó là sản phẩm mà nếu không được thuê thời gian nào xem như bị hư hỏng thời gian đó.

Người quản lí khách sạn giỏi phải biết rằng nếu họ không thể thay đổi khả năng cung ứng số phòng cố định, thì họ phải tập trung chú ý đến nhu cầu thuê phòng.

Khách sạn phải làm sao cho nhu cầu đi theo khả năng cung cấp cố định của khách sạn. Khi một khách sạn đã đầy khách, thay vì không nhận thêm khách, khách sạn có thể thuyết phục khách trở lại vào thời điểm khác khi khách sạn còn phòng phục vụ. Khi nhu cầu tăng thì khách sạn có thể tăng giá phòng đến mức cao có thể chấp nhận được và khi nhu cầu giảm thì phải tìm cách thu hút những loại khách quan tâm đến giá cả bằng “ Giá đặc biệt”.

Xét cho cùng, trong bất cứ thương trường nào mà nhu cầu luôn biến đổi nhưng khả năng cung ứng lại cố định như kinh doanh khách sạn thì cách tính như sau: Nếu hôm nay có số lượng khách gấp đôi muốn thuê phòng, nhưng ngày mai hoàn toàn không có khách, thì có nghĩa tỉ lệ sử dụng phòng được phân chia như sau: Hôm nay là 100% và ngày mai là 0%. Tính bình quân trong 2 ngày là 50%, con số náy không phải là tốt lắm. Nếu có cách thuyết phục một nửa khách của ngày hôm nay chuyển sang ngày mai thì tỉ lệ nói trên là có thể phân chia là 100% cho cả hai ngày.Ví dụ trên cho thấy rằng “Khả năng vận động của nhu cầu của một khách sạn sẽ quyết định đến sự thành công hay thất bại về mặt tài chính của khách sạn đó”.

Quan hệ giữa cung ứng cố định và nhu cầu biến thiên là một trong những đặc điểm chính của ngành kinh doanh khách sạn.

 

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, hotel mini

Bot statistics for this page


Những điều cần biết khi kinh doanh nhà hàng khách sạn 3

image-2368.jpg

Hỏi: Quy định pháp luật về kinh doanh nhà nghỉ

Tôi được ông anh bàn giao cho nhà nghỉ để kinh doanh tại hà nội.Nhưng tôi không hiểu thủ tục bàn giao như thế nào và bàn giao nhưng giấy tờ gì để đầy đủ điều kiện kinh doanh mà không vi phạm pháp luật và không mắc một sai lầm nào trong công tác hồ sơ cũng như mọi thủ tục khác ?
Cảm ơn các luật sư !

Chúng tôi xin được trả lời như sau

Căn cứ Luật Doanh nghiệp năm 2005; Nghị định số 43/NĐ-CP;  Nghị định 72/2009/NĐ-CP; và Thông tư 33/2010/TT-BCA

Theo đó, việc kinh doanh nhà nghỉ là một ngành nghề kinh doanh có điều kiện.

Việc anh bạn đã được cấp phép kinh doanh nhà nghỉ nay muốn chuyển giao việc kinh doanh nhà nghỉ đó cho bạn.

Thông thường, việc cá nhân kinh doanh nhà nghỉ là được thành lập theo hình thức Doanh nghiệp tư nhân.

Như vậy, nếu anh bạn muốn bàn giao toàn bộ công việc kinh doanh nhà nghỉ tại Hà Nội cho bạn, nếu là trường hợp anh bạn bán hoặc tặng cho lại toàn bộ DNTN có chức năng kinh doanh nhà nghỉ lại cho bạn.
Theo đó, căn cứ điều 44 Nghị định 43/2010/NĐ-CP bạn cần làm thủ tục đăng ký thay đổi chủ doanh nghiệp tư nhân.Hồ sơ đăng ký thay đổi bao gồm:

1. Thông báo thay đổi chủ doanh nghiệp tư nhân có chữ ký của người bán, người tặng cho và người mua, người được tặng cho doanh nghiệp tư nhân đối với trường hợp bán, tặng cho doanh nghiệp tư nhân; chữ ký của người được thừa kế đối với trường hợp chủ doanh nghiệp tư nhân chết, mất tích.

2. Bản sao hợp lệ một trong những giấy tờ chứng thực cá nhân của người mua, người được tặng cho doanh nghiệp tư nhân, người thừa kế.

3. Hợp đồng mua bán, hợp đồng tặng cho doanh nghiệp và các giấy tờ chứng minh hoàn tất việc chuyển nhượng, tặng cho đối với trường hợp bán, tặng cho doanh nghiệp tư nhân; Giấy chứng tử, Tuyên bố mất tích của Tòa án đối với chủ doanh nghiệp tư nhân trong trường hợp chủ doanh nghiệp tư nhân chết, mất tích, văn bản xác nhận quyền thừa kế hợp pháp của người được thừa kế.
Khi nhận được hồ sơ đăng ký thay đổi của doanh nghiệp, Phòng Đăng ký kinh doanh trao giấy biên nhận và đăng ký thay đổi chủ doanh nghiệp tư nhân.

Nếu đơn thuần chỉ là việc anh bạn bàn giao công việc kinh doanh nhà nghỉ cho bạn theo hình thức bạn là người được thuê để thay mặt anh bạn quản lý việc kinh doanh nhà nghỉ thì không cần tiền hành các thủ tục như trên.

Tuy nhiên, để thuận tiện trong việc tiến hành các thủ tục, báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh với cơ quan chức năng khi cần thiết, thì anh bạn có thể làm giấy ủy quyền cho bạn để thực hiện các công việc điều hành, quản lý.

Trong trường hợp này, trách nhiệm pháp lý trước pháp luật vẫn là anh bạn, bạn chỉ là người quản lý, điều hành công việc hàng ngày.

 

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, hotel mini

Bot statistics for this page


Hỏi: Quy định pháp luật về kinh doanh nhà nghỉ

image-5417.jpg

Nâng cao chất lượng dịch vụ Khách sạn, giữ chân du khách

Lịch lãm, quả quyết và nhiệt tình có lẽ là những độc đáo của ông Tào Văn Nghệ- Phó Chủ tịch Hội Khách sạn Việt Nam thuộc Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Hội Khách sạn thuộc Hiệp hội Du lịch TP.HCM, Giám đốc Khách sạn REX Sài Gòn.

Ông Tào Văn Nghệ: Như tôi, trái tim chưa bao giờ nguội lạnh với nghề khách sạn. Khi đã được giao nhiệm vụ thì tôi sẽ làm bằng tất cả niềm đam mê. Bắt đầu tại Saigon-Morin, từ một khách sạn 3 sao bằng nỗ lực, nhiệt huyết cùng một trái tim cháy bỏng, tôi đã cùng các đồng nghiệp ngoài đấy biến Morin thành một trong những khách sạn 4 sao đứng đầu tỉnh Thừa Thiên Huế.
Sau đó, tôi lại được lãnh đạo Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn giao cho tiếp quản khách sạn Majestic với nhiệm vụ đưa Majestic lên tầm cao mới cho xứng đáng với tiềm năng của một khách sạn tuyệt đẹp ngay giữa trung tâm thành phố. Dù rất nặng lòng với Huế, tôi vẫn tiếp tục nhận nhiệm vụ mới. Trong 5 năm tại Majestic (từ 2005_2009), tôi đã cùng các anh em đồng nghiệp đã từng bước đưa Majestic trở thành khách sạn 5 sao đầu tiên của Tông Công ty. Những tháng ngày tại đây, tôi đã dành rất nhiều tình cảm cho Majestic, tôi yêu tất cả mọi thứ thuộc về nơi này nhưng rồi một lần nữa tôi có nhiệm vụ mới. Như anh đã thấy, bây giờ tôi đang là giám đốc tại Rex. Anh biết không? Trong thời gian đầu làm việc tại đây tôi liên tục đọc nhầm Rex là Majestic. Các bạn bên Rex đùa là tôi đã quá yêu Majestic rồi nên chắc sẽ không hết mình với Rex. Và rồi tôi đã chứng minh được rằng cho dù ở bất cứ nơi đâu, cho dù bất cứ nhiệm vụ gì tôi cũng đều làm hết sức mình với đầy đủ niềm đam mê. Gần hai năm vừa qua, tôi đã may mắn truyền được ngọn lửa hăng say trong công việc cho toàn thể nhân viên, tất cả cùng chung một lòng cho sự phát triển của Rex và như một hệ quả tất yếu thành công đã đến với Rex. Như anh đã thấy, Rex giờ đây đang mang trên người một bộ cánh mới rất sang trọng với hàng loạt thương hiệu nổi tiếng hàng đầu thế giới, doanh thu của khách sạn luôn đứng đầu tổng công ty, đời sống của nhân viên được cải thiện rõ rệt, thu nhập bình quân của anh em tăng hơn 70% so với năm ngoái…Đối với tôi “Trong công việc hãy luôn hết mình, hãy sống bằng cái tâm của mình thì sẽ không hổ thẹn với lòng“

Với tư cách là Chủ Tịch Hội Khách Sạn – Hiệp hội Du Lịch TP.HCM, Phó Chủ tịch Hội Khách sạn Việt Nam, Ông có nhận định gì về sự phát triển của khối khách sạn trong hoạt động dịch vụ du khách nội địa và quốc tể trong 15 năm qua?

– Với tiềm năng du lịch phong phú, đa dạng với nhiều danh lam nổi tiếng cùng một thị trường đầu tư hấp dẫn. Du lịch Việt Nam nói chung và hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng đã thu hút hàng triệu khách du lịch trong và ngoài nước, góp phần đáng kể vào nề kinh tế.

Trong 15 năm qua, ngành khách sạn đã phải đối mặt với hai cuộc khủng hoảng tài chính nặng nề, xen vào đó là đại dịch Sars và cúm gia cầm nhưng ngành công nghiệp khách sạn vẫn đang giữ đà tăng trưởng rất đều đặn. Bằng chứng là chúng ta đã thu đầy đủ các tập đoàn khách sạn nổi tiếng trên thế giới đầu tư vào Việt Nam như Accor, Starwood, Marriot, IHG…các tập đoàn này không chỉ đầu tư vào các khách sạn 5 sao mà còn hướng tới phân khúc khách sạn 3-4 sao. Tôi tin rằng trong tương lai ngành công nghiệp khách sạn vẫn sẽ tiếp tục phát triển rất mạnh mẽ tuy nhiên chúng ta cần phải hết sức chú tâm nâng cao chất lượng dịch vụ để đảm bảo rằng khách hàng sẽ còn quay lại với chúng ta.

Được biết, Khách sạn Rex đã có nhiều sáng kiến để giảm bớt chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng Khách sạn 5 sao và tăng doanh thu, đâu là bí quyết giúp đơn vị thành công?

– Tôi muốn làm rõ một điều, giảm chi phí ở đây không phải là cắt giảm những dịch vụ dành cho khách mà là những phương thức giảm các chi phí khác nhằm tối ưu hóa lợi nhuận cho Rex.

Tôi không có bí quyết của gì hết, theo quan niệm của tôi, một người lãnh đạo giỏi cần phải nắm rõ mọi hoạt động của công ty, lưu ý quan tâm đến từng chi tiết. Trong kinh doanh tôi thực hiện phương châm “Mua tận gốc – bán tận ngọn”, áp dụng triệt để các công nghệ khoa học nhằm tiết kiệm năng lượng như dùng hệ thống năng lượng mặt trời, thay các đèn cũ hao điện bằng các đèn tiết kiệm như compact, led, … Trang trí khách sạn bằng tranh Sài Gòn xưa với chi phí thấp nhưng vẫn đảm bảo được tính mỹ thuật cao cho khách sạn. Bên cạnh đó tôi luôn ủng hộ các lớp học về môi trường cho toàn bộ nhân viên giúp mọi người có một lối sống khoa học, tạo được thói quen tiết kiệm. Với những chính sách như vậy đã góp phần không nhỏ vào việc cắt giảm chi phí cho REX nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng của một khách sạn 5 sao đẳng cấp.

Để thư giãn sau công việc, ông thích loại hình nghề thuật, thể thao nào để xả stress… và tìm nguồn phấn khởi cho công việc?

- Để thư giãn sau một ngày làm việc, tôi thường có thói quen đọc sách, xem Tivi bên gia đình. Như anh đã thấy, tôi dành rất nhiều thời gian cho công việc do đó những lúc bên gia đình là khoẳng lặng mà tôi cảm thấy thoải mái nhất. Mọi lo toan, buồn phiền trong công việc sẽ biến mất khi tôi trò chuyện với vợ và các con. Tôi phải là chỗ dựa bà xã, là tấm gương cho các con, nên khi quay lại với công việc tôi luôn phấn đấu hết mình để xứng đáng với niềm tin yêu của gia đình.

Với các Sinh viên trẻ đang học tập về nghề Quản Lý Khách Sạn, nhân năm học mới 2011-2012, Ông có lời khuyên gì để giúp các bạn sinh viên trẻ thêm nhiệt huyết và nhiệt tình với Ngành Du Lịch?

- Các bạn sinh viên bây giờ có rất nhiều điều kiện thuân lợi phát triển nghành nghề mình theo học, từ cơ sở vật chất tới điều kiện học tập. Do đó các bạn sinh viên trẻ các bạn phải biến nắm bắt thời gian cố gắng trao dồi từ trên ghế nhà trường. Mọi người phải biết rằng khi các bạn đã chọn nghề Quản Lý Khách Sạn, các bạn phải biết công việc của mình là Phục Vụ, phải đặt sự hài lòng của khách hàng là thước đo cho thành công của các bạn. Hãy không ngừng cố gắng, học hỏi rồi sau đó đúc kết những gì mình đã học trong trường để áp dụng thực tế công việc. Hiện nay, khách sạn Rex có 1 đội ngũ trẻ đầy nhiệt huyết, năng động có chuyên môn nghiệp vụ không thua kém các khách sạn 5 sao trong thành phố. Vì vậy tôi có niềm tin mãnh liệt vào thế hệ kế thừa trong ngành khách sạn. Tôi tin nếu các bạn thật sự yêu nghề và chịu học hỏi thì chắc chắn bạn sẽ thành công.

Xin cám ơn ông.

 

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, hotel mini Skyhotel

Bot statistics for this page


Nâng cao chất lượng dịch vụ Khách sạn, giữ chân du khách

image-2369.jpg

Quy trình nhận đặt phòng khách sạn – WINE’S BLOG

Bước một: Nhận yêu cầu đặt buồng.

Khi nhận yêu cầu đặt buồng của khách (trực tiếp hoặc gián tiếp), nhân viên đặt buồng phải ghi nhận đầy đủ những thông tin sau:

-Tên khách ( tên đoàn khách), tên người đăng ký.

-Địa chỉ, số điện thoai hoặc fax của người đặt buồng.

-Số khách cùng đi trong đoàn.

-Ngày giờ đế, và số đêm lưu trú

-Số lượng buồng và loại buồng.

-Giá buồng và hình thức thanh toán.

-Loại đặt buồng ( bảo đảm hay không đảm bảo).

-Các yêu cầu đặc biệt của khách ( nếu có).

Bước 2: Xác định khả năng đáp ứng của khách sạn.

Trong khi tiếp nhận yêu cầu đặt buồng của khách, nhân viên đặt buồng phải kiểm tra xem số lượng buồng và loại buồng còn trống của khách sạn có đáp ứng yêu cầu của khách hay không?

Nhân viên đặt buồng cần kiểm tra các dữ liệu về tình hình buồng trống của khách sạn qua các biểu bảng, máy vi tính để xác định khả năng tiếp nhận đặt buồng. Tuy nhiên khách sạn có thể nhận số buồng đặt trước nhiều hơn so với số buồng thực trống của mình (với một tỷ lệ phầm trăm nhất định không quá nhiều) vì trong trường hợp khách báo huỷ đột xuất nhằm tối đa hoá công xuất sử dụng buồng.

Vì thế, số buồng có khả năng đáp ứng của khách sạn vào một ngày cụ thể lớn hơn số buồng thực trống và được theo công thức sau:

Click this bar to view the full image.

Hình ảnh đã được thu nhỏ, nhấn vào đây để xem ảnh gốc. Kích cỡ ảnh gốc là 712×216.

Bước ba: Thoả thuận và thuyết phục việc đặt buồng với khách.

a.Nếu khách sạn có khả năng đáp ứng yêu cầu của khách.

Nhân viên thông báo lại cho khách, thoả thuận về giá buồng, các dịch vụ kèm theo và các yêu cầu đặc biệt khác.

Khi thoả thuận về giá, nhân viên đặt buồng cần nắm vững hệ thống giá buồng và các chính sách về giá của khách sạn đối với từng loại đối tượng khách. Nhân viên nên sử dụng 1 trong 3 phương pháp bán buồng sau:

·Giới thiệu một số loại buồng cho khách lựa chọn.

Nhân viên giới thiêu cho khách 2-3 loại giá buồng của khách sạn và hỏi khách thích loại buồng nào. Khách hàng sẽ có khuynh hướng chọ loại giá buồng ở giữa.
phương pháp này là cách bán buồng dễ thực hiện và có hiệu quả để hướng khách hàng thuê buồng có mức giá thấp. Khách không cảm thấy bị áp lực từ phía nhân viên mà họ cảm thấy họ tự quyết định lựa chọn.

· Giới thiệu loại buồng từ mức giá cao trở xuống

nhân viên giới thiệu với khách từ loại buồng có mức giá cao nhất với sựu mô tả những tiện nghi trang thiết bị có trong buồng. có thể có 02 khả năng xẩy ra:

-Khách dồng ý thuê buồng với mức giá cao đó.

-Khách không đồng ý mức giá cao nhất. nhân viên sẽ giới thiệu tiếp loại buồng có giá thấp hơn (theo nguyên tắc từ cao xuống thấp) cho đến khi khách sạn đưa ra quyết định lựa chọn buồng.

Nhân viên nên áp dụng phương pháp này với đối tượng khách chưa biết về các loại buồng của khách sạn đối với các đối tượng khách thương gia, khách đi hưởng tuần trăng mật, khách có khả năng thanh toán cao…

·Giới thiệu loại buồng từ mức giá yêu cầu lên loại cao hơn

Phương pháp này thường được áp dụng đối với những khách hàng đã đặt buồng trước. khi khách tới làm thủ tục đăng ký khách sạn, nhân viên lễ tân khéo léo gợi ý khách thuê buồng loại giá cao hơn. Chẳng hạn như “ chi thêm 15 đô la ông sẽ có được buồng có tầm nhìn đẹp hơn”.

b.Nếu khách sạn không có khả năng đáp ứng yêu cầu của khách.

Nhân viên đặt buồng nến khéo léo gợi ý cho khách phương án thay đổi (loại buồng, ngày đến..). trong trường hợp khách không đồng ý thì nhân viên đặt buồng lịch sự xin lỗi khách và thông báo với khách đưa tên khách vào “ danh sách khách chờ” và xin địa chỉ liên lạc với khách. Nếu khách không chấp nhận thì giới thiệu khách sang khách sạn khác tương đương và hẹn một dịp khác.

Nhân viên có thể từ chối nhận đặt buồng đối với những khách có tên trong sổ đen của khách sạn ( trước đây đã vi phạm nội quy của khách sạn, không có khả năng thanh toán hoặc hành nghề mại dâm..)

* Danh sách khách chờ (Waiting list)

Danh sách khách chờ là bản liệt kê tên, địa chỉ liên lạc và các thông tin cần thiết của những khách đặt buồng mà khách sạn chưa đáp ứng được tại thời điểm đó.
Nhân viên đặt buồng sẽ thông báo cho khách ngay khi khách sạn có thể đáp ứng được những yêu cầu để nhận lại đặt buồng của khách.

Bước bốn: Nhập các thông tin đặt buồng

Sau khi đã thoả thuận với khách, nhân viên đặt buồng tiến hành nhập các thông tin đặt buồng theo quy định của khách sạn.

Ví dụ: 2 mẫu phiếu nhận đặt buồng cho khách lẻ và khách đoàn

Click this bar to view the full image.

Hình ảnh đã được thu nhỏ, nhấn vào đây để xem ảnh gốc. Kích cỡ ảnh gốc là 528×548.

Click this bar to view the full image.

Hình ảnh đã được thu nhỏ, nhấn vào đây để xem ảnh gốc. Kích cỡ ảnh gốc là 521×537.

Bước năm: Khách sạn khẳng định việc đặt buồng.

Ngay sau khi nhận đặt buồng, nhân viên lễ tân phải khẳng định việc đặt buồng với khách bằng điện thoại, thư, fax hoặc e mail theo quy định của khách sạn.
một số thông tin cần được khẳng định là:

-Tên khách hàng, địa chỉ và số điện thoại.

-Loại buồng, giá buồng

-Số lượng buồng và số lượng khách.

-Ngày giờ đến và số đêm lưu trú.

-Các yêu cầu đặc biệt của khách.

-Đặt buông có đảm bảo hay không đảm bảo.

-Phương thức thanh toán.

-Số đặt buồng ( số của phiếu đặt buồng).

Bước sáu : Lưu thông tin đặt buồng.

Mọi thông tin về việc đặt buông của khách phải được cập nhật và lưu giữ đày đủ theo thứ tự ngày đến và danh sách khách được xếp theo vần anphabê.. việc lưu dữ giúp khách sạn có được những thông tin đầy đủ khi khách đến. nhân viên theo dõi được mật độ buồng tại các thời điểm khác nhau và giúp cho việc nhận đặt buồng được nhanh chóng chính xác và hiệu quả.

Bước bảy: Nhận khẳng định lại từ khách.

Thông thường các khách sạn yêu cầu khách khẳng định lại việc đặt buồng trước ngày khách đến tuỳ theo quy định của từng khách sạn tại các thời điểm khác nhau (thường là 15 ngày cho khách đoàn và 03 ngày cho khách lẻ)

nếu khách có sửa đổi hoặc huỷ bỏ thì nhân viên phải thực hiện các bước sau:

-Xác định lại phiếu đặt buông trước đó của khách bằng cách hỏi: ngày đến, ngày đi, tên khách, số lượng buồng…

-Nhận thông tin thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt buồng của khách:

Click this bar to view the full image.

Hình ảnh đã được thu nhỏ, nhấn vào đây để xem ảnh gốc. Kích cỡ ảnh gốc là 525×432.

+ sửa đôỉ: Nếu khách muốn thay đổi cần kiểm tra xem khách sạn có khả năng đáp ứng được yêu cầu mới của khách không? nếu khách sạn đáp ứng được, nhân viên đặt buồng cần khẳng định lại với khách về sự thay đổi. Nếu khách sạn không đáp ứng được, nhân viên đặt buồng cần thoả thuận lại với khách và ghi nhận kết quả.

+ huỷ bỏ: Nếu khách muốn huỷ bỏ đặt buồng thì nhân viên vẫn phải vui vẻ với khách và tế nhị tìm hiểu lý do khách huỷ bỏ và thuyết phục khách thêm một lần nữa. Nếu khách vẫn quyết định huỷ đặt buồng thì nhân viên cám ơn khách đã thông báo cho khách sạn biết và hẹn dịp khác khách sạn được đón khách.

Trong trường hợp cần thiết phải thông báo cho khách số tiền phải trả cho việc huỷ bỏ đặt buồng.

·Nhân viên cần ghi lại đầy đủ và chính xác các thông tin sau:

-Thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt buồng được yêu cầu.

-Tên người yêu cầu cần thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt buồng.

-Ngày, tháng năm thực hiện thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt buồng.

-Tên nhân viên ghi nhận thông tin.

·Sửa biểu mẫu, sơ đồ đặt buồng của khách sạn, cập nhật tình trạng đặt buồng.

·Liên hệ với khách đặt buồng trong danh sách khách chờ nếu khách sạn có thể đáp ứng được yêu cầu của khách.

Bước tám: Tổng hợp tình hình đặt buồng và chuyển cho bộ phận đón tiếp.

ví dụ: Sơ đồ mật độ buồng theo tháng cho các loại buồng.

Hàng ngày nhân viên đặt buồng chuẩn bị danh sách khách dự định đến và đi trong ngày nhằm mục đích giúp cho khách sạn nắm được số lượng khách và nhân viên lễ tân chuẩn bị hồ sơ đăng ký hay thanh toán cho khách.

Nhân viên đặt buồng ghi laị, cập nhật các thông tin sau:

-Số phiến đặt buồng.

-Sửa đổi và huỷ bỏ đặt buồng.

-Số khách vãng lai đến trong ngày.

-Số khách ở quá hạn và khách trả buồng trước dự định.

-Số khách đặt buồng nhưng không tới.

Đăng ký Quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Quy trình nhận đặt phòng khách sạn – WINE’S BLOG

image-2370.jpg

Kinh doanh khách sạn khó mà dễ…

1/ Giá mâu thuẩn và không Logic:

Đây là lỗi phổ biến nhất ở nhiều khách sạn tính theo giờ. Ví dụ vài khách sạn đôi khi giá giờ mắc hơn cả giá ngày, một số khách sạn lại rơi vào trường hợp quá mắc so với giá bình thường. Ví dụ: Khách ở 1h-3h nhận phòng sau 22 – 24h tính giá nguyên ngày dù chính sách giá theo giờ chỉ bằng 1/4-1/2 giá theo ngày. Khi bạn thiết lập tính giá theo giờ, nghĩa là bạn đang hình thành cho khách hàng một quán tính tiền phòng sẽ tính theo giờ như nhau ở mọi thời điểm hoặc chỉ có thể chênh lệch một mức hợp lý. Nhưng khi tính giá như ví dụ trên thì rõ ràng khiến khách hàng rất khó chịu. Thậm chí khách hàng cho rằng bạn đang lừa họ. Nếu bạn đang theo đuổi chính sách này thì bạn để ý là rất ít khách ghé lại lần 2 giờ này và thậm chí không muốn ghé lại khách sạn của bạn bất kể lúc nào

 2/ Không có chiến lược về giá :

Ở mức độ cao hơn rất nhiều khách sạn chỉ đưa ra chính sách giá một cách ngẫu hứng hoặc theo các khách sạn khác. Tăng hoặc giảm giá vô tội vạ …vv
Làm thế nào để xây dựng một chiến lược về giá? Bạn có thể tham khảo các nguyên tắc cơ bản như sau:

- Khi nào tăng giá: Theo thứ tự khi khách sạn quá đông so với mức phục vụ của bạn (Qui luật cung cầu) -> Khi chi phí tăng cao đáng kể  (xin nhấn mạnh điều kiện và) ít cạnh tranh -> Thay đổi phân khúc thị trường cao hơn (Đi kèm nâng cấp khách sạn) -> Thay đổi phân khúc thị trường.
Thật tình thì rất ít cơ hội để bạn tăng giá. Hầu hết khách sạn bây giờ tăng giá theo xu hướng lạm phát mà không hề đếm xỉa đến qui luật cung cầu. Bạn phải bảo đảm 1 điều là việc tăng giá doanh thu tăng dư (nhờ tăng giá) phải lớn hơn ít nhất 20% thất thu do mất khách. 

Tiếp xúc hàng trăm khách sạn, bạn hẳn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng một số khách sạn nhỏ với qui mô 16 phòng lại có doanh thu 5-11 tr/ngày. Thậm chí doanh thu hơn nhiều khách sạn 2 sao với gần 40 phòng. Tất nhiên nếu chỉ so sánh sự khác biệt ở vài trường hợp thì không phải là một phân tích đúng đắn. Trong trường hợp này dựa vào hàng trăm khách sạn tôi chỉ phân tích số liệu dựa vào chính sách giá để giải thích phần nào .Tại sao những khách sạn trên lại có doanh thu lớn như vậy. Hãy tham khảo các chiến lược/thủ thuật về giá giúp tăng doanh thu và khắc phục các sai lầm về qui định giá

Khách sạn thông thường tính tiền theo các tình huống sau:
- Thuê theo giờ: Doanh số tăng 47% so với khách sạn không có thuê theo giờ
- Tính giá qua đêm: Doanh số tăng 14% so với khách sạn không có tính giá qua đêm (Trường hợp khách vào trễ chủ yếu sau 18h đến trưa 12h giá thấp hơn theo ngày)
- Giá theo ngày: Khách sạn không có giá thỏa thuận (mặc cả) hoặc hạn chế thỏa thuận doanh thu tăng 11% so với khách sạn có thỏa thuận giá.
– Quá giờ / hoặc trước 12h: Khách sạn có chính sách giá linh động doanh thu tăng 7,2 % so với khách sạn chính sách cứng ngắt

+ Thuê theo giờ: Nhìn vào phạm vi xã hội, phân khúc thị trường, rõ ràng nhu cầu theo giờ ở VN rất lớn. Cả ở những thành phố lớn hay tỉnh lẻ. Vì thế không ngạc nhiên nếu khách sạn (qui mô 2 sao trở xuống) có doanh thu tăng gần 50% so với khách sạn chỉ cho thuê theo ngày. Với phân khúc 2 sao trở xuống, việc bỏ qua thuê theo giờ là một sai lầm khiến khách sạn có thể thất thu lớn. Ngay cả phân khúc 3 sao trở lên theo tôi bỏ chính sách giá theo giờ này là một thiếu sót. Bạn cũng nên để ý một điều ảnh hưởng rất lớn đến doanh thu theo giờ thiếu để bảng thông báo. Những khách sạn không để bảng thuê giờ doanh thu thấp hơn nhiều so với khách sạn có để bảng. Hiển nhiên rồi, khi vào khách sạn, khách rất ngại nếu phải đi ra vì họ chỉ cần theo giờ. Vì tính sỉ diện, hầu hết mọi người chọn tính an toàn là chỉ chọn những khách sạn để bảng nếu họ không chắc khách sạn của bạn có chính sách giá theo giờ.

Tính giá qua đêm: Rất nhiều khách công tác và du lịch buột phải nhận phòng vào những thời điểm không thuận tiện như quá trễ. Giá phòng 1 ngày bằng 24h vì thế bản năng tâm lý luôn khiến cho bất kỳ khách hàng nào cũng cảm thấy thiệt khi phải trả tiền cho cả khoản thời gian mà họ không dùng đến. Chính vì thế những khách sạn năng động có chính sách giá qua đêm dành cho đối tượng khách hàng này. Không ngạc nhiên nếu doanh thu của họ tăng tới 14% so với khách sạn không có chính sách này. Thủ thuật cho trường hợp này. Khách sạn của bạn chỉ cần giảm 10% giá phòng theo ngày chỉ để tạo cảm giác tâm lý là công bằng. Bạn sẽ ngạc nhiên vì doanh thu của khách sạn cải thiện đáng kể. Nếu khách sạn của bạn ở trong khu vực đều có tính giá qua đêm thì doanh thu của khách sạn sẽ sụt giảm nghiêm trọng do bị mất khách. Sự khác nhau trong chinh sách qua đêm cũng ảnh hưởng rất lớn đến doanh thu tùy theo khu vực và sự cạnh tranh.

+ Giá theo ngày: Sự khác biệt trong trường hợp này là các khách sạn có thỏa thuận giá dường như doanh thu ít hơn. Rõ ràng những khách sạn có sự mặc cả luôn không tạo sự chuyên nghiệp và hài lòng của khách hàng. Những khách hàng có tính sỉ diện không hề thích điều đó, nhất là khi họ đi cùng bạn gái. Dĩ nhiên đối tượng khách hàng này cảm thấy dịch vụ của bạn kém hơn số tiền họ bỏ qua bởi vì đơn giản họ không thích mặc cả. Điều nghiêm trọng hơn nữa khi thực hiện chính sách mặc cả, chính là kẻ hở tiếp tân gian lận. Bạn cũng sẽ luôn bị làm phiền bởi tiếp tân khi không tự quyết định được giá. Áp lực hoặc tâm lý tìm cách gian lận khiến thái độ phục vụ của tiếp tân trở thành thảm họa. Không ngạc nhiên nếu chính sách mặc cả của bạn không hề giúp tăng doanh thu mà ngược lại

+ Quá giờ / hoặc trước 12h: Hiển nhiên bản năng không ai trong chúng ta lẫn khách hàng hài lòng khi phải thanh toán phần mà mình không dùng đến. Vì thế các khách sạn có chính sách giá linh động trong trường hợp này vẫn chiếm ưu thế hơn khách sạn có chính sách giá quá cứng ngắt. Cụ thể bạn nên qui định quá giờ trả phòng dưới 1h nên miễn phí hoặc cộng thêm không quá 10% giá phòng. Và nên qui định cụ thể ít nhất 6h không quá 50% giá phòng. Đây thông thường là kẻ hở của tiếp tân gian lận. Vì thế bạn nên qui định cụ thể rõ ràng bằng văn bản và nên để vị trí mà khách hàng có thể quan sát được. Nếu không muốn mất khách.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Kinh doanh khách sạn khó mà dễ…

image-2371.jpg

Cho mình hỏi thông tin về cách đặt phòng tại agoda.com – Phuot.vn

- Mình thấy trong diễn đàn rất nhiều chỗ nói về đặt phòng tại http://www.agoda.com, mình thấy giá tại trang web này rất rẻ.

- ví dụ : khách sạn Angkor Holiday ở Siem Reap mà mình đã từng ở (4 *) giá phòng của nó thấp nhất là 110 $, nhưng trên trang Agoda giá chỉ 543906 đồng: http://www.agoda.com/asia/cambodia/siem_reap/angkor_holiday_hotel.html
– Đây là hình mình chụp khách sạn này:

http://binhduongphuot.files.wordpress.com/2010/11/2010-06-04-cd-cpc-311-siem-riep.jpg

- Mình cũng đi NN vài lần, nhưng chỉ đi theo tour thôi. Sang năm mình định phượt 1 chuyến từ Bình Dương đi Hà Nội rồi vào Nghệ An đi Lào, vậy bạn nào đã từng đặt phòng online cho mình hỏi :
+ Trang web này có đại diện ở VN không (mình nghe nói là có ở Hà Nội, nhưng không biết địa chỉ) ? nếu mình không rành tiếng Anh thì có cách nào giao dịch với nó được không (thông qua đại diện ở VN chẳng hạn) ?
+ Có bạn nào đặt phòng tại Agoda mà khi đến ks bị trục trặc không? và cách xử lý của các bạn.
+ Giá trên trang Agoda này là giá thanh toán cuối cùng (bao gồm tất cả các loại thuế, phí thanh toán …)?
+ Ngoài trang web này, có trang nào cho phép đặt phòng giá tương đương Agoda mà quan trọng nhất là giao tiếp bằng tiếng …. Việt !:D
Cảm ơn các bạn nhiều!


Bothshoes

21-03-2011, 13:37

agoda tiếng việt: agoda.vnGiá agoda niêm yết chưa có thuế phí dịch vụ đâu. Bạn phải để ý kỹ khi đặt phòng

Nói chung giá cũng không rẻ hơn giá niêm yết của chính hotel đấy đâu. Nêu có rẻ hơn thì cũng không đáng kể.

Đặt phòng qua agoda phải có thẻ tín dụng thanh toán được qua internet. Họ sẽ cắt tiền của mình luôn lúc booking. Đặt phòng xong, in confirm họ gửi qua email, lúc check in đưa cho hotel thế là được chẳng có vấn đề gì đâu.

Mình đi nước ngoài toàn tự đặt phòng trên trang web của chính hotels, chỉ cần cung cấp số credit card để secure booking thôi, không bị cắt tiền luôn, đến khi check out mới bị quẹt thẻ cắt tiền. Nên thẻ không cần đăng ký thanh toán được qua internet, đỡ rủi ro


Especen

10-04-2011, 00:47

Tốt nhất là cứ đặt phòng trực tiếp với khách sạn thì mới hy vọng được giá rẻ nhất & quan trọng là thông tin rõ ràng nhất. Các trang web đặt phòng online như Agoda chẳng hạn cũng chỉ là đứng giữa ăn tiền cò thôi.


truonghang

10-04-2011, 01:27

đặt Agoda nhiều khi rẻ hơn nha các bạn!


tinh_tang

16-04-2011, 18:04

Giá trên agoda ko có rẻ hơn đâu bạn ơi, mình đã từng book và đến nơi mới thấy deal giá trực tiếp còn tốt hơn. Chưa kể là bạn còn bị mất tiền nếu muốn cancel phòng hoặc bạn ko đến kịp ngày.


yenmo

25-04-2011, 13:18

agoda rất nổi tiếng cho thị trường đặt phòng khách sạn trực tuyến. Hình như có phiên bản tiếng việt đó bạn. Giá trên agoda có thể rẻ hơn giá bạn đặt trực tiếp tại khách sạn.Hiện tại ở VN hình như chưa có trang nào đặt phòng khách sạn trực tuyến, xác nhận trực tuyến, tính năng như agoda.

Mình nghe nói agoda có đại diện ở VN, nhưng mà 1 nhân viên cho 1 khu vực miền Trung, chuyên quản lý giá cả trên mạnh chứ ko phải hỗ trợ khách hàng. Nếu có chuyện gì thì email hay đt qua bên Thái Lan.

Mình có thấy trang web www.yourlocalbooking.com (http://www.yourlocalbooking.com/) của người Việt, nhưng chưa có tiếng việt:D chức năng tương đương như agoda. Bạn chỉ cần thanh toán trước 10%, 90% còn lại bạn sẽ thanh toán ngay tại khách sạn. Trang web còn cung cấp dịch vụ đưa đón sân bay (liên kết với các nhà cung cấp địa phương). Bạn có thể thanh toán 10% qua OnePay hay chuyển tiền vào TK ATM. Trang này có người Việt hỗ trợ online và offline.

Chỉ tiếc là hệ thống này mới chỉ có toàn bộ khách sạn ở thành phố Hội An, các tỉnh thành khác chưa có. Mình nghĩ trang web này mới nên chưa mở rộng.


tuanxipo

02-10-2011, 20:09

Để đặt phòng tại Phú Quốc các bạn có thể vào website www.phuquocbook.com (http://www.phuquocbook.com)
và đặt phòng tại Côn đảo vào www.datphongcondao.vn (http://www.datphongcondao.vn)
Website mới , đơn giản , giá tốt , dịch vụ do người địa phương chăm sóc .


kuteq

03-10-2011, 04:15

có lý nhỉ , mà đi phú Quốc nên đi mùa nào đẹp nhất nhỉ, ở phú quốc có lễ hội gì hok anh ?


tuanxipo

03-10-2011, 12:54

có lý nhỉ , mà đi phú Quốc nên đi mùa nào đẹp nhất nhỉ, ở phú quốc có lễ hội gì hok anh ?Phú quốc ít lễ hội lắm , đi vào mùa từ tháng 11 đến tháng 5 hằng năm là tuyệt nhất .


destiny

15-10-2011, 08:26

Ngoài Agoda.vn có hỗ trợ tiếng Việt bạn có thể tham khảo thêm booking.com cũng có tiếng Viêt – trang này thì không phải lúc nào cũng charge tiền của bạn khi đặt phòng mà có khi chỉ cần bạn cung cấp thông tin thẻ tín dụng và chỉ charge tiền nếu bạn hủy phòg không đúng diều kiện thôi- thường thì bạn thanh toán tiền tại ks
Nếu đặt các ks nhỏ hoặc guesthouse bạn có thể tham khảo hostelworld.com chir thu phí 10% đặt cọc và hình như 2$/phí đặt phòng , số tiền còn lại thanh toán tại ks
Cách tốt nhất là liên hệ ks để book phòng trực tiếp sau khi so sánh giá tại các trang web đặt phòng
Ah! agoda hay các trang mình mới nói trên không phải ăn tiền có mà là họ sẽ thu phí dịch vụ của khách sạn chứ không phải của khách du lịch nhé, đồng thời các trang web này luôn yêu cầu ks báo giá đúng với thực tế của ks nên bạn có thể tham khảo trước khi đặt phòng


tuanxipo

15-10-2011, 08:56

Đặt phòng Online hạn chế nhất là không ai tư vấn cho mình . Ví dụ bạn đi du lịch nước ngoài mà lên Agoda nhìn là hoa mắt luôn vì cái ks nào cũng như cái ks nào . Có bạn mình đi Hongkong , thấy rẻ mà ham book cái khách sạn đâu tuốt bên Tân Giới , nói chung xa trung tâm mà trước khi qua thì có ai biết trung tâm ở đâu , tên đường thì sao đọc được .
Thêm 1 hạn chế nữa của đặt phòng online là khách sạn ko nhà phòng trên hệ thống là mình po tay , không cách gì đặt được . Mặc dầu khách sạn gọi đến thì còn trống phòng.


CVN

16-10-2011, 13:54

Mình đặt phòng qua Agoda khá nhiều lần và rất hài lòng về mức giá nó có được. Với các KS lớn thì khách lẻ rất khó deal được với KS giá bằng giá của Agoda.


lady_kill3r

16-10-2011, 17:03

-Mình vote cho agoda.com and booking.com nha.Agoda ngay lúc khuyến mãi chớp nhoáng rất rẻ,thường thì thứ 6 hàng tuần.booking thì book vô tư,đến lúc change plans có thể cancel.Trước ngày qui định^^


Ragnarokggc

22-10-2011, 20:19

Giá agoda niêm yết chưa có thuế phí dịch vụ đâu. Bạn phải để ý kỹ khi đặt phòngNói chung giá cũng không rẻ hơn giá niêm yết của chính hotel đấy đâu. Nêu có rẻ hơn thì cũng không đáng kể.

Giá agoda là đủ hết phí rồi mà bạn, trừ khi bạn dùng thêm dịch vụ phòng ví dụ như ăn đêmv…v…. thì check out mới phải thanh toán nốt chi phí mình hay đặt trên đó, trả tiền trc sau lúc check out đều ko phải trả thêm gì, giá cũng rẻ hơn giá niêm yết chính nhiều vì mình hay check qua ks trc, mình đi agoda cũng nhiều, nói chung là tiện lợi, hotels cũng hay nhưng mình ko dùng mấy nên cũng ko biết thế nào

Giá trên agoda ko có rẻ hơn đâu bạn ơi, mình đã từng book và đến nơi mới thấy deal giá trực tiếp còn tốt hơn. Chưa kể là bạn còn bị mất tiền nếu muốn cancel phòng hoặc bạn ko đến kịp ngày.
Mình tg book cái này thì trang nào cũng bị trừ phí nếu cancel

Nói chung mình thấy các web bây giờ đặt phòng đều tiện lợi, giá tiền hợp lý hơn book trực tiếp hoặc qua các đại lý tour,m giúp cho việc du lịch cũng dễ dàng hơn. Nếu bạn có ý định book phòng thì nên gọi trực tiếp sau đó so sánh giá của vài trang book online + tra thêm voucher nữa


An Khánh

30-11-2011, 15:17

Để biết agoda hay booking hay web đặt phòng nào có giá thấp nhất tại thời điểm bạn muốn đặt phòng thì bạn làm cách nào? Bạn vào từng website xem giá rồi ghi lại?Chia sẻ với các bạn cách này – luôn đặt được phòng với giá thấp nhất! Cực tiện dụng!

Bạn vào trang so sánh giá http://www.khachsanre.net để xem giá phòng và xem so sánh giá của các khách sạn trên thế giới luôn, xem ngày mình muốn đặt phòng, khách sạn nào còn phòng trống, giá khách sạn được đưa ra thấp nhất là của thằng agoda hay booking hay vv …

Như vậy các bạn khỏi phải băn khoăn hay tranh luận agoda hay booking – bên nào thấp hơn.


An Khánh

30-11-2011, 15:20

Không có website đặt phòng nào luôn cố định giá thấp nhất đâu. Thùy thời điểm, tùy thị trường,…Vậy nên cứ vào check giá của tất cả các web đặt phòng online uy tín ở http://www.khachsanre.net để biết bên web nào cho giá thấp nhất là mình book thôi :)

Chúc mọi người đặt được phòng khách sạn như ý!


mytourvn

12-12-2011, 17:03

Giá trên Agoda là chưa bao gồm VAT bạn ah. Còn trừ phí thì cái này liên quan tới chính sách hủy phòng của khách sạn, nếu site đặt phòng có thể thương lượng, hỗ trợ cho KH thì một số trường hợp ks họ sẽ không phạt.


Jackie Phan

16-12-2011, 17:23

Các bác ơi. Em thấy giờ đi du lịch rất dễ đặt phòng qua mạng vì đa số các khách sạn và resort đều có website và có hệ thống booking online tự động. Riêng đặt phòng tại agoda.com hoặc booking.com thì các bác ít khi đặt được phòng giá rẻ vì họ là đại lý online cho các khách sạn & resort nên họ có chính sách commission cho các online agencies đó.Có những thời điểm như sau các bác có thể đặt phòng được giá rẻ (đặt trực tiếp qua website các khách sạn): Những ngày trước Tết Âm Lịch (28 – 30 tháng Chạp), Sau ngày Lễ 30/4 – 1/5, Sau ngày Lễ 2/9 đến hết 31/10. Các ngày đó đa số khách sạn hay resort nào cũng ế hết vì khách đi du lịch sẽ có 2 mùa mà dân trong nghề thường gọi là mùa nội địa và mùa inbound, mùa nội địa thì tập trung vào các tháng 6 đến hết tháng 8, mùa inbound thì từ tháng 12 đến hết tháng 3 hằng năm là hai mùa cao điểm nhất nên rất khó đặt phòng giá rẻ được. Ngoài ra những nơi sau đây ít thu hút khách nước ngoài (inbound) vì không phải là tour chính nên giá phòng sẽ rất rẻ trong thời điểm từ tháng 11 đến hết tháng 4 (ngoại trừ ngày Lễ Tết) như: Long Hải (thuộc Bà Rịa – Vũng Tàu), Đà Lạt, Phú Yên, Qui Nhơn, Buôn Mê Thuột.

Em vừa mới đi Anoasis Beach Resort ở Long Hải, Bà Rịa Vũng Tàu về và đã book được phòng giá rẻ 78USD/ Bungalow hướng biển rất rộng rãi và riêng biệt, Em post hình phòng mà Em đã ở lên đây cho các bác tham khảo nhé, phòng này có tên là Cottage Bungalow mà giá bình thường là 150USD/đêm (em vớ được khuyến mãi giảm đến 50% keke):

http://ng4.upanh.com/b1.s24.d2/38973dbfa99c39a0cf9c4df081863d4d_38987224.cottageb ungalow.jpg

Bác nào có đi du lịch thì mau mau đặt phòng vì khuyến mãi Khủng này hình như đến 22/12 là hết hạn rồi thì phải. Đây là website của Anoasis Resort: www.anoasisresort.com.vn


nganbeo

17-01-2013, 13:12

Chào cả nhà,Tớ chuyên đặt phòng trên Agoda để đi du lịch, trộm vía là cũng chưa thấy trục trặc gì cả, vừa rồi có đứa bạn đang đi chơi thì người nhà bị mất đột ngột, nó hủy đặt phòng được hoàn lại 100% tiền luôn (thấy bảo hình như gửi giấy chứng tử copy cho bên Agoda nữa) mặc dù phòng nó đặt là không hoàn phí hủy đổi nhé!

Nếu bạn nào muốn đặt phòng trên Agoda mà ko có thẻ tín dụng, tớ có thể đặt giùm cho vì tớ hay đi, nên găm trong người 3 cái thẻ.

Khách sạn ở đâu thì có thể đọc review xem, còn nếu ở Băng Cốc thì có thể hỏi tớ tại tớ đang ở Băng Cốc, mấy tháng nữa mới đi chỗ khác cơ.


Nguoi_Binh_Duong

20-01-2013, 10:45

@nganbeo : Tháng 4/2013 này mình với một số anh em Phượt Bình Dương + Cần Thơ cũng qua Thái Lan. Không biết khoảng thời gian này bạn còn ở Thái Lan không? Nếu được bạn cho mình địa chỉ email, khi nhóm mình thống nhất lịch trình xong nhờ bạn check lại giúp.


Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Bot statistics for this page


Cho mình hỏi thông tin về cách đặt phòng tại agoda.com – Phuot.vn

image-2374.jpg

Đặt phòng khách sạn – Cộng đồng Sales

1. Khái quát về đặt buồng.
Đặt buồng trước là sự thoả thuận giữa khách với khách sạn trong đó khách sạn dành cho khách loại buồng, số lượng buồng và các nhu cầu đặc biệt vào thời gian cụ thể mà khách yêu cầu để sử dụng trong thời gian lưu trú tại khách sạn.
2. Mục đích của việc đặt buồng.
Việc đặt buồng trước của khách giúp cho khách sạn nắm đựơc số lượng khách vào một thời điểm trong tương lai. Do đó giúp khách sạn lên được kế hoạch trước và đảm bảo có buồng cho khách vào ngày họ tới, tối đa hoá công xuất buồng và doanh thu buồng. – Công việc đặt buồng được thực hiện tốt sẽ giúp khách sạn chủ động trong việc đón tiếp và thoả mãn nhu cầu của khách sạn cũng như phân công , bố trí và điều phối hoạt động trong khách sạn. Ngược lại hệ thống đặt buồng không tốt sẽ làm giảm công xuất sử dụng buồng và doanh thu của khách sạn, thậm chí còn tạo ấn tượng xấu cho khách. -Với các khách sạn chưa được vi tính hoá thì nhân viên đặt buồng sử dụng các hồ sơ, biểu mẫu để nhận đặt buồng còn các khách sạn đã được vi tính hoá thì việc nhận đặt buồng chủ yếu trực hiện trên vi tính. Cho dù các nhân viên đặt buồng có nhận đặt buồng theo hình thứ nào thì viên nhân viên đặt buồng cho khách cũng bao gồm của các công việc sau: – Tiếp nhận yêu cầu đặt buồng. – Xác định khả năng đáp ứng. – Thoả thuận đặt buồng với khách. – Ghi nhận các thông tin đặt buồng. – Gửi xác định đặt buồng cho khách. – Lưu trú các hồ sơ đặt buồng.
II. Các nguồn khách đặt buồng.
1. Nguồn khách đặt buồng trực tiếp.
Khách (khách lẻ hoặc khách đoàn) trực tiếp đặt buồng với khách sạn. Đối tượng khách này có thể sử dụng các cách thức đặt buồng sau: – Trực tiếp đến khách sạn. – Gọi điện thoại – Gửi thư tin, fax, thư điện tử ( e mail)… – Qua Internet
2. Nguồn khách đặt buồng qua các đại lý trung gian
Khách đặt buồng củat khách sạn thông qua các đại lý trung gian như; – Đại lý du lịch. – Hãng lữ hành – Hãng hàng không – Văn phòng du lịch địa phương, văn phòng đại diện nước ngoài, sư quán… Đối với các hãng du lịch, khách sạn có thể sử dụng một số hình thức bán buồng linh hoạt sau:
• Khách sạn dành một số lưọng buồng nhất định cho các hãng ( allotment) Khách sạn dành một lượng buồng nhất định để các hãng du lịch và hàng không chủ động bán buồng cho khách mà không cần yêu cầu đặt buồng trứơc. Sau khi đã bán buồng cho khách được , hãng mới để khẳng định việc đặt buồng với khách sạn. Nếu các hãng này không bán hết số lượng buồng mà khách sạn đã dành cho hãng trong một khoảng thời gian nhất định theo thoả thuận thì hãng không phải nộp bất cứ một khoản tiền nào .
• Khách sạn cho phép hãng du lịch, văn phòng trung tâm đặt bán buồng không hạn chế về số lượng trong thời điểm nhất định ( Free sale). Khách sạn cho phép một số khách du lịch, văn phòng, trung tâm đặt buồng được bán buồng của mình không hạn chế về số lượng nhưng sẽ quy định trong một thời gian, thời điểm nhất định. Khi cần khách sạn vẫn có thể thay đổi hoặc yêu cầu ngừng bán.
3. Nguồn khách qua hệ thống đặt buồng trung tâm.
Hệ thống đặt buồng trung tâm thường được thiết lập giữa các khách sạn trong cùng một tập đoàn hoặc các tập đoàn khách sạn khác nhau, các hãng hàng không, du lịch nhằm mục đích tạo thuận lợi cho khách hàng trong việc đặt buồng khách sạn, khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm của khách sạn trong cùng hệ thống. Hệ thống đặt buồng trung tâm tiếp nhận các yêu cầu đặt buồng của khách hàng và phân bổ cho các khách sạn trong hệ thống của mình. Khách hàng được cung cấp các số điện thoại miễn phí (toll free) của hệ thống nên có thể dễ dàng tiếp cận khách hàng. Nhờ hệ thống đặt buồng này các khách sạn thu hút khách và tiết kiệm được chi phí quảng cáo. Hiện nay, trên thế giới có một số hệ thống đặt buồng cho các hãng hàng không và khách sạn. Một trong số đó là GDS ( Global Distribution Systerm), hệ thống này rất phổ biến. Được nhiều khách hàng và hàng không sử dụng.
III. Các loại đặt buồng.
1. Đặt buồng có đảm bảo ( Guaranteed reservation)
Đặt buồng có đảm bảo là giao kèo giữa khách sạn và khách mà theo đó khách sạn phải đảm bảo giữ buồng cho khách tới thời điểm check out của ngày hôm sau ngày khách định đến. Nếu khách không sử dụng buồng và không báo huỷ theo quy định của khách sạn thì khách phải đền bù tiền cho khách sạn. Đặt buồng có đảm bảo được thực hiện thông qua; – Thanh toán trước tiền buồng. – Tiền đặt cọc. – Thẻ tín dụng – Các đại lý du lịch,các công ty có hợp đồng với khách sạn..
2. Đặt buồng không được đảm bảo ( Non- guaranteed reservation)
Đặt buồng không được đảm bảo là việc đăng ký giữ chỗ trước mà khách sạn chỉ giứ buồng cho khách sạn giữa một thời điểm nhất định, tuỳ theo quy định của từng khách sạn (thường là 18.00h ) của ngày khách định đến. Sau giờ đó nếu khách không tới, khách sạn có quyền bán buồng cho khách khác.

QUY TRÌNH NHẬN ĐẶT PHÒNG KHÁCH SẠN

Bước một: Nhận yêu cầu đặt buồng. Khi nhận yêu cầu đặt buồng của khách (trực tiếp hoặc gián tiếp), nhân viên đặt buồng phải ghi nhận đầy đủ những thông tin sau: -Tên khách ( tên đoàn khách), tên người đăng ký. -Địa chỉ, số điện thoai hoặc fax của người đặt buồng. -Số khách cùng đi trong đoàn. -Ngày giờ đế, và số đêm lưu trú -Số lượng buồng và loại buồng. -Giá buồng và hình thức thanh toán. -Loại đặt buồng ( bảo đảm hay không đảm bảo). -Các yêu cầu đặc biệt của khách ( nếu có).
Bước 2: Xác định khả năng đáp ứng của khách sạn. Trong khi tiếp nhận yêu cầu đặt buồng của khách, nhân viên đặt buồng phải kiểm tra xem số lượng buồng và loại buồng còn trống của khách sạn có đáp ứng yêu cầu của khách hay không? Nhân viên đặt buồng cần kiểm tra các dữ liệu về tình hình buồng trống của khách sạn qua các biểu bảng, máy vi tính để xác định khả năng tiếp nhận đặt buồng. Tuy nhiên khách sạn có thể nhận số buồng đặt trước nhiều hơn so với số buồng thực trống của mình (với một tỷ lệ phầm trăm nhất định không quá nhiều) vì trong trường hợp khách báo huỷ đột xuất nhằm tối đa hoá công xuất sử dụng buồng. Vì thế, số buồng có khả năng đáp ứng của khách sạn vào một ngày cụ thể lớn hơn số buồng thực trống và được theo công thức sau: Bước ba: Thoả thuận và thuyết phục việc đặt buồng với khách. a.Nếu khách sạn có khả năng đáp ứng yêu cầu của khách. Nhân viên thông báo lại cho khách, thoả thuận về giá buồng, các dịch vụ kèm theo và các yêu cầu đặc biệt khác. Khi thoả thuận về giá, nhân viên đặt buồng cần nắm vững hệ thống giá buồng và các chính sách về giá của khách sạn đối với từng loại đối tượng khách. Nhân viên nên sử dụng 1 trong 3 phương pháp bán buồng sau:
•Giới thiệu một số loại buồng cho khách lựa chọn.
Nhân viên giới thiêu cho khách 2-3 loại giá buồng của khách sạn và hỏi khách thích loại buồng nào. Khách hàng sẽ có khuynh hướng chọ loại giá buồng ở giữa. phương pháp này là cách bán buồng dễ thực hiện và có hiệu quả để hướng khách hàng thuê buồng có mức giá thấp. Khách không cảm thấy bị áp lực từ phía nhân viên mà họ cảm thấy họ tự quyết định lựa chọn.
• Giới thiệu loại buồng từ mức giá cao trở xuống Nhân viên giới thiệu với khách từ loại buồng có mức giá cao nhất với sựu mô tả những tiện nghi trang thiết bị có trong buồng. có thể có 02 khả năng xẩy ra:
-Khách dồng ý thuê buồng với mức giá cao đó.
-Khách không đồng ý mức giá cao nhất. nhân viên sẽ giới thiệu tiếp loại buồng có giá thấp hơn (theo nguyên tắc từ cao xuống thấp) cho đến khi khách sạn đưa ra quyết định lựa chọn buồng. Nhân viên nên áp dụng phương pháp này với đối tượng khách chưa biết về các loại buồng của khách sạn đối với các đối tượng khách thương gia, khách đi hưởng tuần trăng mật, khách có khả năng thanh toán cao…
•Giới thiệu loại buồng từ mức giá yêu cầu lên loại cao hơn Phương pháp này thường được áp dụng đối với những khách hàng đã đặt buồng trước. khi khách tới làm thủ tục đăng ký khách sạn, nhân viên lễ tân khéo léo gợi ý khách thuê buồng loại giá cao hơn. Chẳng hạn như “ chi thêm 15 đô la ông sẽ có được buồng có tầm nhìn đẹp hơn”. b.Nếu khách sạn không có khả năng đáp ứng yêu cầu của khách. Nhân viên đặt buồng nến khéo léo gợi ý cho khách phương án thay đổi (loại buồng, ngày đến..). trong trường hợp khách không đồng ý thì nhân viên đặt buồng lịch sự xin lỗi khách và thông báo với khách đưa tên khách vào “ danh sách khách chờ” và xin địa chỉ liên lạc với khách. Nếu khách không chấp nhận thì giới thiệu khách sang khách sạn khác tương đương và hẹn một dịp khác. Nhân viên có thể từ chối nhận đặt buồng đối với những khách có tên trong sổ đen của khách sạn ( trước đây đã vi phạm nội quy của khách sạn, không có khả năng thanh toán hoặc hành nghề mại dâm..)
* Danh sách khách chờ (Waiting list) Danh sách khách chờ là bản liệt kê tên, địa chỉ liên lạc và các thông tin cần thiết của những khách đặt buồng mà khách sạn chưa đáp ứng được tại thời điểm đó. Nhân viên đặt buồng sẽ thông báo cho khách ngay khi khách sạn có thể đáp ứng được những yêu cầu để nhận lại đặt buồng của khách.

Bước bốn: Nhập các thông tin đặt buồng Sau khi đã thoả thuận với khách, nhân viên đặt buồng tiến hành nhập các thông tin đặt buồng theo quy định của khách sạn. Ví dụ: 2 mẫu phiếu nhận đặt buồng cho khách lẻ và khách đoàn Bước năm: Khách sạn khẳng định việc đặt buồng. Ngay sau khi nhận đặt buồng, nhân viên lễ tân phải khẳng định việc đặt buồng với khách bằng điện thoại, thư, fax hoặc e mail theo quy định của khách sạn. một số thông tin cần được khẳng định là:
-Tên khách hàng, địa chỉ và số điện thoại.
-Loại buồng, giá buồng
-Số lượng buồng và số lượng khách.
-Ngày giờ đến và số đêm lưu trú. -Các yêu cầu đặc biệt của khách.
-Đặt buông có đảm bảo hay không đảm bảo.
-Phương thức thanh toán.
-Số đặt buồng ( số của phiếu đặt buồng).
Bước sáu : Lưu thông tin đặt buồng. Mọi thông tin về việc đặt buông của khách phải được cập nhật và lưu giữ đày đủ theo thứ tự ngày đến và danh sách khách được xếp theo vần anphabê.. việc lưu dữ giúp khách sạn có được những thông tin đầy đủ khi khách đến. nhân viên theo dõi được mật độ buồng tại các thời điểm khác nhau và giúp cho việc nhận đặt buồng được nhanh chóng chính xác và hiệu quả. Bước bảy: Nhận khẳng định lại từ khách. Thông thường các khách sạn yêu cầu khách khẳng định lại việc đặt buồng trước ngày khách đến tuỳ theo quy định của từng khách sạn tại các thời điểm khác nhau (thường là 15 ngày cho khách đoàn và 03 ngày cho khách lẻ) Nếu khách có sửa đổi hoặc huỷ bỏ thì nhân viên phải thực hiện các bước sau:
-Xác định lại phiếu đặt buông trước đó của khách bằng cách hỏi: ngày đến, ngày đi, tên khách, số lượng buồng… -Nhận thông tin thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt buồng của khách:
+ Sửa đôỉ: Nếu khách muốn thay đổi cần kiểm tra xem khách sạn có khả năng đáp ứng được yêu cầu mới của khách không? nếu khách sạn đáp ứng được, nhân viên đặt buồng cần khẳng định lại với khách về sự thay đổi. Nếu khách sạn không đáp ứng được, nhân viên đặt buồng cần thoả thuận lại với khách và ghi nhận kết quả.
+ Huỷ bỏ: Nếu khách muốn huỷ bỏ đặt buồng thì nhân viên vẫn phải vui vẻ với khách và tế nhị tìm hiểu lý do khách huỷ bỏ và thuyết phục khách thêm một lần nữa. Nếu khách vẫn quyết định huỷ đặt buồng thì nhân viên cám ơn khách đã thông báo cho khách sạn biết và hẹn dịp khác khách sạn được đón khách. Trong trường hợp cần thiết phải thông báo cho khách số tiền phải trả cho việc huỷ bỏ đặt buồng.
•Nhân viên cần ghi lại đầy đủ và chính xác các thông tin sau:
-Thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt buồng được yêu cầu.
-Tên người yêu cầu cần thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt buồng.
-Ngày, tháng năm thực hiện thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt buồng.
-Tên nhân viên ghi nhận thông tin.
•Sửa biểu mẫu, sơ đồ đặt buồng của khách sạn, cập nhật tình trạng đặt buồng.
•Liên hệ với khách đặt buồng trong danh sách khách chờ nếu khách sạn có thể đáp ứng được yêu cầu của khách. Bước tám: Tổng hợp tình hình đặt buồng và chuyển cho bộ phận đón tiếp.
Ví dụ: Sơ đồ mật độ buồng theo tháng cho các loại buồng. Hàng ngày nhân viên đặt buồng chuẩn bị danh sách khách dự định đến và đi trong ngày nhằm mục đích giúp cho khách sạn nắm được số lượng khách và nhân viên lễ tân chuẩn bị hồ sơ đăng ký hay thanh toán cho khách. Nhân viên đặt buồng ghi laị, cập nhật các thông tin sau:
-Số phiếu đặt buồng.
-Sửa đổi và huỷ bỏ đặt buồng.
-Số khách vãng lai đến trong ngày.
-Số khách ở quá hạn và khách trả buồng trước dự định.
-Số khách đặt buồng nhưng không tới.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Đặt phòng khách sạn – Cộng đồng Sales

image-5413.jpg

3 khách sạn Việt Nam có tầm nhìn quyến rũ nhất châu Á

Trong danh sách vừa công bố, khách sạn Caravelle (TP.HCM) được vinh dự xếp vị trí thứ nhất, du thuyền Emeraude (vịnh Hạ Long) đứng vị trí thứ 4 và vị trí thứ 7 thuộc về khách sạn La Residence Hotel & Spa (Thừa Thiên – Huế).

3 khách sạn Việt Nam có tầm nhìn quyến rũ nhất châu Á - Ảnh 1

Bar Saigon Saigon trên khách sạn 5 sao Caravelle, TP.HCM

Những độc giả và khách du lịch được thăm dò có điểm chung không thích du lịch bụi mà muốn được thư giãn tại những điểm đến, những khách sạn sang trọng có không gian mở. Đây là nơi họ có thể chiêm ngưỡng toàn bộ quang cảnh xung quanh và tận hưởng những dịch vụ đi kèm như chơi tennis hay spa.

Điển hình, khách sạn 5 sao Palace Hotel Tokyo (thủ đô Tokyo, Nhật) có hồ bơi trong nhà và dịch vụ spa sang trọng. Tại đây, du khách sẽ được ngắm nhìn toàn bộ quang cảnh công viên hoàng gia, cung điện hoàng gia và tòa nhà quốc hội xung quanh.

Tại Hong Kong, từ cửa sổ các tầng 102-118 của khách sạn 5 sao Ritz Carlton, không một tiếng ồn và khói bụi, du khách có thể thỏa thích ngắm bao quát cảng Victora và đảo Hong Kong. Ngoài ra, hồ bơi trên tầng thượng cũng rất yên tĩnh.

Khách sạn 5 sao Caravelle tọa lạc ngay tại trung tâm sầm uất của TP.HCM và cách sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất chỉ khoảng 8km. Có 6 nhà hàng và quầy bar, được khai trương vào mùa Giáng sinh năm 1959, khách sạn Caravelle đã trở thành nơi tổ chức các buổi họp mặt thân mật và tiệc dạ vũ sang trọng hàng đầu tại thành phố.

Đặc biệt, Pool Bar – quầy bar nằm cạnh hồ bơi là địa điểm lý tưởng để thưởng thức những thức uống mát lạnh cùng những món ăn nhẹ. Bar Saigon Saigon cũng được biết là “quán bar tầng thượng nổi tiếng nhất Sài Gòn”.

Tại vịnh Hạ Long, du ngoạn trên du thuyền Emeraude 5 sao, du khách có cơ hội được hòa mình vào thiên nhiên, được thả hồn không biết mệt mỏi khi ngắm nhìn làn nước trong xanh của vịnh, đặc biệt chiêm ngưỡng hàng ngàn hòn đảo đá vôi với muôn hình vạn trạng tuyệt đẹp.

Emeraude nghĩa là Ngọc Lục Bảo, một con tàu hơi nước kiểu Pháp đầu thế kỷ 20, nay được đóng lại theo phong cách truyền thống nhưng vẫn đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn hiện đại, an toàn, tiện nghi của một du thuyền trên biển.

3 khách sạn Việt Nam có tầm nhìn quyến rũ nhất châu Á - Ảnh 2

Một góc khách sạn 5 sao La Residence Hotel & Spa (Thừa Thiên – Huế)

Khách sạn 5 sao La Residence Hotel & Spa từng là dinh thự của thống đốc Pháp vào những năm 1920. Khách sạn nằm bên bờ sông Hương thơ mộng, nhìn ra thành cổ và các lăng mộ thuộc triều Nguyễn những năm 1800. Đây là một điểm dừng chân lý tưởng để khám phá đất cố đô. Có rất nhiều hoạt động giải trí tại khách sạn này như đạp xe ngắm các danh lam thắng cảnh của thành phố, ngụp lặn tại bể bơi ngoài trời hay chơi tennis.

Dưới đây là top 10 khách sạn có tầm nhìn xung quanh quyến rũ nhất châu Á:

1. Khách sạn Caravelle, TP.HCM, Việt Nam

2. Khách sạn Chedi Chiang Mai, Thái Lan

3. Khách sạn The Chedi Club Tanah Gajah, đảo Bali, Indonesia

4. Du thuyền Emeraude, vịnh Hạ Long, Việt Nam

5. Khách sạn Grand Hotel, Bắc Kinh, Trung Quốc

6. Khách sạn Hyatt on the Bund, Thượng Hải, Trung Quốc

7. Khách sạn La Residence Hotel & Spa, Thừa Thiên – Huế, Việt Nam

8. Khách sạn Palace Hotel Tokyo, Nhật

9. Khách sạn Ritz-Carlton, Hong Kong

10. Khách sạn St. Regis Lhasa Resort, Tây Tạng, Trung Quốc

Theo Departures

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


3 khách sạn Việt Nam có tầm nhìn quyến rũ nhất châu Á

image-2376.jpg

5 bí quyết thành công của ông chủ chuỗi khách sạn Four Seasons

Bước khởi đầu khiêm nhường

Sinh ngày 8/10/1931 tại Canada trong một gia đình gốc Do Thái nhập cư từ Palestine, Isadore Sharp có một bước khởi đầu rất khiêm nhường so với nhiều bạn cùng lứa. Trước khi cha của Isadore Sharp – ông Max Sharp – quyết định đầu tư kinh doanh nhà cũ bằng việc mua lại và tu sửa để bán lại, ông Sharp đã phải làm nghề phụ xây dựng tại các công trường với khoản thu nhập ít ỏi. Bất chấp hoàn cảnh gia đình khó khăn, ngay từ khi Isadore Sharp còn nhỏ, cậu đã được bố tạo mọi điều kiện trong học tập.

Với nỗ lực học tập của bản thân, cuộc sống và sự nghiệp của Isadore Sharp thực sự thay đổi khi cậu thi đỗ vào khoa kiến trúc của Học viện Ryerson Polytechnical Institute ở Toronto, Canada. May mắn có đươc năng khiếu bẩm sinh đối với môn kiến trúc, Isadore Sharp luôn chứng tỏ vị thế là một học sinh xuất sắc tại khoa với số điểm đạt được luôn ở tốp dẫn đầu. Kết thúc khóa học, Isadore Sharp quay về phụ giúp công việc kinh doanh của bố. Chính những công việc đầu tiên này đã giúp Isadore Sharp tích lũy được kinh nghiệm kinh doanh thực tế và có điều kiện thực hành những kiến thức cho chuyên ngành kiến trúc của mình. Ý định thành lập khách sạn Four Seasons để kinh doanh cũng được khởi nguồn từ đây.

Thành công từ 5 bí quyết kinh doanh

Trải qua vô số những khó khăn, vượt qua không ít những đối thủ sừng sỏ, Isadore Sharp không chỉ tạo ra bước đột phá trong sự nghiệp của cá nhân, mà ông còn tạo ra những thay đổi tích cực cho ngành công nghiệp khách sạn của Canada và thế giới. Sau gần 5 thập kỷ đưa Four Seasons đi từ thành công này tới thành công khác, Isadore Sharp thấy đã tới lúc chia sẻ với thế giới 5 bí quyết kinh doanh của mình.

Thứ nhất, quản lý là yếu tố then chốt. “Một nhà quản lý có thể làm được tất cả mọi việc mà không cần đến sự trợ giúp của cấp dưới chỉ có thể là chuyện hoang đường”, Isadore Sharp từng tâm sự. Trong hơn 4 thập kỷ, Isadore Sharp được vị nể bởi sự khéo léo và khả năng quản lý trong việc khuyến khích nhân viên cống hiến 110% khả năng của họ cho Four Seasons.

Bằng việc xây dựng uy tín và tính liêm chính của một nhà quản lý tài ba, Isadore Sharp đã giúp truyền cảm hứng lao động và sáng tạo cho cấp dưới trong công ty. Mỗi khi công việc hoàn tất, ông đều thông báo lại kết quả cụ thể tới từng người để họ hiểu những cống hiến của mình đã được công ty trân trọng ra sao. Đối với Isadore Sharp, điều quan trọng nhất mà công việc quản lý khách sạn đòi hỏi là tầm nhìn chiến lược và trách nhiệm, đặc biệt trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu hiện nay.

Theo Isadore Sharp, một nhà quản lý đúng nghĩa không nên đòi hỏi nhân viên  dưới quyền mình mà thay vào đó hãy thuyết phục họ hướng theo những mục tiêu  chung của doanh nghiệp bằng chính khả năng của họ. Như Isadore Sharp đã từng  làm thì “để có khả năng thuyết phục, nhà quản lý phải là người được tin cậy; để được tin cậy, họ phải xây dựng được uy tín; và để có được uy tín thì trước  hết nhà quản lý phải trung thực trong cả lời nói và hành động”.

Trong suốt những năm tháng điều hành Four Seasons, Isadore Sharp không phút  nào lơi là trong việc tạo cho mình hình ảnh mẫu mực và uy tín trước nhân  viên. Mỗi lời nói, việc làm luôn được Isadore Sharp chú ý kỹ càng; nhờ đó, ông đã cảm hóa được nhân viên và thành công khi hướng họ tập trung mọi nỗ  lực cho các mục tiêu chung của doanh nghiệp.

Thứ hai, mục tiêu bình dị mang lại thành công lớn. Ngay từ khi mới được xây dựng năm 1960, Isadore Sharp đã từng tự hỏi mình Four Seasaon sẽ như thế nào và giấc mơ lớn nhất của mình là gì; và cuối cùng, ông cũng đã xác định rằng không có bất cứ ước mơ lớn nào ngoài những mục tiêu hết sức bình thường. Vì lẽ đó, Isadore Sharp luôn rất coi trọng và cố gắng thực hiện thật tốt bất kỳ một kế hoạch nào, dù là nhỏ nhất. Điều này được chứng minh qua chương trình đầu tư đầu tiên của Isadore Sharp vào việc mở rộng và nâng cấp dịch vụ của khách sạn.

Với một cửa hàng đồ hiệu hạng sang được xây dựng tại khách sạn tuy chưa nói lên điều gì khi mới bắt đầu, nhưng Isadore Sharp đã khéo léo kết hợp với các dịch vụ khác để từng bước nâng tiêu chuẩn của khách sạn. Tâm sự về điều này, Isadore Sharp cho biết: “Tôi xác định mục tiêu có thể đơn giản nhưng hiệu quả phải đạt được tối đa”.

Đối với Isadore Sharp, các chương trình đầu tư mở rộng, nâng cấp dịch vụ có thể là rất nhỏ nhưng mục tiêu luôn rất cụ thể và hiệu quả phải tối ưu phải được đặt lên hàng đầu. Những vật dụng như khăn tắm, xà bông, bể tắm, mạng Internet, máy tính, bàn trang điểm, máy điện thoại, bàn ủi và thậm chí là dịch vụ đánh giày cũng được Isadore Sharp nghiên cứu và đưa vào cải tạo một cách tỉ mỉ và hướng tới xây dựng thành công dịch vụ khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao. Căn cứ vào yêu cầu của khách hàng, hệ thống dịch vụ phụ trợ này luôn được nâng cấp.

Còn nhớ vào thời điểm Isadore Sharp tiến hành dự án mở rộng khách sạn đầu tiên cho Four Seasons, mặc dù biết sức ép cạnh tranh của các đối thủ là rất lớn nhưng ông vẫn quyết tâm thực hiện bằng được. Hướng đầu tư của Isadore Sharp là xây dựng khách sạn có quy mô hạng trung nhưng hệ thống dịch vụ phải đạt hạng sang. Đây chính là một trong những bí quyết mà Isadore Sharp đã áp dụng để biến khách sạn mini của những năm 60 thành chuỗi những khách sạn 5 sao quốc tế lừng danh hiện nay.

Thứ ba, hết lòng phục vụ khách hàng, bạn không bao giờ phải hối tiếc. Đặc tính  của chuỗi khách sạn sang trọng Four Seasons không gì khác ngoài hai chữ sang  trọng. Tuy nhiên, sự sang trọng ở đây không chỉ được hiểu theo nghĩa thông  thường như ta vẫn thấy. Đó không chỉ là sự tinh tế và thanh lịch trong kiểu  dáng thiết kế nội và ngoại thất, mà “chúng tôi quyết định mang đến một khái niệm mới cho sang trọng hiểu theo nghĩa dịch vụ”, Isadore Sharp tâm niệm khi nhắc tới vai trò thiết yếu của khách hàng trong ngành kinh doanh khách  sạn.

Cho dù ở đâu đi nữa, khách sạn của Four Season luôn có mức giá rất cao, thường cao hơn 20% so với giá của khách sạn đắt nhất trong vùng. Điều này không những chứng tỏ sự tự tin của Isadore Sharp, mà còn cho thấy uy tín của Four Seasons đã lớn tới mức nào đối với khách hàng khi vẫn duy trì được chính sách giá cao bất thường ấy.

Không ai khác, chính Isadore Sharp là nhà tiên phong khi khởi xướng một khái niệm mới về đẳng cấp trong chất lượng chăm sóc khách hàng mà không ai có thể so sánh được trong ngành công nghiệp khách sạn của thế giới. Từ những công việc tỉ mỉ nhất như thiết kế giá để xà bông cho tới việc thiết lập hệ thống khách sạn khi khai trương những phòng nghỉ không hút thuốc… đều được Isadore Sharp đặc biệt quan tâm và chỉ nhằm một mục đích duy nhất là mang lại sự hài lòng ở mức cao nhất cho khách hàng. Cách đây hơn nửa thế kỷ, sau khi Isadore Sharp khai trương khách sạn đầu tiên, chính ông cũng đã tìm cho mình được đáp án cho câu hỏi “khách hàng đánh giá cao nhất điều gì tại khách sạn” bằng cách nâng cao chất lượng các loại dịch vụ chăm sóc khách hàng.

Bên cạnh sự sang trọng thường thấy tại các khách sạn, điều tạo ra sự khác  biệt cũng như danh tiếng của Four Seasons chính là khả năng chăm sóc khách  hàng vượt trội. Trong suốt quá trình phát triển của Four Seasons, Isadore  Sharp luôn tạo được ấn tượng về sự chuyên nghiệp trong cung cách phục vụ,  mang lại sự thành công vượt bậc của thương hiệu Four Seasons trong ngành công  nghiệp kinh doanh khách sạn. Ngay từ cuối thập niên 60, dưới sự định hướng  của Isadore Sharp, dịch vụ chăm sóc khách hàng đã trở thành một trong những  tiêu chuẩn hàng đầu đối với nhân viên Four Seasons. Ngày nay, cái tên Four  Seasons chính là giấy bảo đảm của một hệ thống dịch vụ hoàn hảo và những dịch  vụ chăm sóc khách hàng đặc biệt.

Thứ tư, “Nguyên tắc vàng” là chìa khóa của thành công. Isadore Sharp không thuộc tuýp người cho rằng không có khái niệm đạo đức kinh doanh. Isadore Sharp luôn luôn tâm niệm “Nguyên tắc vàng” trong kinh doanh không gì khác ngoài triết lý “ứng xử với người khác theo cách mà bạn muốn người đó đối xử với mình”.

Không chỉ với khách hàng, Isadore Sharp vẫn luôn theo đuổi việc tạo ra một loại hình văn hóa dịch vụ dựa trên “Nguyên tắc vàng” đối với nhân viên trong doanh nghiệp. Nhưng làm cách nào để đạt được điều đó? Trước tiên, Isadore Sharp cho rằng phải cẩn trọng trong tuyển dụng. Ví dụ, trước khi có cơ hội được làm việc cho Four Seasons, người xin việc phải được sàng lọc qua tới năm cuộc phỏng vấn.

Tuy nhiên, điều quan trọng nhất đối với một ứng viên lại là thái độ khi được phỏng vấn: “Chúng tôi cần nhất ở nhân viên là cung cách phục vụ chuyên nghiệp và thái độ ứng xử hòa nhã; từ đó họ sẽ là người thích giao tiếp và có đủ khả năng phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. Kiến thức thì có thể đào tạo nhưng thái độ và tính cách là vấn đề cố hữu”, Isadore Sharp khẳng định.

Thứ năm, tận dụng triệt để lợi thế cạnh tranh. Mặc dù là một trong những thương hiệu thành công nhất thế giới nhưng hiện Four Season không sở hữu quá nhiều khách sạn như mọi người thường nghĩ. Nguyên nhân là do từ rất sớm, Isadore Sharp đã muốn xây dựng một mô hình quản lý khách sạn theo cách nâng cao quyền quản lý cho mọi người và không phụ thuộc vào quyền sở hữu. Isadore Sharp luôn tin rằng, với phương pháp hoạt động trên, tất cả mọi người, từ người rửa bát cho tới những chuyên gia hay nhà quản lý sẽ nâng cao ý thức quản lý chung đối với doanh nghiệp.

Trải qua gần năm thập kỷ, cách thức kinh doanh của Isadore Sharp đã được chứng minh, sức mạnh tổng thể của nguồn nhân lực trong doanh nghiệp đã được phát huy, và cùng với đó, hiệu quả kinh doanh của Four Seasons luôn được nâng lên mức tối đa. Song song với đó, những quy định chung về giám sát và quản lý doanh nghiệp cũng luôn được áp dụng nghiêm ngặt, thậm chí là hàng ngày đối với tất cả mọi người, kể cả những người có quyền sở hữu trong Four Seasons; nhờ đó, khi tiến hành các chiến lược kinh doanh trong cả thời gian ngắn và dài hạn, sức mạnh tổng thể của Four Seasons đã trở thành một lợi thế cạnh tranh vượt trội trước các đối thủ.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, hotel mini

Bot statistics for this page


5 bí quyết thành công của ông chủ chuỗi khách sạn Four Seasons