Tag Archives: tin tức khách sạn

image-2471.jpg

Thăng trầm trường Quản lý khách sạn Thụy sĩ 20 năm qua – Hoa Học Trò Magazine

Thuỵ Sĩ được biết đến khắp nơi trên thế giới hơn 100 năm chiếc nôi của ngành giáo dục nghiệp vụ Quản Lý Khách Sạn. Ngôi trường đầu tiên Ecole Hotelière De Lausanne (EHL) thành lập năm 1883 giảng dạy đầu tiên bằng tiếng Pháp là một trong những trường khách sạn nổi tiếng nhất thế giới với mục tiêu chuẩn bị cho sự nghiệp của sinh viên trong ngành công nghiệp khách sạn quốc tế.

21092013-Anh_1

Đến năm 1980 xuất hiện các trường Quản Lý Khách Sạn (QLKS) giảng dạy bằng tiếng Anh. Đức, Pháp, Ý.

Hiện nay Thụy sĩ đó có đến có khoảng 20 trường tư Quản Lý Khách Sạn giảng dạy bằng tiếng Anh hoạt động giảng dạy theo luật thương mại không công nhân bởi liên bang giáo dục Thụy sĩ, chất lượng giảng dạy và giá trị bằng cấp trường cũng khác nhau. Để duy trì và phát triển chất lượng giáo dục chuyên ngành, năm 1985 các trường quản trị khách sạn giảng dạy bằng tiếng Anh, Pháp, Đức đã thành lập liên hiêp gọi tắt ASEH (Swiss hotel school association). Hiệp hội ASEH lập ra hơn 120 quy định chất lượng áp dụng cho bất kỳ thành viên gia nhập hội. Hiện nay ASEH bao gòm 12 trường Quản Lý Khách Sạn tuy nhiên ASEH vẫn là tổ chức độc lập không công nhân bởi bộ giáo dục và đào tạo Thuỵ sĩ (OPET).

Việc mở một trường quản lý khách sạn giảng dạy bằng tiếng Anh dễ dàng theo luật kinh doanh hàng hóa, chỉ cần giấy phép định cư có giá trị, giấy chứng nhận không nợ nần. Trong 20 năm nay không ít một số các trường Quản Lý Khách Sạn kinh doanh với mục đích kiếm tiền nhanh nhất qua nhiều hình thức quảng cáo không sự thật đã đưa sinh viên quốc tế và phần lớn sinh viên đến từ các nước Châu Á vào cảnh dở khóc dở cười. Có trường mở ra chỉ kinh doanh 1 năm lại đóng cửa vì phá sản, có trường khi bước vào là một khách sạn cũ kỹ mục nát chưa hề được tu sửa và đã từng nhiều lần là trường Quản lý khách sạn mở rồi đóng cửa hoặc đang nằm trong dự án đập phá nhưng vẫn đang là một trường Quản Lý Khách Sạn nhan nhãn quảng cáo tuyển sinh tại Việt nam hoặc tại các nước khác.

Danh tiếng trường quản lý khách sạn Thụy sĩ trong 20 năm qua đã bị lạm dụng và chính phủ Thụy sĩ đã nhiều lần đưa ra bàn luận trong các phiên hop tại thượng và hạ nghị viện luôn nỗ lực tìm mọi cách đưa các trường quản lý khách sạn giảng dạy bằng tiếng Anh vào hệ thống kiểm tra chất lượng và chính thức được công nhận tuy nhiên vẫn chưa mang đến một kết quả cụ thể vì các trường vẫn chưa đáp ứng được tiêu chuẩn và yêu cầu của ngành giáo dục Thụy sĩ.

Sự thật của “bảng xếp hạng“ các trường khách sạn Thuỵ sỹ?

Ngày nay thế giới cũng như Thụy sĩ vẫn chưa có một tiêu chuẩn hay bảng xếp hạng chính thức nào áp dụng cho các trường quản lý khách sạn tuy nhiên không ít các trường Quản Lý Khách Sạn Thụy Sĩ luôn không ngừng quảng cáo qua nhiều hình thức tự hào xếp hạng nhất, nhì, ba…của thế giới tuy nhiên trên thực tế các trường này đã nhờ vào các tổ chức không chính thức, chọn một ít các trường khách sạn khác nhau, có thể là các trường quản lý khách sạn Thụy sĩ cùng với một số trường các nước khác và tự lập ra bảng xếp hạng của các thành viên trong nhóm. Điều này đã phạm bộ luật truyền thông thương mại Thụy sĩ cũng như phạm quy định của liên hiệp 12 trường quản lý khách sạn (gọi tắt là ASEH), liên hiệp ASEH không ngừng yêu cầu các trường thành viên của mình nên tháo gỡ hình thức quảng cáo „xếp hạng“ trong bất kỳ hình thức nào vì điều này sẽ gay ra sự nhìn nhận và hiểu lầm đối với sinh viên quốc tế.

Hiện nay chính phủ liên bang chỉ chính thức công nhận 6 trường Quản Lý Khách Sạn giảng dạy bằng tiếng Pháp, Đức, Ý bảo đảm duy trì chất lượng giáo dục, cơ sở vật chất của môi trường giáo dục khách sạn và ẩm thực, học phí tương đối thấp vì được sự hổ trợ tài chính của chính phủ nhằm đào tạo lực lượng lao động chuyên môn phục vụ nền công nghiệp du lịch và khách sạn Thụy sĩ và đặc biệt khi tốt nghiệp chương trình cao đẳng quản lý khách sạn tại các trường này sau khi sinh viên có đủ điều kiện ghi danh vào hệ giáo dục chính quy tại hệ thống đại học khoa học ứng dụng Thụy sĩ để tiếp tục hoàn thành chương trình cử nhân hoặc thạc sĩ bằng chính quy và công nhận trên toàn thế giới với khoản học phí rất thấp khoảng 1.500 USD/năm.Trong khi đó hầu hết các trường quản lý khách sạn giảng dạy bằng tiếng Anh tại Thụy sĩ luôn mua tín dụng tại các trường đại học tại các nước Anh, Mỹ để công nhận các bằng cấp cử nhân và thạc sĩ của mình.

-    SSTH Swiss School of Tourism and Hospitality (giảng dạy bằng tiếng Đức và Anh)
–    Belvoirpark Hotelfachschule Zürich (giảng dạy bằng tiếng Đức)
–    Hotelfachschule Thun (giảng dạy bằng tiếng Đức)
–    Schweizerische Hotelfachschule Luzern (giảng dạy bằng tiếng Đức)
–    École Hôtelière de Genève “ES”(giảng dạy bằng tiếng Pháp)
–    SSAT – Scuola superiore alberghiera del Turismo (giảng dạy bằng tiếng Ý)

 

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, nhà nghỉ, hotel mini

Bot statistics for this page


Thăng trầm trường Quản lý khách sạn Thụy sĩ 20 năm qua – Hoa Học Trò Magazine

image-5367.jpg

Thị trường khách sạn tăng trưởng không đồng nhất

 

Thị trường khách sạn tăng trưởng không đồng nhất

CafeLand – Trong quý 2, nhìn chung thị trường khách sạn hoạt động khả quan. Tuy nhiên mức độ tăng trưởng không đồng nhất tại các thị trường địa phương và các phân khúc, theo CBRE.

Dự án khách sạn SCPS tại Tp.HCM sẽ hoàn thành vào tháng 10/2014.

Phân khúc khách sạn 5 sao tại Hà Nội chứng kiến sự tăng trưởng RevPAR (doanh thu trên mỗi phòng có sẵn) cao nhất lên đến 32,4% so với cùng kỳ năm trước. Kết quả hoạt động khả quan này chủ yếu do một số khách sạn 5 sao.

Do vào mùa du lịch thấp điểm, công suất sử dụng phòng trung bình toàn thị  trường giảm 5,2 điểm phần trăm so với quý trước. Tuy  nhiên, so với cùng kỳ năm trước, các khách sạn 4-5 sao ghi nhận công suất sử dụng và doanh thu phòng bình quân tăng  trưởng khá mạnh. Trái lại, các khách sạn 3 sao tiếp tục gặp khó khăn khi công suất, giá phòng bình quân (ADR) và RevPAR đều giảm. Công suất phòng trung bình toàn thị trường đạt 59,4%, giảm 5,2 điểm phần trăm so với quý trước.

Trong khi đó, Tp.HCM và Đà Nẵng đều chứng kiến sự sụt giảm RevPAR do cả công suất phòng và ADR đều giảm.

Tại Tp.HCM, phân khúc khách sạn 5 sao chứng kiến sự sụt giảm công suất phòng lớn nhất trong quý khảo sát với hơn một nừa các khác sạn 5 sao ghi nhận công suất phòng thấp trong quý so với cùng kỳ năm trước.

Tuy nhiên phân khúc 4 sao vẫn có mức tăng trong số lượng đặt phòng so với cùng kỳ năm ngoái. Tất cả các khách sạn đạt công suất phòng cao nhất trong quý đều thuộc phân khúc 4 sao nhờ chất lượng phục vụ tốt, giá cả phải chăng và chính sách khuyến mãi.

Do sụt giảm lượng khách du lịch, các khách sạn đều giảm giá phòng để đẩy mạnh lượng đặt phòng, trong đó các khách sạn 3 sao có mức giảm giá phòng bình quân lớn nhất.

Trong khi đó, tại Đà Nẵng, doanh thu phòng bình quân của các khách sạn ven biển 5 và 4 sao lần lượng là 5,4% và 19,8% do sự sụt giảm công suất phòng. Ngược lại, sự tăng trưởng của khối khách nội địa cùng với danh tiếng tốt của khách sạn trong thành phố giúp doanh thu phòng bình quân của các khách sạn khu vực này tăng lần lượt 9,1% theo quý và 25,4% theo năm.

Theo CBRE, sự phát triển nhanh chóng của các khách sạn trong thành phố những năm gần đây giúp phân khúc này thống lĩnh thị trường. Tuy nhiên trong tương lai gần phân khúc khách sạn ven biển sẽ dẫn đầu thị trường. Dự báo, trong năm 2014 và năm 2015 sẽ có 1.698 phòng khách sạn ven biển mới ra đời với 652 phòng khách sạn mới trong thành phố. Hầu hết các khách sạn mới này là 3 và 4 sao.

S.T

Đăng ký Quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Thị trường khách sạn tăng trưởng không đồng nhất

image-5372.jpg

Khách sạn hạng sang tại Hà Nội làm ăn tốt

Tại Hà Nội chỉ có phân khúc khách sạn 5 sao có giá thuê phòng bình quân tăng mạnh 17% so với cùng kỳ năm ngoái.

Hoạt động của thị trường khách sạn đang có được kết quả khả quan nhờ lượng khách du lịch tăng trưởng khá, nhưng sự tăng trưởng giữa các địa phương và các phân khúc lại không đồng đều.Báo cáo mới nhất của CBRE về phân khúc khách sạn cho thấy, phân khúc khách sạn 5 sao tại Hà Nội có mức tăng trưởng cao nhất, lên tới 32,4%, trong khi đó tại Tp.HCM và Đà Nẵng đều chứng kiến sự sụt giảm doanh thu phòng bình quân do cả công suất và giá phòng đều giảm.

Lý do là bởi, trong nửa đầu năm 2014, có hơn 4,2 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam, tăng khoảng 21% so với cùng kỳ năm trước, song tại Tp.HCM chỉ đạt 830.000 lượt khách, giảm 33,4% so với quý đầu năm và khoảng 1,5% so với cùng kỳ năm trước nên hầu hết các khách sạn trên địa bàn đều ghi nhận sụt giảm công suất phòng, trong đó khách sạn 5 sao có mức sụt giảm mạnh nhất.

Cũng do vắng khách nên hầu hết các khách sạn trên địa bàn Tp.HCM đều công bố giảm giá thuê và khuyến mại nhiều dịch vụ. Giá thuê khách sạn 3 sao khoảng 35,6 USD/phòng/đêm, giảm khoảng 15,7% so với năm ngoái. Khách sạn 4 – 5 sao cũng có mức giảm giá song với tỷ lệ thấp hơn từ 1,6 – 2,3% so với quý trước đó.

Trong khi đó tại Hà Nội, tính đến nửa cuối năm 2014, không có khách sạn mới nào mở cửa, nhưng có 5 dự án chính thức được xếp hạng từ 3 – 4 sao, nằm rải rác cả trong và ngoại thành. Tổng cung toàn thị trường đạt khoảng 9.600 phòng, tăng 1,74% so với cùng kỳ năm trước.

Do vào mùa du lịch thấp điểm nên công suất sử dụng phòng trung bình toàn thị trường giảm 5,2% so với hồi đầu năm. Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm trước, các khách sạn 4 – 5 sao ghi nhận cả công suất sử dụng và doanh thu phòng bình quân đều tăng khá. Trong khi đó, khách sạn 3 sao lại gặp khó khi cả hai tiêu chí này đều giảm.

Công suất phòng bình quân toàn thị trường đạt 59,4%, giảm 5,2% so với hồi đầu năm và tăng 2,3% so với cùng kỳ năm trước. Duy nhất phân khúc khách sạn 5 sao có giá thuê phòng bình quân tăng mạnh 17% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, đáng chú ý là khách sạn 5 sao  JW Marriott dù mới đi vào hoạt động nhưng có giá thuê phòng bình quân cao thứ 3 trong phân khúc, chỉ sau Sofitel Legend Metropole và Hillton Opera.

Từ nay đến cuối năm, Hà Nội sẽ đón thêm khoảng 320 phòng khách sạn 5 sao từ Lotte và 360 phòng từ Keangnam Landmark. Và nếu tính từ 3 – 5 năm tới, Hà Nội sẽ có thêm khoảng 4.200 phòng khách sạn chủ yếu là 4 – 5 sao.

Theo CBRE, nguồn cung lớn có thể dấy lên lo ngại về khả năng thừa cung, từ đó khiến cho cuộc chiến cạnh tranh giữa các khách sạn cùng hạng và khác hạng sẽ trở nên căng thẳn hơn nhiều.

Còn tại Đà Nẵng, so với cùng kỳ năm trước, doanh thu phòng bình quân của các khách sạn 5 và 4 sao ven biển đều giảm lần lượt là 5,4% và 19,8% do sự sụt giảm của công suất phòng.

Ngược lại các khách sạn trong thành phố đều có công suất phòng tốt do khách nội địa tăng, lần lượt là  9,1% và 25,4% với khách sạn 5 và 4 sao. Mặc dù vậy, có đến  6 dự án khách sạn, nghỉ dưỡng được đưa vào khai thác với khoảng 500 phòng, đưa số khách sạn, nghỉ dưỡng cao cấp tại Đà Nẵng lên con số 65, tính đến nửa cuối năm 2014.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Khách sạn hạng sang tại Hà Nội làm ăn tốt

image-2473.jpg

Quản lý Nhà hàng – khách sạn: Một trong những ngành nghề mũi nhọn

Quản lý nhà hàng – khách sạn (NH – KS) được nhiều bạn trẻ chọn lựa. Học ngành này, học viên không chỉ được đào tạo tay nghề mà còn được cung cấp kiến thức về các lĩnh vực quản trị, tài chính, quan hệ công chúng, quản lý nhân sự…

Anh Trần Khánh Huy – thâm niên làm việc gần 10 năm trong lĩnh vực quản lý NH – KS tại Q.6, TP.HCM khái quát về nghề: “Đó là việc quản lý và tổ chức các hoạt động của NH hoặc KS sao cho hiệu quả và hợp lý nhất. Công việc chính thường bao gồm giám sát hoạt động của các bộ phận (tiền sảnh, nhà bếp, phục vụ phòng…), lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu, chi; quản lý số phòng bán ra và phòng còn trống; chế biến thực phẩm; giải quyết khiếu nại của khách hàng, đào tạo, huấn luyện nhân viên… Ngoài ra, còn rất nhiều việc không tên khác mà người làm quản lý phải giám sát, bảo đảm doanh nghiệp hoạt động một cách hiệu quả. Điều đặc biệt quan trọng là người làm quản lý NH – KS phải có kỹ năng, chiến lược để tiếp thị, thu hút ngày càng đông khách hàng đến với doanh nghiệp để tạo ra lợi nhuận cao nhất”.

Người làm quản lý NH – KS phải có kỹ năng, chiến lược để tiếp thị, thu hút ngày càng đông khách hàng đến với doanh nghiệp để tạo ra lợi nhuận cao nhất

Thu nhập của nghề quản lý NH – KS là khá cao, 10 – 18 triệu/tháng đối với những KS cỡ trung, còn ở những KS hạng 3 – 5 sao, thu nhập có thể đạt từ 2.000 USD/tháng trở lên. Bên cạnh đó còn có nhiều khoản thu nhập khác như thưởng doanh thu, đi du lịch nước ngoài, tham gia các đợt tập huấn…Chị Nguyễn Thùy Dung, nhân viên nhà hàng Vườn Cau (Q.Gò Vấp, TP.HCM) cho rằng, nghề quản lý NH – KS thường đem lại khoản thu nhập cao hơn khá nhiều so với mặt bằng chung và có nhiều cơ hội thăng tiến. Tuy nhiên, để đạt được điều đó, người quản lý phải biết cách lên kế hoạch làm việc cụ thể, khoa học cho từng bộ phận cũng như phân công và đôn đốc nhân viên thực hiện. Ngoài ra, họ phải có khả năng truyền nhiệt huyết cho những người xung quanh để tạo nên một tập thể năng động, hiệu quả. Tất nhiên, người quản lý dù tài giỏi cũng khó đương đầu với sức ép và sự căng thẳng của công việc nếu thiếu sự hỗ trợ hiệu quả của đồng nghiệp. “Không phải ai cũng là nhà quản lý ngay từ những ngày đầu tiên bước chân vào nghề. Rất nhiều quản lý giỏi trong NH – KS hiện nay từng trải qua những vị trí như phục vụ bàn, phụ bếp… Qua trải nghiệm thực tế, tích lũy kiến thức, chuyên môn sẽ giúp người làm quản lý ở NH – KS có thêm nhiều kinh nghiệm để làm việc tốt”, chị Thùy Dung khẳng định.

Nghề quản lý NH – KS đảm nhiệm nhiều công việc với những yêu cầu khác nhau về kiến thức và kỹ năng. Ngành quản lý và điều hành NH – KS là ngành học nhiều từ thực tiễn, cho nên các trường thường cân đối tương xứng giữa giờ lý thuyết và thực hành nhằm mang đến sự thoải mái trong quá trình học cũng như cung cấp cho học viên nhiều kinh nghiệm ngay cả khi họ chưa tốt nghiệp. Khi làm việc, do đặc thù môi trường thường xuyên tiếp xúc với nhiều người, nhất là người nước ngoài nên bạn cần tích lũy vốn ngoại ngữ để giao tiếp tốt, đồng thời cần tích lũy kiến thức thực tế,  nâng cao kỹ năng quản lý.

Việt Nam hiện có hơn 20 trường đang đào tạo về quản lý và điều hành NH – KS. Riêng TP.HCM có gần 10 trường đào tạo nghề NH – KS. Trong đó, Trường Quản lý khách sạn Việt Úc (VAAC) mỗi năm đào tạo được 1.800 sinh viên (hệ sơ cấp và trung cấp). Dù vậy, vào mùa cao điểm, VAAC không đủ nhân lực để cung ứng. Trường ĐH Hoa Sen năm 2011 đã đón nhận 404 sinh viên ngành du lịch – KS – NH hệ đại học và cao đẳng, 90% sinh viên ra trường đều có việc làm ngay.

Bà Trần Thị Xuân Quyên – Trưởng phòng Đào tạo VAAC nhận định: “Trong tương lai, nghề quản lý NH – KS hứa hẹn nhiều cơ hội, còn hiện tại do sự chênh lệch quá lớn về cung cầu lao động chất lượng cao trong ngành nên các NH – KS luôn phải cạnh tranh quyết liệt với nhau để thu hút các nhà quản lý có năng lực. Hiện nay chỉ có khoảng 40% nguồn nhân lực ngành quản lý NH – KS được đào tạo qua trường lớp chuyên ngành, số còn lại đều là “tay ngang”, không qua đào tạo hoặc làm trái ngành. Đứng trước bối cảnh cạnh tranh gay gắt của thị trường, nguồn nhân lực của ngành NH – KS cần phải được đào tạo bài bản, đạt yêu cầu về trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ, tin học, nhất là nhân lực ở các cấp quản lý…”.

Ngành quản trị du lịch – KS – NH  của trường ĐH Hoa Sen  chú trọng bồi dưỡng kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm, nhằm giúp học viên có khả năng làm quản lý tại NH – KS cao cấp

Bà Nguyễn Thị Vân – Trưởng bộ môn Du lịch – KS – NH Trường ĐH Hoa Sen cho biết: ĐH Hoa Sen đã xây dựng ngành quản trị du lịch – KS – NH trở thành một trong những ngành nghề mũi nhọn của trường với nhiều bậc đào tạo, chú trọng bồi dưỡng kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm, nhằm giúp học viên có khả năng làm quản lý tại NH – KS cao cấp hoặc các công ty du lịch, lữ hành. Khi tốt nghiệp, SV sẽ được trường hỗ trợ để có được việc làm phù hợp với ngành học. Theo bà Vân, nếu muốn theo đuổi nghề quản lý NH – KS, trước hết các bạn trẻ phải thật sự đam mê và tìm hiểu kỹ đặc tính của nghề này là nghề phục vụ khách du lịch, cần có thái độ làm việc chuyên nghiệp và vốn ngoại ngữ. Cuối cùng là chọn trường đào tạo ngành này thật kỹ vì chất lượng đào tạo quyết định đến chất lượng nghiệp vụ chuyên môn và cơ hội việc làm.

Theo Quỳnh Mai

(Báo Phụ Nữ TP.HCM)

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, resort Skyhotel

Bot statistics for this page


Quản lý Nhà hàng – khách sạn: Một trong những ngành nghề mũi nhọn

image-2477.jpg

Năm bước để trở thành quản lý nhà hàng – khách sạn | Trung tâm Anh Ngữ AMA

Năm bước để trở thành quản lý nhà hàng - khách sạn

Theo Khảo sát của Hội đồng Du lịch thế giới (WTTC), Việt Nam là nước đứng thứ tư trong danh sách các nước có lượng khách du lịch tăng nhiều nhất. Việt Nam sẽ là một trong 10 điểm đến du lịch năng động nhất trong thập kỷ tới.  Năm 2007, Việt Nam đã đón 4,2 triệu lượt khách du lịch nước ngoài, mục tiêu của năm 2010 là hơn 6 triệu lượt người.

Sự phát triển của ngành Du lịch kéo theo sự phát triển của ngành công nghiệp Khách sạn-Nhà hàng! Chúng ta đang đứng trước cơ hội rất lớn nhưng cũng gặp nhiều thách thức, đặc biệt là nguồn nhân lực (Nguồn: Tổng cục Du lịch, có đến 50% lao động trong ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn chưa qua trường lớp đào tạo). Chính vì vậy, việc phát triển nguồn nhân lực nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành Du lịch và Quản lý Khách sạn đang trở thành vấn đề cấp bách.

Bạn có muốn trở thành Nhà Quản lý khách sạn – người chịu trách nhiệm cho mọi hoạt động của việc quản lý, điều hành và phát triển mảng ẩm thực trong Nhà Hàng, Khách Sạn. Với Năm bước định hướng dưới đây cùng một chương trình Đào tạo hoàn toàn mới tại Việt Nam, chúng tôi sẽ hướng bạn đến một con đường tươi sáng.

Năm bước để trở thành quản lý nhà hàng - khách sạn

Bước một
Hãy xem xét bản thân có năng khiếu về các kỹ năng giao tiếp và tổ chức hay không. Chúng rất cần thiết để thành công trong nghề quản lý khách sạn.Bước hai
Bạn phải tốt nghiệp một khóa học về quản lý khách sạn hoặc nhà hàng. Nhớ rằng bộ phận phục vụ thức ăn đóng một vai trò rất lớn đối với nguồn lợi nhuận của khách sạn và người quản lý thành công có thể được xem là một nhân tố đi đầu quyết định các bước tiếp theo trong sự nghiệp.Bước ba
Hãy tham gia một chương trình đào tạo chuyên nghiệp, có nhiều chương trình thực hành, bạn sẽ biết thêm nhiều kinh nghiệm trong khi làm việc ở các khách sạn.Bước bốn
Vượt qua chương trình huấn luyện tại khách sạn khi bạn đã được tuyển dụng, suốt thời gian đầu tiên, bạn sẽ chỉ giải quyết những công việc tương đối bình thường.Bước năm
Hãy hiểu rằng bạn có thể sẽ được đề bạt vào một chức vụ như quản lý tiếp tân, quản lý nhà bếp và thức uống, quản lý dịch vụ hội nghị, hoặc bất cứ cương vị quản trị nào sau khi kết thúc thời gian huấn luyện. Nếu bạn thành công với những vị trí quản lý này, tương lai sự nghiệp của bạn sẽ thăng tiến rất nhanh.

Nếu bạn thấy phù hợp và đam mê nghề Quản lý, Chương trình đào tạo Quản lý Ẩm thực Nhà hàng – Khách sạn do Trung tâm Anh ngữ Cleverlearn Việt Nam và Tập đoàn giáo dục Dimension Singapore phối hợp đào tạo sẽ mở ra cho bạn một hướng đi mới và sự nghiệp mới.
Chương trình dành cho học viên tốt nghiệp Trung học Phổ Thông, thời gian đào tạo 12 tháng cộng 06 tháng thực tập có trợ cấp lương (600 – 800 S$), mức học phí thấp – 4,500 USD, sinh viên sẽ sở hữu hai tấm bằng được Quốc tế công nhận: Bằng Trung cấp của Tổ chức Đào tạo nghề Vương Quốc Anh và Bằng Cao đẳng về Nhà hàng & Khách sạn của trường Dimensions, Singapore.

Cơ hội và định hướng luôn mở rộng với bạn, việc quyết định nắm bắt và tiến tới hay không là tùy thuộc vào chính bạn. Sự nghiệp của bạn chính là sứ mệnh của chúng tôi. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc quan tâm nào đến chương trình, hãy liên hệ, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn!
Tiếp cận nền giáo dục quốc tế giúp là cách nhanh nhất giúp ta tiếp cận sự phát triển ngành công nghiệp Du Lịch và Khách Sạn thế giới.

 

Sử dụng Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel để đạt hiệu quả cao nhất

Bot statistics for this page


Năm bước để trở thành quản lý nhà hàng – khách sạn | Trung tâm Anh Ngữ AMA

image-2480.jpg

Bật mí cho Teen muốn nộp đơn vào ngành Quản lý Khách sạn

Hãy xác định rõ và tâm niệm rằng đặc thù của ngành học này là “nhà hàng, khách sạn cũng chính là giảng đường của bạn”

Bạn đang nghĩ ngay đến những nhân viên quản lí khách sạn đẹp long lanh, một môi trường sang trọng, đầy hương vị, màu sắc và tận hưởng niềm vui làm người khác hài lòng. Điều đó chắc chắn đúng, nhưng chỉ là một phần của “tảng băng chìm”Để “bay lên” vị trí quản lý, bạn phải đáp ứng rất nhiều tiêu chuẩn: sức khỏe, ngoại ngữ và cả khả năng giao tiếp nữa. Thử nghĩ xem, nếu yếu ớt, bạn đâu thể bước đi tự tin với một khay có 10 li nước, cũng chẳng thể đứng liên tục trong bếp 14 – 15 giờ/ngày chỉ để xắt hành cay xè mắt hay chiên thịt nóng như lò nung. Kế đến là khả năng giữ bình tĩnh và lắng nghe khách hàng.
Điều thú vị nhất khi trở thành sinh viên ngành Quản trị du lịch và khách sạn là bạn thường xuyên lấy nhà hàng, khách sạn làm giảng đường.

Nụ cười thân thiện là điều không thể thiểu đối với người làm việc trong ngành Quản lý Khách sạn nhà hàng
Hãy cùng chia sẻ những bật mí nho nhỏ về những bài tập như thế này: “Hãy đến những khu phố Hoa, phố Ấn và phố Tây, ăn thử món ăn và viết nhận xét”. Mỗi lần làm bài tập là một lần trải nghiệm. Lần trải nghiệm đó thú vị lắm, bạn không chỉ thưởng thức, cảm nhận về món ăn, phong cách của từng nhà hàng mà còn học nhiều kiến thức về ẩm thực và văn hóa.Như món ăn của người Hoa chủ yếu là nóng sốt, món Ấn thì chủ yếu làm từ tinh bột. Bạn cũng sẽ trở nên đảm đang và tháo vát hơn khi học ngành này với các “tuyệt chiêu”: thay tấm trải giường 3 lớp trong vòng 1 phút, phục vụ và bảo quản rượu, kĩ năng “đối phó” với khách hàng khó tính, kĩ năng diện trang phục, đi đứng, mỉm cười một cách duyên dáng (với teen nữ) và lịch thiệp (với teen nam).

Bạn Phạm Nguyễn Bảo Châu (Sinh viên ngành Quản trị nhà hàng, khách sạn và du lịch trường EABS, Singapore) thông tin thêm về những vị trí bạn có thể nhắm đến khi tốt nghiệp ngành Quản trị Du lịch – khách sạn, bạn có thể làm việc tại tàu du lịch cao cấp hoặc các công ty lữ hành, các tổ chức chính phủ và phi chính phủ ở vị trí giám sát. Bên cạnh đó, những công ty như tổ chức sự kiện, các hãng hàng không, các bộ phận dịch vụ – chăm sóc khách hàng đều mở rộng cửa với sinh viên tốt nghiệp ngành này. Tuy nhiên, trước khi làm quản lí, bạn phải trải qua các công việc của một nhân viên bình thường như phụ bếp, dọn phòng, hướng dẫn khách du lịch…để có thể hướng dẫn lại cho nhân viên của mình sau này.

Các bạn có thể tham khảo các trường đào tạo ngành Du lịch và Khách sạn – Nhà hàng (tuyển sinh chủ yếu khối A và D) như : Đại học KHXH&NV TP.HCM, Đại học Kinh tế TP.HCM, Đại học Hoa Sen, Đại học Huflit, Đại học Văn Lang, Đại học Hùng Vương… Ngoài ra, bạn cũng có thể theo học các chương trình liên kết, hợp tác với nước ngoài như ĐH Vatel (Pháp), ĐH Perpignan (Pháp)…, các trường trung cấp như Trung cấp Du lịch Khách sạn Saigon Tourist, Trung cấp nghề Việt Giao, Bách Việt. Lời chia sẻ của ThS Hà Đình Tùng, Chủ nhiệm chương trình ngành Quản trị Du lịch và Khách sạn – Nhà hàng, đại học Hoa Sen.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, hotel mini Skyhotel

Bot statistics for this page


Bật mí cho Teen muốn nộp đơn vào ngành Quản lý Khách sạn

image-2482.jpg

Đề xuất bán khách sạn, đất vàng để tăng thu ngân sách

Đề xuất bán khách sạn, đất vàng để tăng thu ngân sách

TP – Hiệp hội các nhà đầu tư tài chính Việt Nam (VAFI) vừa đề xuất Thủ tướng Chính phủ và các bộ ngành thực hiện 5 giải pháp để tăng thu ngân sách nhà nước trong bối cảnh thu ngân sách nhà nước đang gặp nhiều khó khăn.

Hiệp hội này cho rằng, ngân sách sẽ có trên 5 tỷ đô la nếu tập trung thực hiện bán cổ phần nhà nước tại doanh nghiệp nhà nước hay Cty đã cổ phần hóa thuộc diện doanh nghiệp lớn, kinh doanh hiệu quả như Mobifone, Viettel, Bia Sài gòn, Bia Hà Nội, Vinamilk.

Một đề xuất táo bạo được VAFI đưa ra là TP Hà Nội và TP Hồ Chí Minh nên đi tiên phong trong việc bán những bất động sản có giá trị lớn nằm ở các vị trí trung tâm để lấy tiền xây dựng các đường tàu điện nội đô, giải quyết nhanh tình trạng ách tắc giao thông hiện nay

Những bất động sản trên bao gồm các khu trung tâm thương mại, các khách sạn lớn đang được quản lý bởi doanh nghiệp nhà nước hay là phần vốn góp của thành phố trong các liên doanh nước ngoài, chẳng hạn như tổ hợp khách sạn văn phòng Daewoo, khách sạn Rex, khách sạn Caravelle, khách sạn Metropole Hà Nội. Nếu quyết liệt làm thì hai thành phố sẽ có nguồn vốn đủ để xây dựng trên 6 đường tàu điện nội đô.

Theo ông Nguyễn Hoàng Hải, Tổng thư ký VAFI, ngoài ra, để tăng thu ngân sách, nên sử dụng giải pháp kỹ thuật để thu cổ tức hàng năm từ những doanh nghiệp nhà nước đang được hưởng những đặc quyền kinh doanh lớn. Tính riêng việc thu cổ tức từ những đơn vị chuyển đổi thuộc diện chưa có kế hoạch cổ phần hóa như VNPT, Petro Vietnam, SCIC, Viettel, EVN, Vinaphone, các công ty Xổ số kiến thiết… cũng nộp cho ngân sách nhà nước khoảng 2 tỷ đô la/năm.

VAFI cũng đề xuất đưa kinh doanh vàng miếng, vàng nhẫn vào đối tượng của Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt như các mặt hàng bia giải khát, ôtô, xe máy…. vì bản chất của vàng miếng, vàng nhẫn là hàng hóa xa xỉ cần phải thực hiện điều tiết.

“Để người dân yên tâm thì chỉ thu thuế tiêu thụ đặc biệt với hoạt động mua vàng miếng, vàng nữ trang, (với thuế suất 20%) còn với hoạt động bán vàng cho Ngân hàng Nhà nước theo giá thế giới thì không phải nộp thuế tiêu thụ đặc biệt. Đây cũng là giải pháp chấm dứt tình trạng vàng hóa, đô la hóa”, VAFI cho biết.

Tăng doanh thu với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Đề xuất bán khách sạn, đất vàng để tăng thu ngân sách

image-2490.jpg

Kinh doanh khách sạn – Làm thế nào để giao tiếp với khách hàng khó tính

Trong quá trình phục vụ khách hàng, Khách sạn nhất định sẽ gặp những khách hàng khó tính, vậy làm thế nào để giao tiếp với họ, xin xem những chi tiết sau đây.

Khách hàng cố chấp.

Những khách hàng này không quan tâm vấn đề giải quyết như thế nào mà chỉ ‘’ vì muốn kiện mà đi kiện”. Họ luôn có ý nghĩa là ‘’ tôi luôn đúng, bạn sai.” Họ sẽ cố gắng để chứng minh bản thân mình là đúng mà khách hàng là người phục vụ không đạt tiêu chuẩn.

Khách hàng thích tán phét.

Những khách hàng này chỉ biết nói liên tục không ngừng, hoàn toàn không quan tâm tới việc giải quyết vấn đề, họ có nhu cầu mạnh mẽ khác là thể hiện bản thân, người thích tán phét chiếm tới 17% trong những khách hàng khó tính nhất.

Khách hàng có tính tự kiêu tự đại.

Những khách hàng này mong muốn bạn bỏ ngay mọi việc khác để giải quyết vấn đề cho họ. Nếu bạn đã giúp họ đưa vấn đề vào trình tự giải quyết, số lần điện thoại họ gọi thúc giục sẽ nhiều hơn người khác tới 3 lần. Những khách hàng này chiếm tới 34% trong tất cả các khách hàng khó tính.

Luôn đòi hỏi vô lý.

Khi có vấn đề luôn lập tức yêu cầu gặp giám đốc, làm cho bạn cảm thấy hình như mình là người ngớ ngẩn. ‘’Nếu anh không làm được cho tôi những gì tôi muốn, thì hãy để ông chủ của anh làm cho tôi.” Họ hay hỏi ‘’ Sếp có ở nhà không?” hoặc ‘’Anh đến công ty này làm việc bao lâu rồi?” Những khách hàng này chiếm 11% trong những khách hàng khó tính nhất.

2% còn lại khi gặp phải những sự việc xảy ra tình cờ hoặc là trạng thái bất bình thường mới trở nên khó tính.

Nếu như bạn gặp phải những loại khách hàng kể trên, bạn nên áp dụng những biện pháp sau đây:

Quản lý sự mong muốn của khách hàng.

Nói cho khách hàng biết cần phải chờ đợi thêm một thời gian, vì trước khi họ đến bạn đang bận việc. Nếu một trò chơi đã có khách chơi xếp hàng rất dài, đồng hồ tính giờ sẽ hiện thời gian cần phải chờ đợi cho người xếp cuối cùng, và thời gian này thông thường sẽ nhiều hơn 10 phút so với thực tế. Ở nhà hàng cao cấp, nếu bạn gọi thức ăn, nhân viên phục vụ sẽ nói lại với bạn: ‘’ Xin mời ông chờ thêm một chút”. Ở khách sạn, khách hàng sẽ được cho biết: ‘’ Phòng của ông 11 giờ sẽ được dọn dẹp xong.”

Cho họ một lý do.

Nghiên cứu cho biết, con người ta dễ chấp nhận những vấn đề được biết nguyên nhân hơn là những vấn đề không được biết lý do. Ở phòng phục vụ khách hàng của một công ty sản xuất máy in, họ xử lý một vụ kiện của khách hàng như sau: có một vị khách hàng 3 ngày liên tục gọi điện thoại về công ty phàn nàn về màu sắc do máy in in ra không chuẩn, nhân viên báo cho họ biết nguyên nhân là do thời tiết, ông ta yêu cầu công ty phải cho biết nguyên nhân rõ ràng hơn và bao giờ có thể giải quyết vấn đề cho ông ấy. Nhân viên tiếp tục giải thích nguyên nhân là do không khí xung quanh máy quá ẩm mới xảy ra tình trạng này, nếu ông ta muốn sớm giải quyết vấn đề thì ông ta có thể đi mua thêm một chiếc máy hút ẩm là được. với những loại vấn đề bình thường của khách hàng, bạn đã bao giờ cư xử đơn giản như vậy chưa?

Khen ngợi sự nhẫn nại của họ.

Nói cho khách hàng biết là ban rất cảm ơn sự hợp tác của họ. Lúc bạn cảm ơn hoặc tán thưởng người khác chính là lúc bạn đã mở được cánh cửa cho sự hợp tác.

Hài hước.

Kể cả khi bạn đã dần quen với khách hàng, nhưng trước khi bạn chưa nhìn thấy được kết quả tốt làm cho cả hai bên hài lòng, bạn không nên làm những chuyện khiến người khác thấy buồn cười vì như vậy sẽ làm xấu đi hình ảnh chuyên nghiệp của bạn.

Bệnh tưởng nhầm ‘’ai cũng đều biết”.

Có những sự việc đối với bạn có thể là thưởng thức, nhưng không phải ai cũng giống bạn. Có một vị khách hàng đến một cửa hàng bán lẻ muốn trả lại chiếc máy nhắn tin vì nó không hoạt động bình thường. Nhưng khi nhân viên kiểm tra lại máy, phát hiện thấy máy vẫn hoạt động tốt. Thì ra là khách hàng biết bật máy và đọc thông tin rồi, nhưng không biết rằng nếu không có người gửi tin nhắn tới, máy sẽ không hiện ra bất cứ thông tin nào.

Nói quá lời.

Nhân viên,  lễ tân khách sạn phục vụ phải tránh việc nói quá lời vì nếu bạn nói liên tục thì chuyện gì sẽ xảy ra? Khách hàng bắt đầu hỏi rất nhiều vấn đề, thậm chí hỏi cả những vấn đề mà ngay cả bạn cũng không thể giải thích được nữa, bạn sẽ bị cho rằng là không thông thạo. Nên chú ý một điều là lúc người khác lắng nghe bạn nói thì tiếp theo đó họ sẽ hỏi lại bạn.

Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, resort Skyhotel

Bot statistics for this page


Kinh doanh khách sạn – Làm thế nào để giao tiếp với khách hàng khó tính

image-2498.jpg

Khách sạn kiếm trăm tỷ nhờ … bán bánh – TỜ BÁO CỦA GIỚI DOANH NHÂN

Khách sạn kiếm trăm tỷ nhờ … bán bánh

Kinh doanh nhà hàng, khách sạn cao cấp không phải là lĩnh vực đầu tư mà nhà đầu tư nào cũng có thể nhảy vào, vì nó đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu rất lớn và thời gian dài mới có thể sinh lời. Vì thế, bên cạnh lĩnh vực chính, nhiều ông chủ khách sạn còn tham gia song song vào cả những lĩnh vực khác đem lại lợi nhuận nhanh chóng hơn. Đôi khi, nghề tay trái lại có tỉ suất sinh lời cao hơn cả nghề tay phải.

Công ty Cổ phần Khách sạn & Dịch vụ Đại Dương (OCH) hoạt động chính trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, khu nghỉ dưỡng. Khác với nhiều tập đoàn kinh doanh khách sạn ở Việt Nam thường dựa vào các thương hiệu khách sạn đã nổi tiếng thế giới (như SEA Bank sử dụng thương hiệu của Hilton, Berjaya với Sheraton Hà Nội), OCH tự mình triển khai các thương hiệu của riêng là Sunrise và Starcity Hotel.

Nhiều khách sạn đã thu lãi lớn nhờ… bán bánh

Tuy nhiên, dù nổi tiếng trong mảng kinh doanh khách sạn, OCH lại thu lãi nhanh hơn nhiều từ một lĩnh vực khác, đó là … bán bánh. Hiện tại, tập đoàn này đang sở hữu Givral, một thương hiệu bánh kem khá nổi tiếng ở Sài Gòn.

Kể từ khi về tay OCH, Givral đã đem lại doanh thu và lợi nhuận lớn, chiếm tỉ trọng đáng kể trong cơ cấu doanh thu và lợi nhuận của tập đoàn.

Thậm chí, có thời điểm doanh thu từ bán bánh của OCH còn nhỉnh hơn mảng kinh doanh khách sạn.

Năm 2011, bánh Girval đem lại 195,5 tỉ đồng cho OCH, chiếm tới 63% tỉ trọng doanh thu. Năm 2012, con số này là 203,6 tỉ đồng, chiếm 40,2%.

Tỷ trọng doanh thu từ bánh cao một phần là nhiều dự án khách sạn lớn của OCH vẫn chưa đi vào hoạt động.

Về lợi nhuận gộp, năm 2011, bánh Girval thu về 59,2 tỉ đồng kém hơn một chút so với mức 62,2 tỉ đồng của mảng kinh doanh khách sạn. Sang đến năm 2012, khi mảng kinh doanh khách sạn gặp nhiều khó khăn, mảng bánh kẹo của OCH vẫn tăng trưởng mạnh. Tổng kết cả năm, lợi nhuận gộp từ bánh kẹo của OCH đạt 86,1 tỉ đồng, tăng mạnh và vượt qua mảng kinh doanh khách sạn.

Nhận thấy tiềm năng của Givral, OCH cũng rất tích cực mở rộng thương hiệu này không chỉ ở miền Nam mà còn “Bắc tiến”. Hiện tại, Givral đã có một số cửa hàng ở Hà Nội.

Tiền thu về từ bán bánh (màu tím) luôn chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu doanh thu/lợi nhuận gộp của OCH

Bên cạnh công ty cổ phần bánh Givral, OCH còn sở hữu một pháp nhân khác là Công ty cổ phần Sài Gòn Givral, sở hữu khách sạn Starcity Sài Gòn. Năm 2012, Starcity Sài Gòn đã được đổi chủ sang cho tập đoàn Hoàng Phát Vissai của ông bầu Hoàng Mạnh Trường. Sài Gòn Givral và Bánh Givral hiện là 2 pháp nhân độc lập với nhau.

Quay lại lĩnh vực bánh kem, cùng đứng bên Girval trên đất Sài Gòn còn có một thương hiệu nội khá nổi tiếng khác là bánh kem Brodard. Ra đời năm 1948, Brodard cũng có truyền thống chẳng kém gì so với Givral.

Tương tự Givral, thương hiệu Brodard hiện cũng thuộc quyền sở hữu của một đơn vị chuyên trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, nhà hàng: Công ty Cổ phần Bông Sen. Đây cũng là ông chủ cũ của bánh Givral.

Bông Sen hoạt động khá mạnh ở miền Nam, phát triển tổ hợp du lịch – khách sạn – nhà hàng. Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigon Tourist) hiện đang nắm giữ 21% cổ phần.

Năm 2009, khi kinh tế rơi vào suy thoái, hoạt động kinh doanh khách sạn giảm, Bông Sen đã nhanh chóng chuyển hướng kinh doanh. Bên cạnh việc duy trì mảng kinh doanh nhà hàng, khách sạn, công ty này còn tập trung vào mảng kinh doanh bánh kem, tăng kênh phân phối cho bánh Brodard để bù đắp cho mảng khách sạn.

Trong cơ cấu doanh thu, lợi nhuận của Tập đoàn Bông Sen, Brodard cũng đóng góp một phần rất lớn. Năm 2011, doanh thu từ bán bánh của Brodard đạt 101 tỉ đồng, chiếm 26% trong cơ cấu doanh thu của công ty. Năm 2012, trong khi mảng kinh doanh khách sạn có dấu hiệu giảm sút (Doanh thu giảm từ 204 tỉ xuống còn 196 tỉ), doanh thu của Brodard vẫn tăng lên 108 tỉ đồng.

Về lợi nhuận gộp, năm 2012 bánh Brodard thu về 25 tỉ đồng lợi nhuận gộp, chỉ xếp sau mảng kinh doanh khách sạn (101 tỉ đồng).

kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


Khách sạn kiếm trăm tỷ nhờ … bán bánh – TỜ BÁO CỦA GIỚI DOANH NHÂN

image-5357.jpg

TP. HCM đẩy mạnh đầu tư khách sạn cao cấp

Trước tốc độ phát triển và tăng trưởng đón khách du lịch quốc tế hàng năm ở mức khá cao, TPHCM đã từng lo sẽ thiếu phòng khách sạn cao cấp (3-5 sao) phục vụ khách du lịch quốc tế vào mùa cao điểm. Chỉ trong 3 năm gần đây, số lượng khách sạn cao cấp tại TPHCM đã tăng lên gần gấp đôi và hàng loạt khách sạn cao cấp khác cũng đang được triển khai xây dựng.

Toàn cảnh khách sạn Rex – TP.HCM

Nâng cao dịch vụ

Để đáp ứng nhu cầu, nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước đã đẩy mạnh đầu tư xây dựng khách sạn cao cấp tại TPHCM. Số lượng khách sạn cao cấp được đầu tư, mở rộng, nâng cấp trong 3 năm gần đây đã tăng gần gấp đôi so với năm 2007, trong đó, tăng nhiều nhất là khối khách sạn 3 sao. Theo Sở VH-TT-DL TPHCM, năm 2007, TPHCM có 624 cơ sở lưu trú du lịch, nhưng chỉ có 40 khách sạn cao cấp, trong đó có 11 khách sạn 5 sao, 8 khách sạn 4 sao và 21 khách sạn 3 sao, với khoảng 6.500 phòng cao cấp. Đến tháng 6-2011, TP đã có gần 1.500 cơ sở lưu trú, với 35.000 phòng đã được phân loại, xếp hạng sao. Trong đó, có 73 khách sạn cao cấp với 13 khách sạn 5 sao, 13 khách sạn 4 sao, khoảng 45 khách sạn 3 sao, với 9.700 phòng.

Từ nay đến cuối năm 2011, TPHCM sẽ có thêm một lượng lớn phòng khách sạn cao cấp đưa vào hoạt động. Dự kiến, khách sạn 5 sao Nikko Sài Gòn (Nguyễn Văn Cừ, quận 1), với 335 phòng sẽ hoạt động vào tháng 10-2011; khách sạn Grand (Đồng Khởi) sẽ hoàn thành khu mới, trở thành khách sạn 5 sao với khoảng 500 phòng.

Ông Trần Hùng Việt, Tổng Giám đốc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist) cho biết, với tăng trưởng khách quốc tế 15%/năm, nhu cầu phòng cao cấp cho ngành du lịch TPHCM rất lớn. Hiện hệ thống khách sạn cao cấp do Saigontourist quản lý tại TPHCM cung ứng gần 1/3 lượng phòng ở cao cấp hiện có của TP. Thực hiện chỉ đạo và được sự hỗ trợ của TP, Saigontourist đã đẩy mạnh đầu tư xây mới, mở rộng và nâng cấp nhiều khách sạn trong hệ thống. Khách sạn Rex được đầu tư hơn 300 tỷ đồng để xây dựng khu mới, nâng chất lượng phục vụ thành 5 sao; khách sạn 4 sao Novotel Saigon Center (Hai Bà Trưng, quận 1) 250 phòng và khách sạn 5 sao Pullman Saigon Centre (Trần Hưng Đạo, quận 1) 300 phòng đang xây dựng sẽ đưa vào hoạt động năm 2012-2013; khách sạn Majestic cũng vừa được khởi công mở rộng thêm 353 phòng, hoàn thành năm 2014.

Sắp tới, Saigontourist cũng sẽ khởi công xây mới 2 khách sạn 5 sao Gemadetp (Lê Lợi) và Kim Đô (Nguyễn Huệ, quận 1)… Với thời gian 3 năm để đầu tư, xây mới một khách sạn, dự kiến từ nay đến năm 2015, riêng hệ thống khách sạn của Saigontourist sẽ cung cấp thêm khoảng 2.000 phòng cao cấp.

Ngành du lịch TPHCM dự báo, đến năm 2012, TPHCM cần 17.000 phòng cao cấp để phục vụ 5 triệu khách quốc tế. Tuy nhiên, do tác động từ sự suy thoái của kinh tế thế giới, tăng trưởng du lịch của Việt Nam có phần chậm lại. Dự kiến TPHCM chỉ đón khoảng 4 triệu khách trong năm 2012. Do vậy, lượng phòng hiện có và đang đầu tư sẽ đáp ứng được phần lớn nhu cầu đón khách.

Phát triển du lịch MICE

Du lịch MICE (du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo) được TPHCM xác định là một sản phẩm chiến lược để phát triển. Hơn nữa, khách MICE được nhận định là khách có chi tiêu lớn cho du lịch. Điều lo lắng của các công ty lữ hành Việt Nam hiện nay là chưa có nhiều khách sạn cao cấp, tầm cỡ, đủ điều kiện vật chất để phục vụ và đón những đoàn khách MICE có số lượng lớn, có khi lên cả 1.000 người. Thực tế, tại TPHCM hiện nay, chưa có khách sạn nào có hội trường chứa được cùng lúc 1.000 khách. Ông Trần Hùng Việt cho rằng, việc đầu tư, xây mới nhiều khách sạn cao cấp tại TPHCM sẽ mở ra nhiều cơ hội, góp phần gia tăng lợi thế cạnh tranh, đưa Việt Nam và TPHCM trở thành điểm đến hấp dẫn tại khu vực châu Á-Thái Bình Dương. Thời gian tới, Saigontourist cũng sẽ tiếp tục đầu tư giai đoạn 2, mở rộng Trung tâm hội chợ, triển lãm và hội nghị quốc tế – SECC tại quận 7, cùng với đó là 2 khách sạn 4 và 5 sao với 600 phòng ở đây.

Không chỉ riêng thị trường MICE nước ngoài mà thị trường khách MICE trong nước cũng rất tiềm năng. Hiện nay, khách nội địa đang có xu hướng sử dụng các dịch vụ cao cấp nhiều hơn. Không chỉ khách MICE mà lượng khách lẻ nội địa lưu trú ở khách sạn cao cấp cũng tăng lên đáng kể. Ông Tào Văn Nghệ, Chủ tịch Hội Khách sạn TPHCM đánh giá, khối doanh nghiệp khách sạn cao cấp tại TPHCM đang đầu tư, nâng cao chất lượng dịch vụ, hướng đến chuẩn phục vụ cao hơn cho khách hàng, để có thể cạnh tranh ngang bằng với các nước trong khu vực. Tại thời điểm hiện nay, đang là mùa thấp điểm đón khách quốc tế nhưng công suất phòng khách sạn cao cấp đạt khoảng 60%, tăng 10% so với năm 2010. Ngoài ra, kể từ sau khi giá khách sạn cao cấp tăng cao vào thời điểm 2006 -2007, một số tập đoàn quản lý khách sạn quốc tế thực hiện chính sách giảm giá trong toàn khu vực để tăng sức cạnh tranh và phù hợp với mặt bằng giá chung của thế giới.

(Theo SGGP)

Đăng ký Quản lý khách sạn Skyhotel

Bot statistics for this page


TP. HCM đẩy mạnh đầu tư khách sạn cao cấp