image-7280.jpg

"Mổ xẻ" khách sạn Hà Nội lọt top tốt nhất thế giới

Khách sạn Việt Nam Hanoi La Siesta Hotel and Spa vừa lọt top 10 khách sạn tốt nhất thế giới 2016 do tạp chí du lịch nổi tiếng Trip Advisor (Mỹ) bình chọn.

Thảo Nguyên (tổng hợp)

Hanoi La Siesta Hotel and Spa là khách sạn Việt Nam tiêu chuẩn 5 sao tọa lạc tại Phố Cổ, quận Hoàn Kiếm, khu vực trung tâm thành phố Hà Nội.

Lý tưởng cho các kỳ nghỉ thư giãn, Hanoi La Siesta Hotel and Spa có vị trí thuận lợi, dễ dàng tiếp cận những điểm tham quan du lịch nổi tiếng của thành phố.

Quầy tiếp tân của khách sạn Hanoi La Siesta Hotel and Spa khá sang chảnh.

Không gian sảnh được trang trí đẹp mắt và ấm cúng.

Khách sạn 5 sao này gồm 50 phòng nghỉ rộng rãi và sang trọng.

Các phòng gồm một loạt tiện nghi như trang bị điện thoại bàn, tivi LCD/Plasma, phòng tắm, tivi, máy sấy tóc trong một số phòng.

Phòng tắm rộng rãi với đầy đủ tiện nghi như tắm bồn, tắm vòi sen…

Ban công rộng rãi có cả bàn thưởng trà ngắm cảnh.

Hệ thống nhà hàng trong khách sạn cũng rất sang trọng.

Không gian ấm cúng của nhà hàng.

Khách sạn còn có cả phòng chiếu phim phục vụ khách hàng.

Quầy bar.

Phòng tập thể dục hiện đại.

Trung tâm spa thư giãn trong khách sạn.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, hotel mini

Bot statistics for this page


"Mổ xẻ" khách sạn Hà Nội lọt top tốt nhất thế giới

image-7275.jpg

Hãy luôn lắng nghe nhân viên của mình

Hãy luôn lắng nghe nhân viên của mình, tìm hiểu xem mình đã làm những gì tốt nhất để xây dựng và mang lại một môi trường làm việc tốt nhất cho họ. Đó là quan điểm quản lý của vị tổng giám đốc vùng Minor Hotels tại Việt Nam.

Ông Noel Cameron – Tổng giám đốc vùng Minor Hotels tại Việt Nam

Được thành lập năm 1987, Minor Hotel Group (MHG) là tập đoàn sở hữu, điều hành và đầu tư khách sạn có trụ sở tại Thái Lan. Đến nay, Minor đang quản lý 125 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại 21 quốc gia qua các châu lục dưới các thương hiệu như Anantara, Avani, Per Aquum…

Tháng 6.2015, Minor tại Việt Nam đã nhận được giải thưởng Certificate of Excellence 2015 từ TripAdvisor cho những đóng góp đối với ngành du lịch. Bốn khu nghỉ dưỡng có được vinh dự này là Anantara Hoi An, Avani Quy Nhon, Anantara Mui Ne và Avani Hai Phong Harbour View.

Ẩm thực Khách sạn đã có một cuộc trò chuyện thú vị với Noel Cameron – Tổng giám đốc vùng Minor Hotels tại Việt Nam về “bí quyết” quản lý khách sạn, resort của ông cũng như Minor.

Rất vui được gặp gỡ ông! Ông có thể có biết cơ duyên nào đưa ông đến Việt Nam và vì sao Minor chọn Việt Nam để phát triển?

Tôi và tập đoàn Minor Hotels đã thảo luận và tìm kiếm cơ hội để hợp tác trong một quãng thời gian khá dài. Việt Nam đã mang đến cơ hội cho tôi để phát triển sự nghiệp, cũng như để gia nhập một trong những công ty hàng đầu thế giới về lĩnh vực kinh doanh khách sạn, nghỉ dưỡng.

Việt Nam đồng thời cũng là cơ hội để tôi đóng góp sức lực của mình để xây dựng ngành du lịch không khói cho đất nước này ngày một tốt hơn.

Cách quản lý khách sạn hay resort có điểm gì khác với một công ty không, thưa ông?

Đối với tôi, đó chính là thời gian và đội ngũ làm việc cùng mình. Bạn phải đảm bảo đội ngũ của mình luôn bám sát chủ trương và định hướng của tập đoàn.

Chính vì vậy, bạn cần rất nhiều thời gian với đội ngũ của mình và luôn cùng họ đưa ra những hướng giải quyết tốt nhất cho khách sạn.

Việc có nhiều đội ngũ khác nhau cùng làm đòi hỏi bạn phải hoạch định và quản lý thời gian thật hợp lý, kết hợp với chuỗi các quy trình kiểm soát cho các chương trình ngắn và dài hạn để mang lại hiệu quả cao.

Vậy yếu tố nào là quan trọng nhất trong việc quản lý khách sạn, resort?

Tôi luôn mong muốn đội ngũ của mình lúc nào cũng vui vẻ, cảm thấy hạnh phúc và yêu công việc của mình.

Khi bạn hài lòng với công việc của mình, khách cũng sẽ hài lòng với dịch vụ của bạn. Nếu mọi điều diễn ra thật tốt, chắc chắn những cổ đông và nhà đầu tư cũng sẽ cảm thấy hài lòng.

Và tôi luôn tin vào 4 yếu tố: con người, nhiệt huyết, hiệu quả công việc và lợi nhuận

Thế ông đã tạo ra nét riêng cho các resort của mình như thế nào, có thể tiết lộ với chúng tôi được không?

Những khách sạn của Minor Hotels nói chung đều đề cao dịch vụ mang lại cho khách hàng. Tôn chỉ của chúng tôi là làm cho du khách thật sự hài lòng và làm mọi điều có thể vượt mong đợi của khách.

Mỗi một ngày mới đến, chúng tôi luôn đặt mình vào vai trò của khách hàng và tự hỏi chúng tôi có thể làm được gì hôm này để mang lại dịch vụ tốt hơn ngày hôm qua. Chính vì vậy, chúng tôi từng bước vượt qua các đối thủ của mình để mang lại một kì nghỉ tốt nhất cho khách.

Riêng tại Anantara Hội An, chúng tôi còn chú trọng cả vào việc mang lại trải nghiệm tinh tế về văn hóa tại điểm đến cho du khách. Ngoài những chi tiết kiến trúc và vật phẩm trang trí tại khách sạn, chúng tôi có những lớp nấu ăn truyền thống như Spice Spoons (Thìa gia vị), lấy cảm hứng từ cách sử dụng gia vị khác nhau tại những vùng miền khác nhau.

Theo ông, làm sao có thể điều hành tốt và đồng đều nhiều khách sạn/resort cùng một lúc?

Tôi luôn tạo điều kiện để cho những khách sạn của mình có thể phát huy tối đa khả năng vận hành độc lập. Một tổng quản lý không thể một lúc trong coi chi tiết tất cả các khách sạn. Tuy nhiên, tôi mang đến kinh nghiệm, dành thời gian hướng dẫn định hướng, cung cấp những chỉ dẫn và điều chỉnh kịp thời để mọi người cùng hoàn thành tốt công việc.

Đối với tôi, việc quản lý nhiều khách sạn không gói gọn trong “quản lý và giám sát”, thay vào đó là “sự hướng dẫn và giúp đỡ” một cách tận tụy.

Ông nhận xét thế nào về ngành quản lý resort tại Việt Nam hiện nay? Và kinh nghiệm của ông để quản lý tốt tại Việt Nam?

Hãy luôn lắng nghe từ nhân viên của mình và tìm hiểu xem mình đã làm những gì tốt nhất để xây dựng và mang lại một môi trường làm việc tốt.

Con người Việt Nam mang trong mình một nét duyên rất tự nhiên, hoàn toàn phù hợp với ngành dịch vụ này. Chính nhân cách cao quý của các bạn đã mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho du khách.

Hơn nữa, những gì bạn thành công trong ngày hôm qua chưa hẳn đảm bảo cho bạn sự thành công ngày mai. Tôi nghĩ rằng, không thể nào một khách sạn có thể tạo nên sự thành công cho riêng mình, hay cho cả nền công nghiệp mà không yêu cầu sự cộng tác chặt chẽ để cùng nhau phát triển.

Vậy Minor có dự án gì tại Việt Nam trong thời gian sắp tới không?

Tập đoàn Minor Hotels vẫn luôn tiếp tục tìm kiếm những đối tác hàng đầu tại Việt Nam. Với 6 thương hiệu trải dài trên hàng chục quốc gia khắp thế giới, chúng tôi chắc chắn sẽ giới thiệu và mang đến những khách sạn mới tại Việt Nam trong thời gian sắp tới.

Cám ơn ông về cuộc trò chuyện này!

Nguồn: Atks.vn

kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Hãy luôn lắng nghe nhân viên của mình

image-7263.jpg

Điều bí ẩn bên trong khách sạn lớn và cổ nhất Hà Nội

Các khách sạn nổi tiếng và lâu đời thường cất giấu nhiều điều bí ẩn, và Sofitel Metropole của Việt Nam cũng là một trong số đó.

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Năm 2011, nhân viên của khách sạn đã khám phá ra một căn hầm trú ẩn bí mật nằm ngay bên dưới. Khi ghé thăm căn hầm này, du khách sẽ thấy dấu tích của những người đã từng ở đây như Bob Devereaux, nhà ngoại giao người Australia đã khắc tên mình lên bức tường của căn hầm vào năm 1975. Sofitel Legend Metropole Hà Nội là khách sạn 5 sao ở phía bắc của Việt Nam được xây dựng trong thời kỳ là thuộc địa của Pháp, mở cửa vào năm 1901.

Nhà sử học Andreas Augustin đã lên chương trình đạo tạo sáu tình nguyện viên am hiểu sử học nhằm hướng dẫn du khách tham quan và tìm hiểu về lịch sử của cuộc chiến tranh Việt Nam khi đến thăm nơi đây

Khách sạn Andaz Liverpool Street, London, Anh

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Khách sạn Andaz Liverpool Street của thủ đô London được xây dựng trên khu đất trước kia là bệnh viện tâm thần đầu tiên của Anh – bệnh viện Hoàng gia Bethlehem. Mở cửa vào năm 1884, khách sạn có 267 phòng, là lựa chọn yêu thích của các ngôi sao Beyonce và Lady Gaga.

Năm 2000, sau khi bị hư hỏng nặng, nó đã được trùng tu lại bởi kiến trúc sư Terence Conran. Lần trùng tu này đã vô tình phát hiện ra một ngôi đền kiểu Hy Lạp của Hội Tam Điểm ẩn giấu sau một bức tường giả. Đây được coi là một trong những ngôi đền lớn nhất của Hội kín này vào thời điểm đó. Ngày nay, tuy không mở cửa cho khách tham quan nhưng nơi đây vẫn được cho thuê để tổ chức sự kiện và tiệc cưới.

Khách sạn Corinthia, London, Anh

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Khách sạn Corinthia mở cửa vào năm 1885 với tên gọi Métropole. Năm 1936, khách sạn phải đóng cửa theo lệnh của Bộ Quốc phòng, sau đó hoạt động lại vào năm 2011. Trong chiến tranh, tòa nhà được sử dụng làm trụ sở cho MI6 (Cơ quan tình báo Anh).

Khách sạn Western Walworth, Darlington, Anh

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Western Walworth vốn là một lâu đài được xây dựng vào thế kỷ 12. Nơi đây từng là trại giam giữ tù nhân trong Thế chiến thứ hai và sau đó được dùng làm trường nội trú nữ sinh. Hầu hết du khách không nhận ra rằng vẫn còn những ngục tối nằm bên dưới khách sạn, nơi này thỉnh thoảng được dùng cho những buổi họp quan trọng.

Khách sạn Kulm, St Moritz, Thụy Điển

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Trở về sau kỳ nghỉ, du khách dành rất nhiều lời ca tụng về cảnh mùa đông trên những ngọn núi ở Klum, St Moritz. Kể từ đó, St. Moritz không chỉ là điểm đến quen thuộc vào mùa hè mà mùa đông cũng là thời gian lý tưởng cho các hoạt động thú vị như: trượt tuyết từ khách sạn Klum đến hồ băng St Moritz, tham gia cuộc thi chạy trên băng nổi tiếng thế giới Cresta Run hay trượt ván xuống núi.

Khách sạn Kulm ở St Moritz đã trở thành địa điểm nghỉ đông nổi tiếng nhờ lời đánh cược của Johannes Badrutt, chủ nhân khách sạn vào giữa thế kỷ 19. Ông đã đưa ra một lời đề nghị với những vị khách vào mùa hè năm 1864 rằng ông sẽ tặng họ một kỳ nghỉ miễn phí từ tháng 12 đến mùa xuân năm sau nếu kỳ nghỉ đông của họ ở in St Moritz không có nắng cũng như không được dễ chịu như mùa hè.

Khách sạn Pera Palace Jumeirah, Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Có lời đồn rằng nhà văn Erne Christie đã viết tác phẩm “Án mạng trên tàu tốc hành” trong căn phòng số 411 của khách sạn. Căn phòng này hiện nay được biết đến với cái tên phòng Agatha Christie. Khách sạn Pera Palace Jumeirah nằm ở trung tâm quận Beyoglu, thành phố Istanbul. Khách sạn được mở cửa lần đầu vào năm 1892 để chào đón những vị khách của đoàn tàu tốc hành phương Đông và cũng là nơi ở của nhiều nhân vật nổi tiếng như Greta Garbo, Erne Christie.

Khách sạn Ashford Castle, Mayo, Ireland

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Đây từng là nơi nghỉ ngơi của rất nhiều vị khách nổi tiếng như vua George V của vương quốc Anh, Công nương Grace và Hoàng tử Rainer của Monaco, Tổng thống Mỹ Ronald Reagan, các tài tử Brad Pitt, John Travolta, Jack Nicholson, Johnny Cash, Woody Allen và Mia Farrow.. Khách sạn 800 năm tuổi này nằm tại hạt Mayo, bên bờ hồ Lough Corrib và sông Cong. Khách sạn này từng thuộc sở hữu của vợ chồng Lord và Lady Ardilaun.

Bên dưới lâu đài cổ là một đường hầm bí mật có từ năm 1615, trước đây được dùng làm hầm chứa rượu của gia đình. Hiện nay du khách có thể đến tham quan và thưởng thức các loại rượu vang tại căn hầm này.

Khách sạn Wellington, Boscastle, Cornwall, Anh

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Tồn tại từ thế kỷ 17, Wellington là một trong những khách sạn lâu đời nhất của Cornwall. Gần đây, người ta đã tìm ra một cuốn sổ ghi chép những vị khách đến đây từ đầu những năm 1800, trong đó có nhà vua Edward VII, Sir Henry Irving, Guy Gibson và Thomas Hardy, một nhà thơ nổi tiếng đã từng sáng tác ở đây. Ngoài ra khách sạn cũng là nơi ghé thăm của Công nương xứ Sutherland vào năm 1875 và 1876.

Khách sạn Grotta Giusti, Tuscany, Italy

Sofitel Metropole, Sofitel-Metropole

Hiện nay, khách sạn có 64 phòng ngủ, một spa, hồ bơi ngoài trời, phòng tắm tự nhiên bên trong hang động và suối nước nóng cho môn lặn bằng bình dưỡng khí. Khách sạn Grotta Giusti từng thuộc sở hữu của nhà thơ Giuseppe Giusti vào thế kỷ 19. Nơi đây lưu giữ một hang động nghìn năm tuổi rất lớn được coi là “Kỳ quan thứ tám của thế giới”. Năm 1849, một nhóm thợ mỏ khi làm việc trong tòa nhà đã tình cờ phát hiện ra hang động này.

Theo Ngoisao

kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Điều bí ẩn bên trong khách sạn lớn và cổ nhất Hà Nội

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Cung điện Umaid Bhawan ở Ấn Độ giành giải Tripadvisor’s Travelers’ Choice Awards 2016, trở thành khách sạn tốt nhất thế giới. Việt Nam có Hanoi La Siesta Hotel & Spa lọt top này.

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Nằm ở thành phố Jodhpur, thuộc bang Rajasthan miền tây Ấn Độ, khách sạn làm bằng sa thạch với kiến trúc Đông – Tây kết hợp là điểm đến yêu thích của nhiều ngôi sao trên thế giới. Đây cũng là nơi tổ chức hôn lễ của ngôi sao Hollywood Liz Hurley và Arun Nayar năm 2007.

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Khách sạn được đặt theo tên của Maharaja Umaid Singh, người từng cai trị Jodhpur và chỉ đạo xây dựng cung điện năm 1928 và khánh thành năm 1943. Trước khi trở thành một khách sạn sang, cung điện 347 phòng này là nơi ở của gia đình hoàng tộc.

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Nhiều người trong số đội ngũ nhân viên phục vụ của khách sạn với kinh nghiệm phục vụ vua và hoàng hậu trước kia, sẽ mang lại cho du khách trải nghiệm hoàng gia. Từ lúc du khách đặt chân vào khách sạn, họ sẽ được chào đón theo cung cách hoàng tộc, với các vũ công biểu diễn trên nền nhạc kèn và trống. Du khách bước vào dưới mái che bằng nhung, được tặng những tràng hoa và ly rượu champagne như một quân vương.

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Khách đến đây còn có quản gia riêng, đồng thời được lựa chọn các dịch vụ theo ý thích như tắm sữa giống nữ hoàng và công chúa thời xưa, hoặc sử dụng các loại dầu thơm được nghệ nhân địa phương làm cho giới hoàng tộc Ấn Độ. Khách có thể yêu cầu quản gia đưa đón trên những chiếc xe cổ thuộc sở hữu của gia đình hoàng tộc Maharaja thời xưa, trong đó có chiếc Rolls Royce Silver Ghost nổi tiếng.

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Theo tổng giám đốc khách sạn Vincent Ramos, ở đây không có câu trả lời “không” khi khách yêu cầu. Khách không bị giới hạn ăn sáng vào lúc nào mà có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày, thậm chí cả buổi chiều trên bãi cỏ khách sạn. Thực đơn cũng được phục vụ từ ẩm thực Ấn Độ, Mexico, Pháp, Italy…

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Khuôn viên rộng hơn 10,5 ha với những bãi cỏ nhập từ châu Phi có khả năng chịu được sức nóng tới 40 độ C, được tô điểm bởi hơn 200 bụi cây và các loài thực vật hiếm quý. Khách sạn còn có hơn 40 loài chim, trong đó có 60 con công sặc sỡ khoe sắc ở các khu vườn, hoặc lượn lờ trước mặt khách trong những bữa sáng.

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Khi trả phòng, khách còn nhận được quà tặng từ khách sạn. Nếu khách đến bằng ô tô, xe của khách sẽ được cọ rửa sạch sẽ trước khi trả, đồng thời khách sạn chuẩn bị đồ ăn cho khách trước khi đi. Dịch vụ tận tình này là một trong những yếu tố khiến Umaid Bhawan được bình chọn là khách sạn tốt nhất thế giới.

Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

Khách sạn Umaid Bhawan do kiến trúc sư Henry Lanchester thiết kế, với nhiều bức tranh tường của tác giả Ba Lan Stefan Noblin.

Trong top các khách sạn hàng đầu thế giới của TripAdvisor còn có Shinta Mani Resort (Campuchia), Bellevue Syrene (Italy), Hanoi La Siesta Hotel & Spa (Việt Nam), Achtis Hotel (Hy Lạp), Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons (Anh), Mirihi Island Resort (Maldives)…

Thúy Nguyễn

Ảnh: Taj Hotel, Huffington Post, Daily Mail

Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Bot statistics for this page


Dịch vụ đẳng cấp hoàng tộc tại khách sạn tốt nhất thế giới

image-7245.jpg

Cô Tô: Hết giờ thuê phòng, khách du lịch bị "đuổi" khỏi khách sạn mặc mưa lũ?

Ngày 30.7 một du khách người Hà Nội đã phản ánh về việc một khách sạn trên đảo Cô Tô đã yêu cầu khách trả phòng giữa trời mưa gió.

Ngày 30.7 một du khách người Hà Nội đã phản ánh về việc một khách sạn trên đảo Cô Tô đã yêu cầu khách trả phòng giữa trời mưa gió. Mưa lũ tấn công Lạng Sơn Đau xót đại tang 8 quan tài ở Quảng Ninh vì mưa lũ dị thường Mưa lũ bất ngờ nhấn chìm Quảng Ninh, 3 mẹ con chết thảm trong nhà

Vào ngày 30.7 một đoàn khách du lịch tại Cô Tô đã phản ảnh về việc bị khách sạn “gây khó dễ” buộc phải trả phòng mặc cho thời tiết cũng như điều kiện đi lại tại đảo Cô Tô đang vô cùng khó khăn trong những ngày này vì mưa lũ. Theo phản ánh của những vị khách, khách sạn Thái Hà (khu 3, thị trấn Cô Tô, huyện Cô Tô, tỉnh Quảng Ninh) yêu cầu khách trả phòng khi hợp đồng thuê phòng chấm dứt, mặc cho trời mưa to gió lớn để đón đoàn khách từ đất liền ra.

Sự việc được một du khách “phân trần” trên Facebook: “Khách sạn Thái Hà Khu 3 Thị trấn Cô tô đuổi khách ra ngoài vì lý do hết giờ phòng (theo quy đinh check out lúc 11h) trong khi mưa bão đang vần vũ ầm ầm”. Trích lời chủ khách sạn: “Em không biết, em phải dọn phòng đón khách mới (trong khi cấm tàu không ra không vào được) các anh chị cứ ngồi dưới tầng 1 của em mà chờ…”.

Du khách bức xúc vì bị yêu cầu trả phòng trong lúc mưa lũ, không thể trở lại đất liền – Ảnh FBNV

Nhiều khách du lịch muốn thuê phòng tiếp nhưng khách sạn lấy lý do phải đón khách mới để từ chối – Ảnh FBNV

Mưa lũ ở đảo Cô Tô những ngày qua đã khiến cho giao thông ở đây vô cùng khó khăn

Tuy nhiên sau đó ông Nguyễn Công Hùng – trưởng phòng văn hóa thông tin huyện cho biết sự việc chỉ do hiểu nhầm. Ông Hùng cho biết nguyên nhân của vụ việc là do nhân viên khách sạn và hướng dẫn viên của đoàn chưa trao đổi rõ ràng.

“Tôi đã cho kiểm tra xác minh từ hai đầu và thực tế không phải vậy. Đoàn khách 40 người của công ty VP Tour, nghỉ tại 10 phòng của khách sạn Thái Hà. Hợp đồng của tour chỉ đến ngày 26-7, nhà nghỉ yêu cầu đến dọn phòng, nếu dọn phòng xong mà khách trong đất liền không ra được thì sẽ tiếp tục cho thuê phòng và giảm giá 30% tiền phòng. Tuy nhiên, hướng dẫn viên tên Thành không ở lại nên đã đưa đoàn sang nhà nghỉ khác” – ông Hùng nói và cho biết thêm, ông đã gọi điện, nhắn tin liên hệ với hướng dẫn viên Thành để trao đổi, làm rõ vấn đề nhưng Thành không bắt máy.

Horus

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, hotel mini

Bot statistics for this page


Cô Tô: Hết giờ thuê phòng, khách du lịch bị "đuổi" khỏi khách sạn mặc mưa lũ?

image-7239.jpg

7 Bí quyết tạo nên phong cách phục vụ khách hàng | Quản Lý Khách Sạn

Bí quyết tạo nên phong cách phục vụ nhà hàng, khách sạn Bí quyết tạo nên phong cách phục vụ nhà hàng, khách sạn

Cho dù bạn có đưa ra bất cứ kiểu dịch vụ khách hàng nào – lớn hay nhỏ, đắt hay rẻ, quy mô hay không quy mô – hãy thực hiện nó với một phong cách nhất định. Khách hàng sẽ hài lòng và chú ý đến dịch vụ khách hàng của bạn nhiều hơn thông qua phong cách mà bạn thực hiện.

Phong cách có nghĩa rằng bạn thực hiện các công việc bán hàng theo một cách đặc biệt nào đó của riêng bạn – sự tin cậy, uy tín và thứ hạng. Dưới đây là 7 yếu tố mà bạn nên đặt vào phong cách của mình:

1. Ban tặng khách hàng một nụ cười, bạn sẽ nhận được nhiều điều giá trị

Duy trì dịch vụ khách hàng với nụ cười trên khuôn mặt dường như là cái gì đó hơi rập khuôn. Tuy nhiên nếu bạn muốn khách hàng yêu thích dịch vụ của bạn, hãy thực hiện nó với một nụ cười chân thật. Từ “sincere” (chân thật) bắt nguồn từ tiếng Latinh “sine cire” có nghĩa là không bôi sáp, thể hiện sự không giả tạo. Một nụ cười chân thật sẽ khiến khách hàng cảm thấy họ được chào đón, an tâm hơn và để lại trong lòng khách hàng một cảm giác nồng ấm.

2. Tạo dựng một “nhà hát” sống động

Nhà quản trị nổi tiếng Tom Peters đã từng nói rằng việc đưa ra những dịch vụ tuyệt vời cũng giống như khi bạn trình diễn trên sân khấu vậy. Và cứ một ngày mới là một cơ hội vàng để bạn thử nghiệm một cái gì đó mới mẻ. Hãy nghĩ về bạn như một kịch sỹ, một nhà ảo thuật, một nhà đạo diễn sân khấu, nhà sáng tạo nên những tình cảm tốt đẹp, một người bạo dạn, và một người đem lại hạnh phúc. Giờ đây ai là người muốn bỏ lỡ buổi trình diễn kể trên?

3. Lấy lại niềm kiêu hãnh trong công việc phục vụ khách hàng

Giáo sư Ray Pahl đã nói rằng rất nhiều nhân viên xem việc phục vụ người khác như một công việc quỵ luỵ, hạng hai với danh tiếng thấp kém và phần thưởng ít ỏi. Theo họ thì việc làm này không khác nhiều lắm so với “thân phận nô bộc”. Nếu đó là cách mà đội ngũ nhân viên của bạn nhìn nhận về công việc phục vụ khách hàng, bạn cần phải nhanh chóng đào tạo lại các nhân viên làm sao để dịch vụ khách hàng trở thành một nghề nghiệp cao quý mà các nhân viên có thể tự hào về nó.

4. Thay đổi những thông lệ xấu

Một trong những lý do giải thích tại sao nhiều nhân viên không “chăm sóc khách hàng” trong công ty đó là vì công ty không cho họ thấy phải làm như thế nào. Họ mua những sản phẩm vật liệu hạng hai, để những khiếm khuyết thiếu sót xảy ra và tuỳ tiện trong việc trả lời điện thoại. Hãy đặt một vài nguyên tắc trở lại vào dịch vụ của bạn bằng việc hướng đến mục tiêu trở thành “số 1” trong tất cả mọi thứ mà khách hàng có thể nhận được.

5. Thay đổi những nhìn nhận, quan điểm của bạn

Những nhìn nhận, quan điểm cũ về đội ngũ nhân viên có thể đại diện cho cách mà bạn biểu lộ trong phong cách dịch vụ khách hàng. Nếu bạn tin rằng đội ngũ nhân viên tiền tuyến của bạn không thể tự mình ra quyết định, mối quan tâm duy nhất của họ là công việc của bản thân, và họ cần một ai đó nói với họ rằng phải làm những gì, có lẽ đến lúc bạn cần phải suy nghĩ lại về những quan điểm của mình.

6. Tỏ thái độ gần gũi hơn với các khách hàng

Khi bạn tập trung vào những nhu cầu của khách hàng hơn là những lợi ích của bản thân, bạn sẽ trở thành một đối tác, một đồng minh, một người bạn của khách hàng. Ví dụ, hãng hàng không South West Airlines của Mỹ đã mời khách hàng tham gia vào ban tuyển dụng khi hãng tuyển nhân viên mới. Hay tại Anh, đội ngũ nhân viên của tập đoàn bán lẻ mỹ phẩm Body Shop dành ra hẳn nửa ngày lương cùng hàng tháng trời tham gia thực hiện những dự án cộng đồng tại các khu vực nơi khách hàng của tập đoàn sinh sống. Đó là cách để trở nên gần gũi hơn với các khách hàng.

7. Nỗ lực duy trì thái độ chăm sóc khách hàng

Dịch vụ khách hàng không diễn ra trong một sớm một chiều được. Bạn phải nỗ lực để có được những thành công và đội ngũ nhân viên của bạn cũng phải như vậy. Điều có thể đồng nghĩa với việc thay đổi một vài thói quen xấu chẳng hạn như “hạng nhì cũng được”. Hoặc xem xét lại quan điểm của bạn rằng đội ngũ nhân viên không thể đưa ra được những quyết định đúng đắn cho khách hàng (Họ có thể!). Nhiều trường hợp, bạn chỉ cần những hành động nhẹ nhàng nhưng cũng có thể đạt được kết quả như mong muốn.

Bạn hãy xây dựng cho mình 7 thói quen trên và bạn sẽ nhanh chóng khám phá ra rằng bạn không chỉ mang lại một cảm giác kỳ diệu cho khách hàng, mà bạn còn bổ sung thêm một điều gì đó đặc biệt cho bản thân bạn.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, resort Skyhotel

Bot statistics for this page


7 Bí quyết tạo nên phong cách phục vụ khách hàng | Quản Lý Khách Sạn

image-7231.jpg

Các bước phân tích nguồn cạnh tranh | Quản Lý Khách Sạn

Phân tích cạnh tranh trong khách sạn Phân tích cạnh tranh trong khách sạn

Để đảm bảo cho chất lương phục vụ của khách sạn bao gồm rất nhiều yếu tố kết hợp tuy nhiên cần phải biết, thấu hiểu đối thủ cạnh tranh kết hợp với điểm mạnh của mình từ đó ta có thể đưa ra những định hướng, kế hoạch đúng nhằm đem lại doanh thu cao nhất cho khách sạn. Vậy các bước phân tích đối thủ cạnh tranh là gì? Bao gồm các yếu tố nào? Sau đây Andy Tan Phuc xin chia sẻ như sau:

1) Phân tích nguồn cạnh tranh
Ở bước này để phân tích các đối thủ cạnh tranh các bạn cần thu thập số liệu 1 năm bao gồm: số lượng phòng, công suất phòng, giá bình quân, doanh thu và Revpar của đối thủ cạnh tranh và liệt kê vào trong danh sách bao gồm các khách sạn sau: khách sạn xung quanh, khách sạn cùng sao, khách sạn cùng gần bằng giá.

2) Phân tích sản phẩm
Tiếp theo là phân tích sản phẩm phân tích khách sạn mình. Ở bước này các bạn áp dụng phân tích SWOT vào trong khách sạn

  • Strenghts – Điểm mạnh của khách sạn là gì?
  • Weaknesses –Điểm yếu của khách sạn là gì?
  • Threats- Mối đe dọa dành cho khách sạn là gì?
  • Opportunities –Cơ hội của khách sạn là gì?

Các yếu tố trong SWOT cần phân tích là:

  • Vị trí khách sạn
  • Trình độ nhân viên
  • Hiệu quả hoạt động
  • Chăm sóc khách hàng
  • Mức độ kinh doanh, tiếp thị
  • Khả năng tài chính
  • Thương hiệu, thị phần, khả năng tài chính
  • Nhu cầu thị trường
  • Sự phát triển công nghệ [ninja-popup id=362]

Sau khi phân tích các yêu tố trên thì cần phối hợp các yếu tố đó lại để có thể đưa ra một chiến lược kinh doanh tổng quát cho khách sạn mình

  • Phối hợp S + O : phát huy điểm mạnh tận dụng cơ hội
  • Phối hợp S + T : phát huy điểm mạnh né tránh nguy cơ
  • Phối hợp W + O : Tận dụng cơ hội khắc phục điểm yếu
  • Phối hợp W + T : khắc phục điểm yếu hạn chế nguy cơ

3) Phân tích nguồn khách chính
Tiếp theo chúng ta cần phân tích nguồn khách chính của chúng ta là nguồn khách nào: công ty du lịch, thương mại hay online. Thị phần này đang tăng trưởng hay sụt giảm, đến từ những nước vào và sắp tới thị trường này sẽ thay đổi như thế nào?

4) Phân tích nguồn cạnh tranh về phòng
Sau đó chúng ta cần phân tích nguồn cạnh tranh về phòng của khách sạn mình so với đối thủ cạnh tranh điểm nào mình hơn đối thủ và điểm nào đối thủ hơn mình: vị trí, thiết kế phòng, giá phòng, trang thiết bị, chế độ chăm sóc khách hàng, sự da dạng của dịch vụ?

5) Phân tích nguồn cạnh tranh về F&B
Phân tích sự cạnh tranh về F&B so với các đối thủ cạnh tranh bao gồm các yếu tố sau: giá món ăn, menu, thiết kế nhà hàng, trình độ đầu bếp, ánh sang, sự đa dạng thực đơn, mức độ vệ sinh…

6) Phân tích nguồn cạnh tranh về phòng họp
Phân tích các yếu tố: Co sở vật chất, giá họp, âm thanh, thiết bị dịch thuật, sức chứa, địa điểm họp…

Từ những phân tích trên, chúng ta cần phải có những kế hoạch ngắn hạn và dài hạn để đối phó với những tình huống xấu nhất. Phải có những chiến thuật về giá, sản phẩn, phân phối và khuyến mãi hợp lý nhằm giữ vẫn thị phần đang có, đưa ra định vị thương hiệu, chiến lược kinh doanh tổng quát và chiến lược tinh doanh chuyên sâu tăng chất lượng dịch vụ thu hút khách hàng.

Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Bot statistics for this page


Các bước phân tích nguồn cạnh tranh | Quản Lý Khách Sạn

image-7226.jpg

Nhận phòng quá tải! | Quản Lý Khách Sạn

Kinh nghiệm nhận phòng khách sạn quá tải Kinh nghiệm nhận phòng khách sạn quá tải

Khi đọc tiêu đề hẳn các bạn rất ngạc nhiên vì sao một khách sạn chuyên nghiệp lại nhận phòng quá số lượng phòng mà khách sạn có. Điều này là do không nắm vưng thông tin dẫn đến việc nhận quá số lượng phòng và dẫn đến quá tải! Xin thưa với các bạn rằng không hề có việc đó. Vây tại sao người tiếp tân hay nhân viên nhận đặt phòng lại nhận? Câu trả lời là vì muốn khách sạn tối ưu hóa doanh thu vì:

  • Những huỷ đặt buồng trong thời hạn cho phép của khách
  • Huỷ đặt buồng không báo trước
  • Thay đổi đặt buồng
  • Khách trả buồng sớm hơn dự định

Vậy làm gì để nhận phòng quá tải nhưng vẫn đảm bảo đủ phòng cho khách?

  • Cần nắm chắc con số: phòng sẵn sàng cho thuê (theo từng loại phòng).
  • Phải có khả năng cân đối chính xác số buồng bán vượt trội với huỷ đặt phòng hay trả phòng sớm
  • Lập chính sách bán phòng vượt trội
  • Số lượng phòng bán vượt trội
  • Chính sách đền bù

Những con số cần lưu trữ hằng ngày

– Số lượng phòng (The number of reservations)
– Số lượng khách vãng lai (The number of walk in)
– Số lượng đặt phòng nhưng không đến (The number of no-shows)
– Số lượng hủy phòng vào phút cuối (Tthe number of last minute cancellations)
– Số lượng khách trả phòng (The number of check out)
– Số lượng ở thêm (The number of overstays)
– Số lượng trả phòng sớm (The number of under-stays)
– Số lượng nhận phòng sớm (Tthe number of early check in)
– Số lượng đặt phòng được xác nhận (Tthe number of claimed reservations)

Quy trình nhận phòng quá tải như thế nào?

  • Nhận quyết định số phòng bán vượt trội
  • Kiểm tra tình trạng buồng
  • Kiểm tra với bộ phận phục vụ buồng đối với những buồng đang trong kế hoạch sửa chữa
  • Kiểm tra lại với công ty đặt buồng
  • Thoả thuận với công ty có thể ghép khách không
  • Đặt trước một số buồng ở các khách sạn khác trong khu vực
  • Quyết định danh sách khách chuyển KS
  • Chuẩn bị phương tiện chuyển khách
  • Thông báo kịp thời mọi diễn biến cho phụ trách lễ tân, đặt biẹt lúc giao ca
  • Thông báo cho lãnh đạo biết tình hình Over-booking

Một số chú ý khi khách huỷ đặt buồng có đảm bảo

Nếu khách huỷ đặt buồng đúng quy định: trả lại tiền đặt cọc (nếu có) cho khách
Nếu khách huỷ đặt buồng không đúng quy định
Sau khi trừ đi phần tiền bồi thường, nếu còn thừa tiền trả lại cho khách
Nếu khách đảm bảo bằng thẻ tín dụng hay công ty bảo lãnh, chuyển hồ sơ (sao chụp phiếu đặt phòng) để liên hệ với công ty phát hành thẻ thu tiền bồi thường của khách hay thu tiền bồi thường của cty bảo lãnh

Khi xảy ra tình trạng overbooking thứ tự ưu tiên phòng thế nào?
Các bạn ưu tiên theo thứ tự này nhé

  • Khách VIP & khách quen
  • Khách có yêu cầu đặc biệt và đã xác nhận
  • Khách đoàn
  • Khách ở dài ngày
  • Khách đến trước
  • Khách trả giá cao

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, resort Skyhotel

Bot statistics for this page


Nhận phòng quá tải! | Quản Lý Khách Sạn

image-7220.jpg

Tác phong của một nhân viên phục vụ | Quản Lý Khách Sạn

Tác phong nhân viên Khách Sạn Tác phong nhân viên Khách Sạn

* Tác phong của một nhân viên phục vụ:
– Phải ăn mặc lịch sự, gọn gàng hoặc là ăn mặc theo quy định của nhà hàng nơi mình làm việc.
– Không mang trang sức như vàng bạc quá nhiều vì trong khi phục vụ có thể vướng víu hoặc gây cho thực khách cảm giác khó chịu.nếu cần thiết chỉ mang một chiếc nhẫn cưới nhưng là nhẫn trơn không có đá quý.
– Không nên trang điểm quá lòe loẹt hoặc sứt dầu thơm nặng mùi.
– Luôn tươi cười niềm nở với khách, không nô đùa hay nói chuyện thiếu lịch sự trước mặt khách

* Cách setup bàn ăn:
– Chuẩn bị sẵn các thiết bị cần cho một bàn(tùy vào số lượng khách 2 người hoặc nhiều hơn) như: dao, muỗng nĩa, dĩa ăn, đũa, ly uống nước, ly rượu, khăn ăn…. các dụng cụ này cần được rửa sạch và lau khô.
– Khi setup cần chú ý đặt các loại dao, muỗng nĩa theo thứ tự các món ăn và đặt lần lượt từ ngoài vào trong như: dao nĩa món khai vị, món chính món tráng miệng.
– Đặt dĩa vào ngay chính giữa và dao nĩa song song hai bên. Khoảng cách giữa các dụng cụ phải đều nhau và song song sao cho có thẩm mỹ.

* Cách phục vụ:
– Khi khách đến: chào hỏi và mời khách vào bàn, kéo ghế cho khách ngồi sau đó lịch sự đưa menu cho khách chọn món, đồng thời đưa danh sách các loại thức uống cho khách: nhớ giới thiệu các món đặc sản của nhà hàng và giải thích giúp khách chọn món, chọn đồ uống( chuẩn bị sẵn một sổ order và cây viết)
– Nhận các yêu cầu từ khách sau đó ghi cẩn thận các thông tin vào sổ.
– Chuyển các yêu cầu xuống bộ phận bếp và bộ phận pha chế để chế biến.
– Đưa đồ ăn, thức uống lên bàn khách: có thể dùng khay để tránh những món nóng,khi đưa đĩa đồ ăn lên bàn thì phải dùng tay không được đặt khay lên bàn khách. Chú ý: tránh những ngón tay chạm vào đồ ăn của khách vì như vậy sẽ mất vệ sinh, ngoài ra khi đư đồ ăn vào phải đưa từ bên phải của khách.
– Có thể hướng dẫn cách dùng món ăn cho khách và giới thiệu các loại nước sốt dùng kèm.
– Chúc khách có một bữa ăn ngon miệng.

* Giai đoạn tính tiền:
– Khi khách có yêu cầu tính tiền thì đưa hóa đơn cho khách: đọc lại một lần các món ăn và đồ uống khách đã dùng sau đó nói tổng số tiền khách phải thanh toán, nhận tiền từ khách và cám ơn nếu khách đưa thừa thì nói khách chờ giây lát sẽ thối lại cho khách ngay.

* Giai đoạn tiễn khách:
– Đứng ngay ở cửa để sẵn sàng mở cho khách. Nhớ phải đẩy cửa ra phía ngoài. miệng tươi cười và chào khách hẹn gặp lại.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, hotel mini Skyhotel

Bot statistics for this page


Tác phong của một nhân viên phục vụ | Quản Lý Khách Sạn

image-7211.jpg

Người quản trị Khách sạn với Tripadvisor | Quản Lý Khách Sạn

Cách phản hồi của quản lý khách sạn tại trang Tripadvisor Cách phản hồi của quản lý khách sạn tại trang Tripadvisor

Tripadvisor là một trang web lớn mà đối với người quản lý khách sạn cần phải quan tâm đến.Vậy người quản lý cần làm gì với Tripadvisor:

1. Phản hồi ngay: Phản hồi lập tức chứng tỏ với khách hàng rằng bạn chú ý đến khách hàng và quan tâm đến trải nghiệm của họ. Điều này mang lại ấn tượng lâu dài đối với người nhận xét và những du khách khác. Bạn có thể đăng ký email với TripAdvisor để biết có nhận xét mới ngay khi nó được đăng tải.

2. Cám ơn khách đã nhận xét: Điều này áp dụng với các nhận xét tiêu cực và tích cực. Hãy bắt đầy bằng việc cám ơn khách đã dành thời gian viết về trải nghiệm tại khách sạn bạn.

3. Nói về tất cả những sự cố cụ thể: Đây là cơ hội để bạn giải thích việc bạn đã làm để giải quyết vấn đề; vì vậy khách hàng được đảm bảo là bạn quan tâm nghiêm túc, và bạn sẵn lòng giải quyết sự cố. Nếu có hiểu nhầm trong quá trình khách ở tại khách sạn, đây cũng là cơ hội để bạn giải thích điều gì đã gây ra sự hiểu nhầm đó. Tuy nhiên, quan trọng là bạn đừng sử dụng giọng điệu tự vệ, bởi vì nó có thể khiến phản hồi của bạn không được lịch sự và chuyên nghiệp.

4. Hãy cá nhân hóa mọi phản hồi: Khách đã dành thời gian viết nhận xét về khách sạn dựa trên trải nghiệm cá nhân họ, vì vậy hãy tránh viết cùng chung một giọng văn cho mọi phản hồi. Hãy viết cụ thể (cá nhân hóa) để chứng tỏ mỗi phản hồi đều quan trọng với khách sạn và bạn đã dành thời gian đọc và tìm hiểu kỹ vấn đề trước khi viết phản hồi.

5. Hãy lịch sự và chuyên nghiệp: Phản hồi là một phần của công việc quản trị danh tiếng khách sạn. Ai cũng nhìn thấy phản hồi của bạn và bạn đang đại diện cho khách sạn của mình, vì vậy bạn cần chứng tỏ mọi nhận xét – dù là tiêu cực hay tích cực – đều quan trong với bạn.

Lưu ý: Ngày nay tôi thường thấy các khách sạn thuê một số công ty hoặc cá nhân chuyên viết review giả cho khách sạn mình nhằm giúp khách sạn mình tăng thứ hạng nhanh chóng.Đứng với tư cách là tư vấn kinh doanh dành cho khách sạn tôi khuyên các bạn không nên làm việc này vì Tripadvisor là một trang mạng xã hội du lịch lớn nhất thế giới hiện nay họ dựa vào rất nhiều tiêu chỉ để phát hiện ra review giả mạo như lịch sử tài khoản, thông tin tài khoản ngoài ra họ còn có một đội ngũ đứng đầu là 1 giáo sư ngôn ngữ học để phát hiện ra review giả và khi phát hiện ra hành vi giả mạo này người thiệt hại đầu tiên là khách sạn. Đối với Tripadvisor là 1 trang web nước ngoài nên một khi họ đã phạt thì rất nặng. Chúng ta có nhiều cách làm và không nên chọn con đường nguy hiểm cho việc kinh doanh của chúng ta.

andytanphuc

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, hotel mini

Bot statistics for this page


Người quản trị Khách sạn với Tripadvisor | Quản Lý Khách Sạn