All posts by skyhotel

image-2209.jpg

Giá vé máy bay tăng cao ảnh hưởng đến doanh thu khách sạn

Việc tăng giá vé bay nội địa khiến một số tuyến du lịch trong nước giờ đây đắt tương đương các tuyến du lịch nước ngoài.

Trong năm 2011, hãng Hàng không quốc gia Việt Nam đã điều chỉnh giá vé bay nội địa hai lần, lần một vào tháng 5 và lần hai vào tháng 12, mỗi lần giá vé tăng từ 15% đến 20%. Việc tăng giá vé bay nội địa khiến một số tuyến du lịch trong nước giờ đây đắt tương đương các tuyến du lịch nước ngoài.

Nhận định ảnh hưởng của việc tăng giá vé máy bay đối với doanh thu của các khách sạn trong nước, Savills Việt Nam cho biết: “Việc tăng giá vé máy bay sẽ ảnh hưởng đến cầu du lịch nội địa cũng như doanh thu của khách sạn và các dịch vụ du lịch trong nước”.

Trong năm 2011, Tp. HCM đã đạt mục tiêu đón 3,5 triệu du khách quốc tế, tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái. So với năm ngoái, lượng du khách quốc tế đến Việt Nam để thăm thân nhân tăng mạnh, khoảng 75%, do dịp Tết âm lịch đến sớm hơn mọi năm. Ngược lại, số khách đến vì mục đích công việc giảm nhẹ -2%.

Quý 4 là mùa cao điểm, công suất phòng trung bình của toàn thị trường đạt khoảng 77%, tăng 11 điểm phần trăm so với mùa thấp điểm Q3/2011. Giá phòng trung bình toàn thị trường là 1.997.000 đồng/phòng/đêm, tăng 12% so với quý trước và tăng 8% so với cùng kỳ năm trước.

Theo thống kê của Savills có 5 khách sạn mới gia nhập trong quý này làm nguồn cung tăng 6,5% so với Q3/2011. Tổng số khách sạn từ 3 đến 5 sao tại Tp. HCM là 78 khách sạn với 10.843 phòng. Trong đó, 70% nguồn cung tọa lạc tại quận 1.

Khuất Hường

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Giá vé máy bay tăng cao ảnh hưởng đến doanh thu khách sạn

image-2255.jpg

Khách sạn Việt Nam dẫn đầu châu Á về tốc độ tăng trưởng

Khách sạn Việt Nam dẫn đầu châu Á về tốc độ tăng trưởng

 – Mảng khách sạn tại châu Á được dự kỳ vọng sẽ tăng trưởng kỷ lục, với tốc độ tăng trưởng chung hàng năm (CAGR) sẽ đạt 7% trong khoảng thời gian từ 2012-2016. Trong đó, khách sạn Việt Nam dẫn đầu khu vực châu Á với CAGR lên đến 15%.

Những nhận định này trên được đưa ra trong báo cáo về xu hướng toàn cầu do đơn vị tổ chức WTM (hội chợ du lịch hàng đầu của thế giới) hợp tác với Công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor International (Anh) đưa ra nhân hội chợ WTM diễn ra tại Anh từ ngày 5 đến 8-11.Các khách sạn dẫn đầu về lượng khách và doanh thu hiện nay ở Việt nam nằm trong khu vực có đặc thù về du lịch, như cạnh trung tâm thành phố lớn hoặc gần các bãi biển đẹp của Việt Nam, như khách sạn Hà Nội, khách sạn Hồ Chí Minh, khách sạn Đà Nẵng, khách sạn Nha Trang, Khách sạn Huế 

Khach-san-viet-nam-dan-dau-chau-a-ve-toc-do-tang-truong
Một góc khách sạn Vinpearland Nha Trang
Theo Tổng cục Du lịch, dù kinh tế khó khăn nhưng trong 8 tháng đầu năm 2012 đã có hơn 4,3 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam, tăng gần 10% so với cùng kỳ năm trước. Khách trong nước đạt đến 23,2 triệu lượt, tăng 7% so với cùng kỳ. Đây là con số rất đáng mừng cho sự phát triển khách sạn nói riêng cũng như sự tăng trưởng của ngành du lịch trong nước.Theo đó, nhiều dự án xây dựng khách sạn được mở ra, các khách sạn cũng tăng cường việc đàu tư trang thiết bị, đào tạo nhân lực cho ngành khách sạn – du lịch. Phải kể đến vai trò không nhỏ của các khách sạn ở Nha Trang như Vinpearland Nha Trang,Khách sạn Cát Bà – Cát bà Sunrise resort…, khách sạn Hồ Chí Minh, khách sạn Phú Quốc …

Khach-san-viet-nam-dan-dau-chau-a-ve-toc-do-tang-truong
Allezboo Beach Resort and Spa Mũi Né 

Trong giai đoạn từ 2012 -2016, CAGR của Việt Nam xếp đầu bảng, kế đến là Phillippines, Trung Quốc, Malaysia, Uzbekistan, Ấn Độ và Hàn Quốc. Chi tiêu của khách du lịch ở châu Á dự kiến vẫn tăng trưởng vì tình hình kinh tế của vùng vẫn còn sáng sủa. Chi tiêu tốt, lượng lượng khách du lịch quốc tế và khách nội địa tăng trưởng đều đặn là lý do mà tốc độ tăng trưởng chung hàng năm của Việt Nam sẽ rất tốt trong thời gian tới.

Hiện chưa có số liệu thống kê mới nhất về tổng số khách sạn trên cả nước nhưng tính đến 9-2012, cả nước có đến 12.500 cơ sở lưu trú với 250.000 phòng, trong đó có 53 khách sạn 5 sao, 127 khách sạn 4 sao và 271 khách sạn 3 sao. Số lượng khách sạn đang tăng trưởng mạnh mẽ ở những trung tâm du lịch như Đà Nẵng, Khánh Hòa, Quảng Nam. Các Khách sạn Hạ Long ở Quảng Ninh tăng đột biến sau khi vịnh Hạ Long được bình chọn là 1 trong 7 kỳ quan thiên nhiên của thế giới.

Khách sạn Sài Gòn Hạ Long

Về xu hướng du lịch, báo cáo này cho rằng, loại hình du lịch chữa bệnh và mua sắm, du lịch bằng tàu hỏa, du thuyền, spa sẽ phát triển tốt trong giai đoạn từ 2012-2016. Việt Nam cũng đã phát huy một số thế mạnh về phát triển loại hình resort- spa, như Cát Bà Sunrise Resort, Cát Bà Island Resort , Vinpearland Resort, Ana Mandara Resort, La Veranda Resort Phú Quốc, Khách sạn Đồ Sơn – Đồ Sơn Resort, Pandanus Mũi né. Đây là những resort thuôc hạng sang tại Việt Nam.Tuy nhiên, Loại hình spa vẫn còn đang là loại hình vui chơi giải trí thuộc hạng sang tại Việt nam. Nhà nước cần hỗ trợ hơn nữa nhằm đẩy mạnh loại hình này, cũng như các resort cần phải liên tục học hỏi và nâng cao chât lượng phục vụ của mình, góp phần thúc đẩy ngành du lịch phát triển, vươn tầm thế giới.

Khach-san-viet-nam-dan-dau-chau-a-ve-toc-do-tang-truong
Dịch vụ Spa tại các resort 
Để giữ vững được tốc độ tăng trưởng khách sạn hiện tại, ngoài việc tăng cường chất lượng dịch vụ bên trong các khách sạn hay các khu resort thì việc làm đẹp cảnh quan tại các bãi tắm, khu vui chơi cần phải được tăng cường. Các khách sạn ven biển đang chiếm tỉ lệ lớn khách nước ngoài, khách trong nước đi nghỉ mát. Các khách sạn Tuần Châu ở Hạ Long, khách sạn Sầm sơn, khách sạn Phú Quốc, Côn Đảo.. được một lương lớn khách du lịch nghỉ ngơi vào mùa cao điểm bởi các khách sạn ở đây đa phần giá cả vừa tầm đối với khách hàng trong nước, nước ngoài.Không ít các khách du lịch trong và ngoài nước, kể cả báo chí nước ngoài cũng đã phản ánh về quá nhiều người bán hàng rong, quá nhiều dịch vụ, cảnh quan bãi tắm, rác thải tại bãi biển Việt Nam. Do đó, các khách sạn, các resort cạnh bãi biển cần đẩy mạnh hoạt động vệ sinh cảnh quan, tăng cường nhận thức tới nhân viên, khách hàng giữu gìn môi trường, cảnh quan xung quanh. Từ đó mới có thể giữ được khách hàng quay lại và gắn bó với khách sạn.

Nguồn :Du Lịch Việt Nam

Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Bot statistics for this page


Khách sạn Việt Nam dẫn đầu châu Á về tốc độ tăng trưởng

image-2260.jpg

TPHCM – Doanh thu khách sạn tăng sau 7 quý giảm liên tục

Theo ghi nhận của CBRE, thị trường khách sạn TP HCM quý 3/2013 khá sôi động với việc khai trương ba khách sạn cao cấp trong trung tâm thành phố mặc dù nền kinh tế còn ảm đạm. Đó là khách sạn 5 sao Pullman Saigon Centre trên đường Trần Hưng Đạo với 306 phòng, khách sạn 4 sao Liberty Central Saigon Riverside với 170 phòng và khách sạn 3 sao A&Em với 52 phòng.

TPHCM: Doanh thu khách sạn tăng sau 7 quý giảm liên tục (1)

Lượng khách quốc tế đến TP.HCM  trong 9 tháng đầu năm tăng 3% so với cùng kỳ năm trước,  tương  đương  2,8  triệu lượt. Công suất phòng của các khách sạn nhờ đó cũng cải thiện. Sự cải thiện công suất phòng giúp cho doanh thu phòng của tất cả các phân khúc được cải thiện lần đầu tiên sau 7 quý liên tục giảm.

Với  mức giá hợp lý và nguồn cung đa dạng, khối khách sạn 3 sao là phân khúc có mức tăng trưởng về doanh thu phòng so với cùng kỳ năm trước cao nhất trên toàn thị trường. Công suất phòng đạt 60,6%, tăng 8,6 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm trước. Giá phòng bình quân đạt $39,59, tăng 10,6% so với cùng kỳ năm trước. Đặc biệt, doanh trên phòng tăng 28,9% lên mức $24/phòng/đêm.

TPHCM: Doanh thu khách sạn tăng sau 7 quý giảm liên tục (2)

Ở khối khách sạn 5 sao và 4 sao công suất phòng đạt khoảng 62% tăng 3 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái. Doanh thu trên phòng của hai khối này tăng nhẹ: Khối khách sạn 5 sao đạt  $77,08/phòng/đêm (tăng 5,4% so vơi cùng kỳ năm ngoái), khối khách sạn 4 sao là $43,86 phòng/đêm (tăng 1,8%).

Những khách sạn trực thuộc các công ty du  lịch có quy mô lớn trên thị trường như Saigontourist và Liberty Group là nhóm khách sạn đạt được công suất phòng cao nhất, từ đó có thể thấy lợi thế trong việc hợp tác giữa khối dịch vụ du lịch lữ hành và khối khách sạn.

Thị trường khách sạn tại TP.HCM dự kiến sẽ được hưởng lợi từ việc nguồn cung mới hạn chế. Áp lực lên công suất phòng sẽ ít có khả năng xảy ra trong thời gian tới. Các khách sạn có vị trí  thuận lợi sẽ có lợi thế hơn trong việc tăng giá phòng.

MICE là loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức sự kiện, du lịch khen thưởng nên các đoàn khách MICE thường rất đông (vài trăm khách) và đặc biệt mức chi tiêu cao hơn khách đi tour bình thường

Khách thuê tại đa số các khách sạn ở Việt Nam nói chung và TP.HCM nói riêng phần lớn là khách du lịch. Khách doanh nhân và khách MICE chỉ chiếm phần nhỏ.

ƒNăm thị trường dẫn đầu về lượng khách du lịch đến Việt Nam trong Quý 3 theo thứ tự giảm dần là Trung  Quốc,  Hàn  Quốc,  Nhật Bản, Đài Loan, Mỹ.

Năm 2013, Sở Du lịch thành phố đã triển khai các chương trình khuyến mãi đa dạng hiệu quả, tổ chức sự kiện văn hóa, liên tục cải thiện hệ thống thông tin cho du khách. Thành phố cũng công bố đường  dây  nóng  để  giải  quyết các vấn đề về an ninh du lịch.

 

Trong Q3/2013, Tổng Cục du lịch Việt Nam đã bàn thảo với các đối tác từ Thái Lan và Campuchia về việc ban hành một thị thực dùng chung cho những khách du lịch đến ba quốc gia này.

ƒLan Anh

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, hotel mini Skyhotel

Bot statistics for this page


TPHCM – Doanh thu khách sạn tăng sau 7 quý giảm liên tục

image-2261.jpg

Sơ lược về quản trị doanh thu khách sạn

Quản trị doanh thu đã trờ thành một chủ đề gây tranh cãi trong ngành du lịch khách sạn. Quản trị doanh thu cũng có nhiều định nghĩa tùy thuộc vào người được hỏi. Tuy vậy, từ những năm 1980, hàng ngàn khách sạn và hầu hết các hãng hàng không đã áp dụng quản trị doanh thu một cách thành công.

Tôi cố gắng tìm kiếm một định nghĩa đơn giản về quản trị doanh thu; nó nói về vấn đề gì, nó được sử dụng trên thực tế ra sao. Dưới ngôn ngữ đơn giản, quản trị doanh thu là kỹ thuật tối ưu hóa doanh thu từ một nguồn hàng hóa có thời gian hư hỏng nhanh và có số lượng tồn kho cố định. Thách thức là làm sao bán được đúng phòng đến đúng loại khách hàng tại đúng thời điểm và với giá đúng.

Lịch sử của quản trị doanh thu

Ngành hàng không đã sinh ra các kỹ thuật quản trị doanh thu từ những năm 1980s. Nó ra đời từ yêu cầu phải bán được một lượng ghế nhất định mà không phải hạ giá toàn bộ số ghế; ý tưởng là ít nhất phải bán được một lượng ghế sao cho doanh thu bù đắp được các chi phí cố định. Một khi chi phí cố định đã được bù đắp, và lúc đó chỉ còn lại một số ghế nhất định, họ có thể bán số ghế còn lại này với giá cao hơn để tối đa hóa doanh thu và lợi nhuận.

Quản trị doanh thu sử dụng các nguyên tắc cơ bản của kinh tế học cung cầu, theo một cách thực tế, để tạo doanh thu gia tăng. Có ba điều kiện thiết yếu để quản trị doanh thu có thể áp dụng được:

• Có một số lượng hàng hóa cố định
• Hàng hóa rất dễ hư hại
• Khách hàng sẵn sàng trả các mức giá khác nhau

Ngành hàng không và khách sạn đều rất phù hợp với các điều kiện trên. Khách sạn có một lượng phòng cố định; qua một ngày là một đêm phòng mất đi (hư hại) và; khách hàng sẵn sàng trả mức giá khác nhau với những điều kiện khác nhau.

Quản trị doanh thu với ngành khách sạn

Quản trị doanh thu đem lại hiệu quả lớn ở các loại hình kinh doanh mà chi phí cố định cao (so với chi phí biến đổi). Chi phí biến đổi càng thấp, doanh thu tăng thêm đóng góp càng lớn vào lợi nhuận. Điều này một lần nữa rất đúng với ngành khách sạn.

Giống như các hãng hàng không, các khách sạn cũng nhận ra rằng các yếu tố cung cầu, ngoài yếu tố mùa vụ, đem đến cơ hội mang lại doanh thu nhiều hơn. Khi cầu phòng lên cao và cung phòng giảm xuống, cơ hội nâng giá phòng tăng lên.

Ngành hàng không đã dạy chúng ta rằng các cơ hội cung và cầu xuất hiện quanh năm bởi vì hội nghị, hội thảo, đoàn, website marketing, các sự kiện đặc biệt…. tất cả đều tạo ra các cơ hội quản trị doanh thu.

Quản trị doanh thu khách sạn trong thực tế

Hầu hết các khách sạn bắt đầu làm quen với quản trị doanh thu bằng việc phân đoạn thị trường. Tôi đã thấy nhiều cách phân đoạn; chủ yếu dựa vào vị trí, loại khách sạn, số phòng, thương hiệu hay độc lập… Một ví dụ là phân khúc khách công ty, khách giải trí, khách từ internet, các đoàn hội thảo… Mỗi phân khúc có một mức giá khác nhau.

Hãy nhớ tập trung vào công suất phòng trước và tiếp theo là giá trung bình. Khi đặt phòng tăng, giá cũng nên tăng. Ngạc nhiên là có nhiều khách sạn nghĩ ngược lại. Bao nhiêu lần bạn thấy giá phòng đột nhiên giảm xuống trong thời gian 1 tuần hoặc ít hơn tính tới ngày khách check in? Điều này trái ngược hoàn toàn chuẩn mực quản trị doanh thu.

Nhiều khách sạn cũng đặt giá rất vu vơ, và trở nên rối trí khi thấy có ít đặt phòng trước (bookings in advance) 1 – 2 tuần. Các khách sạn nên nhìn đặt phòng trước trong khung thời gian ít nhất 6 tháng trước; nhiều khách sạn thậm chí nhìn rộng trong 1-2 năm. Đặt phòng trước sẽ cho biết mức cầu của mỗi đêm trong tương lai. Hãy sử dụng giá đặc biệt, các gói, khuyến mãi cho đoàn để xây dựng cầu tương lai; sau đó dần tăng giá lên để đáp ứng mức cầu đó.

Khi xem xét các đặt phòng tương lai, hãy nhớ kiểm tra lịch sử ngày đó ở các năm trước; thời gian đặt phòng quá khứ và hiện tại. Không nên phỏng đoán trong việc lập kế hoạch bán hàng. Quản trị doanh thu đã được chứng minh có tác dụng với tất cả các khách sạn. Bạn cần nắm rõ số liệu, đặc điểm của khách sạn mình và điều chỉnh giá, khuyến mãi dựa trên kiến thức và thông tin đó, chứ không phải là phỏng đoán.

By Neil Salerno, CHME, CHA (HospitalityEducators.com)

Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Bot statistics for this page


Sơ lược về quản trị doanh thu khách sạn

image-2276.jpg

Quản trị khách sạn theo tổng doanh thu

Giờ đây, tại khách sạn, các nhà quản lý tư vấn tiệc cưới nên tìm kiếm lợi nhuận từ sự phức hợp các dịch vụ hơn là chỉ cho thuê phòng.

Trong khi doanh thu phòng là quan trọng nhất cho lợi nhuận thì doanh thu các khu vực khác cũng có tiềm năng không kém. Đặc biệt là những khách sạn có casino hay chương trình F&B (Food and Beverage – kinh doanh thực phẩm và đồ uống) càng phải tính toán đưa các dịch vụ này vào việc định giá phòng, phân phối các nguồn lực hay dùng để đàm phán hợp đồng.

Chỉ số đo lường hiệu quả phòng (RevPAR) là phương pháp đo hiệu quả doanh thu của khách sạn phổ biến nhất hiện nay và thường được các nhà quản lý dùng làm cơ sở ra các quyết định kinh doanh. Nhưng việc kết hợp phân tích dòng chảy lợi nhuận đến từ các dịch vụ khác lại tạo ra những quyết định kinh doanh chính xác hơn. Tư vấn nhà hàng tiệc cưới

[IMG]

Ông Neal Fegan, Giám đốc điều hành Fairmont Hotels & Resorts, cho rằng, các khách sạn đều bị lôi cuốn vào vòng xoáy lợi nhuận, do đó, không có vấn đề gì khi ứng dụng các lý thuyết trên.

Tập đoàn Las Vegas Sands sở hữu nhiều khách sạn trên khắp thế giới, tuy nhiên theo giới quản lý của tập đoàn này, mặc dù có trên 1 triệu lượt thuê phòng/năm nhưng phòng thuê tại khách sạn chỉ được xem là một phần trong toàn bộ doanh thu của h ệ th ống. Ông Mark Molinari, Phó chủ tịch Tập đoàn Las Vegas Sands nói, tập đoàn luôn sử dụng tổng doanh thu để phân tích và quyết định giá phòng, hội nghị và F&B.

Theo ông Mark Molinari, ngày nay khó dùng tỉ lệ thuê phòng để định giá dòng tiền do khó phân biệt rạch ròi tiền phát sinh từ việc thuê phòng hay do điều kiện gì khác, nhưng có một nhân tố khác cũng rất tốt cho việc đo lường là bằng phương pháp tổng lợi nhuận.
Tại khách sạn, các nhà quản lý cho rằng giá trị tác động của một bộ phận này cũng sẽ tác động hiệu quả đến giá trị bộ phận khác. Ông Mark Molinari cho biết, chẳng hạn, nhiều khách hàng đến chơi bài tại Las Vegas Sands lại có khuynh hướng sử dụng nhiều dịch vụ của F&B. Hoặc tỉ lệ thuê phòng cao có khi lại phụ thuộc vào khách đánh bài, có khi nhận được vé mời lưu trú phòng hay muốn ở lại thăm phú phố phường.

Ông Molinari cho rằng dịch vụ lưu trú là nhiều lợi nhuận nhất, tuy nhiên nó cũng giống như một con sóng lúc có đỉnh, lúc có đáy. Trong ngành công nghiệp khách sạn, cần có cái nhìn bao quát.

Theo bà Menka Uttamchandani, Phó chủ tịch Tập đoàn Denihan Hospitality Group, biết các đối tượng khách hàng khác nhau giúp chủ khách sạn đánh giá khách nào sẵn sàng chấp nhận giá cao, hoặc nhạy cảm với giá. http://skyhotel.vn Chẳng hạn, ông Uttamchandani nói rằng mình có nhiều trải nghiệm cho điều này. Mới đầu, nhiều khách đặt trước phòng tại khách sạn Denihan nhưng sau đó nhìn sang các khách sạn khác có giá th ấp hơn nên quyết định hủy đặt phòng. “Do đó, cần nhạy cảm với điều đó và tìm cách cân bằng giá sao cho hai bên đ ều có lợi ”, bà nói.

Mỗi khu vực của khách sạn có các chi phí khác nhau, nên việc quản trị theo chi phí cũng tương tự cách quản trị theo doanh thu, từ đó đánh giá chính xác tổng doanh thu.

Dịch vụ tư vấn quản lý nhà hàng Bà Uttamchandani cho rằng, phương pháp quản trị theo tổng doanh thu nên bắt đầu từ nhân viên, bằng cách tăng động lực cho họ một cách thích hợp. Chẳng hạn, tại khách sạn Denihan, hiệu quả của nhân viên bán hàng được đo lường thông qua chỉ số RevPAR, các hoạt động kinh doanh mang tính chất thu lợi nhuận. Khi mọi nỗ lực của họ được xem trọng như các mục tiêu của khách sạn thì mọi kế hoạch đều đạt mục đích.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, hotel mini

Bot statistics for this page


Quản trị khách sạn theo tổng doanh thu

image-5438.jpg

Khách sạn ăn theo ’50 Sắc thái’ ở Tây Ban Nha

50 Sắc thái (Fifty Shades of Grey) là bộ tiểu thuyết xoay quanh đề tài sex được xếp vào hàng bán chạy nhất ở nhiều nước và đang được dựng thành phim. Lấy ý tưởng từ tác phẩm này, một doanh nhân định sửa chữa khách sạn cũ ở Vilafranca, Tây Ban Nha thành điểm đến dành cho những khách du lịch muốn trải nghiệm cảm giác tình dục mới mẻ mang tên Bondage (một hình thức trói người để tìm thấy cảm giác khoái lạc).

1-9447-1407203264.jpg

Khách sạn định xây dựng theo chủ đề Bondage ở Vilafranca, Tây Ban Nha. Ảnh: Huffingtonpost.

Khách sạn dự kiến được đặt tên là Roissy Castle và mở cửa từ 1/8, với 20 phòng cho thuê và một ngục tối rộng 500 m. Trong ngục tối được những nhà đầu tư quảng cáo là có đầy đủ các công cụ, hệ thống treo người bằng dây, đồ dùng để tra tấn cho những khách hàng muốn “thưởng thức trò chơi, thể hiện bản thân và chia sẻ kinh nghiệm với những du khách khác”.

2-8662-1407203264.jpg

Người dân nơi đây đã phản đối vì khách sạn được xây khá gần nhà thờ. Ảnh: Huffingtonpost.

Tuy nhiên ý tưởng xây dựng khách sạn theo chủ đề “khổ dâm” này đã lập tức bị những người dân trong làng phản đối. Họ cho rằng khách sạn được xây quá gần nhà thờ và điều này hoàn toàn tối kỵ. Các nhà chức trách địa phương đã quyết định không đồng ý với dự án này và tìm cách trì hoãn việc mở cửa khách sạn.

Anh Minh

Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Bot statistics for this page


Khách sạn ăn theo ’50 Sắc thái’ ở Tây Ban Nha

image-5423.jpg

Khách sạn được xây dựng hoàn toàn từ muối

Một khách sạn ở Bolivia đã nổi tiếng khắp thế giới vì được xây dựng hoàn toàn bằng muối, ngay cả những bức tường và nội thất bên trong khách sạn cũng được làm từ loại gia vị phổ biến này.

Tọa lạc trên cánh đồng muối tự nhiên lớn nhất thế giới, khách sạn có tên Palacio de Sal (có nghĩa là “Cung điện muối” trong tiếng Tây Ban Nha) đã tận dụng tối đa loại nguyên liệu có sẵn tại cánh đồng muối Salar de Uyuni, nằm ở phía tây nam Bolivia, khi được xây dựng hoàn toàn bằng muối.
Mọi thứ bên trong khách sạn, từ những bức tường, sàn nhà, thậm chí là nội thất bên trong như giường, tủ, bàn ghế thận chí cả hồ bơi, lỗ sân golf 9 lỗ… tất cả cũng đều được làm từ muối. Ước tính đã phải mất 2 năm để xây dựng khách sạn độc đáo này từ 1 triệu khối muối.
Toàn cảnh bên ngoài khách sạn muối
Toàn cảnh bên ngoài khách sạn muối
Mặc dù nghe có vẻ khắc nghiệt tuy nhiên khách sạn cung cấp đầy đủ mọi tiện nghi mà du khách cần, không thua kém gì những khách sạn thông thường khác, bao gồm các dịch vụ phòng tắm hơi và dĩ nhiên không thể thiếu phòng tắm nước mặn…
Có một quy định nghiêm ngặt đối với những du khách đến nghỉ lại tại khách sạn này, đó là họ không được phép… liếm các bức tường và những nội thất bên trong khách sạn, do chúng được làm hoàn toàn từ muối.
Dĩ nhiên, với việc được xây dựng từ những khối muối thì khách sạn có kiến trúc khá mong manh và thường xuyên phải được sửa chữa sau mỗi cơn mưa, khiến cho muối trên khách sạn bị hòa tan và cuốn trôi.
“Những du khách lần đầu nhìn thấy khách sạn đã rất ngạc nhiên và không tin rằng chúng hoàn toàn được làm từ muối”, Pedro Pablo Michel Rocha, phát ngôn viên của khách sạn cho biết.
“Tôi đã từng đôi lúc liếm thử vào bức tường và nội thất bên trong khách sạn để đảm bảo”, Michel Rocha thừa nhận. “Chúng tôi có thể đảm bảo toàn bộ khách sạn đều được làm từ muối. Giống như tên gọi, khách sạn của chúng tôi giống như một lâu đài muối. Đây là một cơ sở hạ tầng độc đáo và một điểm tham quan lý thú”.
Khách sạn Palacio de Sal được xây dựng từ giữa những năm 90 của thế kỷ trước nhưng đã bị tháo dỡ vào năm 2002 trước khi được xây dựng trở lại sau đó. Kiến trúc sư Don Juan Quesada, tác giả của khách sạn là người đã nãy ra ý tưởng xây dựng khách sạn bằng muối đầu tiên trên thế giới này vì đó là nguồn nguyên liệu phong phú nhất tại cánh đồng muối Salar de Uyuni, nơi khách sạn đang tọa lạc.
Khách sạn muối được tọa lạc trên cánh đồng muối tự nhiên lớn nhất thế giới
Khách sạn muối được tọa lạc trên cánh đồng muối tự nhiên lớn nhất thế giới
Sau đó, nhiều người khác cũng đã thử xây dựng những khách sạn bằng muối khác tại cánh đồng muối Salar de Uyuni, tuy nhiên đến nay khách sạn Palacio de Sal vẫn là khách sạn lớn và nổi tiếng nhất.
Khách sạn có quy mô 30 phòng, đủ phục vụ tối đa 48 người, với giá khởi điểm 85 Bảng Anh mỗi đêm.
“Giường nhủ trong khách sạn thu hút nhiều sự chú ý nhất từ các du khách, vì chúng giống như những túp lều tuyết được xây dựng bởi các khối muối”, phát ngôn viên Michel Rocha chia sẻ.
Chùm ảnh bên trong khách sạn bằng muối tại Bolivia:
Các bức tường, trụ nhà... của khách sạn đều được tạo nên từ những khối muối
Các bức tường, trụ nhà… của khách sạn đều được tạo nên từ những khối muối
 
Những chiếc bàn, ghế được làm từ muối
Những chiếc bàn, ghế được làm từ muối
 
Toàn cảnh phòng ngủ, với giường, bàn, ghế... từ muối
Toàn cảnh phòng ngủ, với giường, bàn, ghế… từ muối
 
Phòng tắm sử dụng chất liệu ít hòa tan để đảm bảo kết cấu chắc chắn khi tắm
Phòng tắm sử dụng chất liệu ít hòa tan để đảm bảo kết cấu chắc chắn khi tắm
 
Phòng tắm sử dụng chất liệu ít hòa tan để đảm bảo kết cấu chắc chắn khi tắm
Phòng tắm sử dụng chất liệu ít hòa tan để đảm bảo kết cấu chắc chắn khi tắm
Phòng tắm sử dụng chất liệu ít hòa tan để đảm bảo kết cấu chắc chắn khi tắm
Khách sạn cung cấp đầy đủ các dịch vụ giải trí, nghỉ dưỡng như những khách sạn  thông thường khác
 
Toàn cảnh phòng ăn với tường và nội thất làm từ muối
Toàn cảnh phòng ăn với tường và nội thất làm từ muối
Toàn cảnh phòng ăn với tường và nội thất làm từ muối
 
Cận cảnh chi tiết bức tường tạo nên từ những khối muối
Cận cảnh chi tiết bức tường tạo nên từ những khối muối

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Khách sạn được xây dựng hoàn toàn từ muối

image-2280.jpg

Giá động trong quản lý doanh thu khách sạn

Giá động trong quản lý doanh thu khách sạn

Giá động có nghĩa là một khách sạn có thể thay đổi giá phòng hàng ngày hoặc nhiều lần trong ngày tùy những diễn biến tức thời của thị trường thời theo từng phút. Nó dựa trên lập luận rằng giá phòng là mức giá mà khách hàng có thể và sẵn lòng trả. Nếu đặt giá thấp, nhà quản lý sẽ không tối đa hóa được doanh thu khách sạn; ngược lại nếu giá quá cao, khách sạn sẽ không bán được phòng. Cơ chế giá động điều chỉnh giá phòng để phù hợp với các điều kiện cung cầu luôn thay đổi. Hiển nhiên thách thức luôn là xác định mức giá tối ưu cho một ngày hoặc 1 thời điểm trong ngày.

Nguyên lý phổ biến trong thực hành giá động là giá dựa trên cầu (demand-based). Trong mùa thấp điểm, giá bán sẽ thấp. Khi mức cầu tăng lên (thể hiện qua công suất phòng tăng), các mức giá thấp sẽ được đóng và chỉ còn lại những mức giá cao hơn. Cách định giá này không mới. Nó được áp dụng phổ biến ngày nay nhờ vào sự phát triển của công nghệ băng thông rộng, công nghệ xử lý dữ liệu rất mạnh. Các nhà quản lý doanh thu giờ đây có thể luôn hành động nhanh chóng theo thị trường, bởi vì rất nhiều thông tin có thể truy xuất theo thời gian thực. Điều chỉnh giá phòng trên các kênh có thể thực hiện chỉ bởi một click chuột, rất nhanh chóng và dễ dàng.

Dưới đây là một ví dụ giúp bạn phân biệt giữa giá động và giá tĩnh. Giả sử, trong một ngày nào đó, khách sạn Astoria 300 phòng bán được 250 phòng. Trong kịch bản A, khách sạn có 2 mức giá là giá đoàn 90 USD, và giá bán trong thời điểm đó là 130 USD. Trong kịch bản B, khách sạn vẫn có mức giá đoàn là 90 USD, nhưng có nhiều mức giá 110, 130, 150 USD, mỗi mức giá này sẽ được áp dụng khi công suất phòng tăng (ví dụ công suất phòng đạt 26.7% thì sẽ đóng mức giá 90, đạt 46.7% sẽ đóng mức giá 110, đạt 66.7% sẽ đóng mức giá 130…). Cả hai kịch bản đều có tổng số phòng bán được là 250, với các mức giá như dưới đây:

So sánh hai kịch bản A và B, bạn sẽ thấy B đem lại doanh thu là 26.500. Ở kịch bản B, nhà quản lý doanh thu đóng mức giá 90 khi số phòng bán được đạt 80 và đặt giá mới là 110. Nếu 60 phòng nữa được bán, mức giá 110 này sẽ được đóng và mức giá cho 60 phòng tiếp theo là 130. Khi tổng số phòng bán được là 200 thì chỉ còn lại mức giá 150 USD cho 50 phòng cuối cùng. Phương pháp này sẽ đem lại doanh thu và giá trung bình cao hơn phương án A, với mức tăng doanh thu trên phòng khả dụng là 9.8% mà không tăng công suất phòng.

Giá động không có nghĩa là chỉ điều chỉnh giá tăng hoặc giảm. Giá có thể thay đổi theo cả hai chiều. Giả sử một nhà quản lý doanh thu dự báo công suất phòng hôm nay là 75% nhưng chỉ mới đạt 65% với mức giá 160 vào đầu ngày. Ông cho rằng 10% công suất phòng có thể đạt được qua lượng khách vãng lai và đặt phòng phút cuối cùng ngày. Khi buổi chiều đến, tình hình có vẻ không được như dự kiến, vì vậy ông quyết định can thiệp lúc 2 giờ chiều bằng cách hạ mức giá xuống 139. Bắt đầu có thêm nhiều khách đặt phòng phút cuối trên mạng và gọi điện đến. Đến 6h chiều, khách sạn bán thêm được đủ số phòng dự kiến, ông lại quyết định tăng giá cho số phòng còn lại. Đó là cách giá động hoạt động trong thực tế.

Có một câu hỏi là động bao nhiêu là đủ? Không có một câu trả lời chắc chắn cho câu hỏi này. Cũng như còn có tranh cãi xung quanh việc giá thường xuyên thay đổi.

Một khách sạn có nên cạnh tranh về giá? Đó là một quyết định mang tính chiến lược. Nếu một nhà quản lý doanh thu quyết định sử dụng giá như một vũ khí cạnh tranh, quản lý giá động sẽ trở thành một trong những công cụ hiệu quả nhất trong cuộc chiến giành lấy những khách hàng nhạy cảm về giá.

Trích từ “Quản trị doanh thu: Tối đa hóa doanh thu dịch vụ hiếu khách”, xuất bản bởi Viện Đào tạo Khách sạn và Lưu trú Mỹ (American Hotel & Lodging Educational Institute)

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, hotel mini Skyhotel

Bot statistics for this page


Giá động trong quản lý doanh thu khách sạn

image-2296.jpg

Doanh thu khách sạn tại Tp.HCM tăng trở lại

Theo báo cáo thị trường khách sạn của CBRE Việt Nam, khối khách sạn 3 sao là phân khúc có mức tăng trưởng về doanh thu phòng so với cùng kỳ năm trước cao nhất trên toàn thị trường.

Căn hộ dịch vụ: Đón “làn sóng” chuyển đổi từ dự án căn hộ và khách sạn cao cấp? Triển vọng phát triển ngành khách sạn Nhà đầu tư nước ngoài chuyển nhượng hàng loạt khách sạn 5 sao

Theo ghi nhận của CBRE, thị trường khách sạn Tp.HCM Quý III-2013 khá sôi động với việc khai trương ba khách sạn cao cấp trong trung tâm thành phố mặc dù nền kinh tế còn ảm đạm. Đó là khách sạn 5 sao Pullman Saigon Centre trên đường Trần Hưng Đạo với 306 phòng, khách sạn 4 sao Liberty Central Saigon Riverside với 170 phòng và khách sạn 3 sao A&Em với 52 phòng.

Lượng khách quốc tế đến Tp.HCM trong 9 tháng đầu năm tăng 3% so với cùng kỳ năm trước, tương đương 2,8 triệu lượt. Công suất phòng của các khách sạn nhờ đó cũng cải thiện. Sự cải thiện công suất phòng giúp cho doanh thu phòng của tất cả các phân khúc được cải thiện lần đầu tiên sau 7 quý liên tục giảm.

Với mức giá hợp lý và nguồn cung đa dạng, khối khách sạn 3 sao là phân khúc có mức tăng trưởng về doanh thu phòng so với cùng kỳ năm trước cao nhất trên toàn thị trường. Công suất phòng đạt 60,6%, tăng 8,6 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm trước. Giá phòng bình quân đạt $39,59, tăng 10,6% so với cùng kỳ năm trước. Đặc biệt, doanh trên phòng tăng 28,9% lên mức $24/phòng/đêm.

Ở khối khách sạn 5 sao và 4 sao công suất phòng đạt khoảng 62% tăng 3 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái. Doanh thu trên phòng của hai khối này tăng nhẹ: Khối khách sạn 5 sao đạt $77,08/phòng/đêm (tăng 5,4% so vơi cùng kỳ năm ngoái), khối khách sạn 4 sao là $43,86 phòng/đêm (tăng 1,8%).

Những khách sạn trực thuộc các công ty du lịch có quy mô lớn trên thị trường như Saigontourist và Liberty Group là nhóm khách sạn đạt được công suất phòng cao nhất, từ đó có thể thấy lợi thế trong việc hợp tác giữa khối dịch vụ du lịch lữ hành và khối khách sạn.

Thị trường khách sạn tại Tp.HCM dự kiến sẽ được hưởng lợi từ việc nguồn cung mới hạn chế. Áp lực lên công suất phòng sẽ ít có khả năng xảy ra trong thời gian tới. Các khách sạn có vị trí thuận lợi sẽ có lợi thế hơn trong việc tăng giá phòng.

MICE là loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức sự kiện, du lịch khen thưởng nên các đoàn khách MICE thường rất đông (vài trăm khách) và đặc biệt mức chi tiêu cao hơn khách đi tour bình thường

Khách thuê tại đa số các khách sạn ở Việt Nam nói chung và Tp.HCM nói riêng phần lớn là khách du lịch. Khách doanh nhân và khách MICE chỉ chiếm phần nhỏ.

ƒNăm thị trường dẫn đầu về lượng khách du lịch đến Việt Nam trong Quý III theo thứ tự giảm dần là Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Mỹ.

Năm 2013, Sở Du lịch thành phố đã triển khai các chương trình khuyến mãi đa dạng hiệu quả, tổ chức sự kiện văn hóa, liên tục cải thiện hệ thống thông tin cho du khách. Thành phố cũng công bố đường dây nóng để giải quyết các vấn đề về an ninh du lịch.

Trong Qúy III-2013, Tổng Cục du lịch Việt Nam đã bàn thảo với các đối tác từ Thái Lan và Campuchia về việc ban hành một thị thực dùng chung cho những khách du lịch đến ba quốc gia này.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Doanh thu khách sạn tại Tp.HCM tăng trở lại

image-2297.jpg

Nhân viên có thể khuyến khích đặt phòng trực tiếp

Nhân viên có thể khuyến khích đặt phòng trực tiếp

Khi khách sạn tăng sự tập trung vào đặt phòng trực tiếp, rất nhiều trong số họ đang phải dựa vào các nhân viên “làm hành chính”, như nhân viên lễ tân và nhận đặt phòng, để đạt được mục tiêu đó.

Joseph Smith, Phó chủ tịch của công ty Chesapeake Hospitality đang quản lý 21 khách sạn tại Mỹ, nói “Chúng tôi luôn khuyến khích mọi nhân viên, và đặc biệt các nhân viên lễ tân, tạo động lực để khách hàng đặt phòng trực tiếp”

Lý do quan trọng: Đặt phòng trực tiếp giúp xây dựng mối quan hệ khách hàng thay vì đơn giản chỉ là nhận một booking. Một hậu quả của thời đại Internet, Smith nói, là mối quan hệ hiếu khách truyền thống đã bị biến thành các giao dịch thuần túy.

Cách đơn giản nhất, hiệu quả nhất để gắn kết và “đào tạo” khách hàng – những người ban đầu đặt phòng thông qua các đại lý trực tuyến, là giá thấp nhất cũng được đảm bảo qua kênh trực tiếp. Bởi vì thỏa thuận đồng giá đã xác định rằng, trong khi tất cả có thể bán một giá giống nhau, không một bên thứ ba nào được bán với giá thấp hơn khách sạn.

Smith nói “99% sự đào tạo khách hàng xảy ra tại quầy lễ tân. Nó là quá trình riêng với từng khách hàng”.

Chesapeake Hospitality đưa những kỹ thuật này vào đào tạo nhân viên lễ tân và không áp dụng phần thưởng chính thức cho hoat động này. Smith cho biết “Tôi coi nó là một phần công việc hàng ngày của họ, là phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Một phần của việc đó là cho họ biết cách book phòng trong tương lai để đạt được giá trị tốt nhất”.

Thưởng khuyến khích

Wendy Norris, Giám đốc Thương mại điện tử và Doanh thu của khách sạn San Antonio được quản lý bởi tập đoàn Valencia Group, đồng ý rằng nhân sự lễ tân là quan trọng trong việc mang lại đặt phòng trực tiếp.

Tuy nhiên, bà cho biết Valencia Group áp dụng chế độ thưởng bên cạnh đào tạo.

Norris nói “Nếu một khách hàng đặt phòng qua OTA hoặc thậm chí qua GDS, chúng tôi khuyến khích nhân viên thu thập email của họ và nói về các chương trình khách hàng trung thành và những điều như chế độ giá thấp nhất của chúng tôi”.

Chế độ thưởng bao gồm thưởng tiền mặt cho nhân viên nào thu thập được nhiều địa chỉ email nhất hoặc mang lại nhiều thành viên cho chương trình khách hàng trung thành của công ty nhất.

Norris nói “Và chúng tôi không làm điều đó chỉ với nhân viên quầy lễ tân. Chúng tôi thực hiện với cả bộ phận nhận đặt phòng. Chúng tôi đào tạo họ cách thu thập địa chỉ email và cách đăng ký khách hàng vào chương trình khách hàng trung thành”.

Kết quả của những sự nỗ lực đó trong thập kỷ qua là tuyệt vời. Hôm nay, 70% doanh số trực tuyến của Valencia đến từ đặt phòng trực tiếp.

Sau khi trừ đi phần thưởng cho nhân viên, Norris nói, công ty đã có doanh số thuần ấn tượng do không phải trả hoa hồng đặt phòng cho bên thứ ba.

Quản lý thương hiệu

Tại khách sạn 556 phòng InterCon O’Hare ở Chicago, ban giám đốc cũng đào tạo và khuyến khích nhân viên lễ tân và đặt phòng cách khai thác mọi cơ hội để chuyển đổi khách hàng từ OTA sang khách hàng trực tiếp trong tương lai.

Leslie Vosburgh, giám đốc bán hàng doanh nghiệp, nói “Chúng tôi đưa nhân viên lễ tân vào công việc tìm hiểu khách hàng, vì vậy chúng tôi biết được họ muốn gì cho lần tới, cũng như có thể chào đón bằng tên của họ và chào mừng họ trở lại. Đó là chất lượng dịch vụ mà khách hàng không thể có nếu họ đặt phòng qua OTA. Vì vậy chúng tôi đào tạo mọi người cách tạo ra sự khác biệt đó trong chất lượng dịch vụ khách hàng”.

Khách sạn cũng đào tạo nhân viên cách quảng bá chương trình IHG Rewards, mà theo Vosburgh nói là tốt nhất trong ngành: “Chúng tôi đào tạo khách hàng rằng nếu họ đặt trực tiếp với khách sạn, họ sẽ có được điểm Priority Clubs cho mỗi đồng dollar họ tiêu, trong khi nếu qua trung gian, họ sẽ không có điểm nào”.

Để khuyến khích nhân viên, khách sạn đưa ra chương trình ghi nhận chính thức, như là Nhân viên của Tháng, đem lại những ưu đãi và phần thưởng cho nhân viên thành công nhất trong việc tạo ra đặt phòng trực tiếp.

Và giống như Valencia Group, InterCon Chicago O’Hare cũng đã có kế quả lợi nhuận tuyệt vời. Chỉ khoảng 10% đến 15% doanh số đến từ OTA, trong khi 70-75% đến từ đặt phòng trực tiếp.

Khách sạn nhỏ, thành công lớn

Một ví dụ nữa là khu nghỉ 23 phòng Chaa Creek Lodge tại Belize, mở cửa năm 1981. Giám đốc Marketing Larry Waight nói nhân viên của họ đã dành rất nhiều công sức và nguồn lực để tạo ra các đặt phòng trực tiếp.

Ông nói “Chúng tôi đã đầu tư nhiều thời gian và công sức vào Internet marketing với mục tiêu đem lại nhiều đặt phòng trực tiếp. Ví dụ chúng tôi sử dụng chiến lược viết blog và tối ưu hóa công cụ tìm kiếm để tối đa hóa thứ hạng trên Google, Yahoo và Bing”.

Một nhóm gồm 5 người bao gồm cả Waight viết và đăng tải các câu chuyện hàng ngày “Chúng tôi đã tối ưu hóa các từ khóa tìm kiếm như ‘Honeymoon in Belize’ hoặc “adventure travel to Belize’ và đã đạt được vị trí số 1 trên công cụ tìm kiếm với các từ khóa đó.

Resort này cũng đưa ra chương trình khuyến mãi lớn cho đặt phòng trực tiếp, tùy thuộc vào loại phòng và thời điểm trong năm.

Kết quả là resort đã có hơn 10,000 người đăng ký theo dõi blog. Qua vài năm, Waight và nhóm của ông đã tăng được đặt phòng trực tiếp lên 80% tổng doanh số của khách sạn.

Ông nói: “Điều đó đã mang lại lợi nhuận lớn, vì không phải trả các loại hoa hồng.”

By John Buchanan (Hotel News Now)

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Nhân viên có thể khuyến khích đặt phòng trực tiếp